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みつくん０４２６
怪獣1号は一人暮らしを始めて、怪獣が2匹になりました。
2007年01月19日
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： レシピ
ダッチオーブンメニューです。
最近はダッチオーブンをしまうことなく煮物とかにつかっちゃっています。
夕べは白菜が冷蔵庫の中でじゃまっけだったので、
白菜と豚ばら肉の重ね蒸しを作りました。
白菜をざくざくに切って、白い芯のほうを下に敷き、
豚ばら肉の薄切りを重ならないように白菜の上におき、
塩コショウをします。その上にはくさい、豚肉・・・・を繰り返し、
最後に白菜になるようにしてふたをして３０分くらい弱火で蒸し煮にします。
蒸しあがったら包丁で食べやすいように切込みを入れて
お好みでポン酢をつけて召し上がれ・・・。
我が家はチビゴンはにんじん好きなので、
にんじんの輪切りを加えましたが、とってもおいしくできましたよ。
圧力鍋と並んで煮物がおいしくできます。
圧力鍋よりも蒸し物系はうまみが逃げないような気がします。
アマゾンの みつくんストアー
です。
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