PR
July 5, 2006
テーマ： パンのある愉しい食卓(1026)
カテゴリ： Bread
■
●
●
■
●
■
■
●
今夜は暑い季節にさっぱりと頂けるメニューの提案です。
レモン果汁をぎゅ～っと閉じ込めたレモンマリネードチキン。
軽く塩胡椒をしケイパーと共にソテーした鶏肉（胸orささみ）を
焼き汁に白ワインと水を加え煮詰めたものと
レモン果汁、EXVオリーブオイルでマリネしました。
冷たく冷やすと清涼感がいっぱいです。
ハーブブレッドに挟んでチキンバーガー風にアレンジ。
パン生地にはフレッシュハーブを刻んで練りこ込み
フランスパン用粉とホシノ天然酵母を使用して焼きました。
ハーブ類はセージ、ミント、ローズマリー等を
プランターで育てています。
人様から頂いた鉢物の花や自分で買った観葉植物。
買っては枯らし、買っては枯らしの今日まで。
イタリア料理を作るにあたりハーブ類は買うとなれば
少しの量でも結構なお値段がしたりします。
「枯らしたくない！！」の一心で世話をするうちに
これまでにない感情体験に気づきました。
朝起きるとまずベランダへ。
そしてハーブ達の観察。
少し前からセージの元気がなく
新芽がなかなか大きくならないので
どうしたものかと真剣に悩み
我が家で一番日当たりのよい南側のベランダから
東側のベランダに移動させ
朝日だけを当ててみたり。
はたまた風当たりの強くない柱の陰へ置いてみたり。
植木鉢を抱え右往左往している私がいます。
時には声を出して「お願い。元気になってよ。」と
問い掛けてみたり^^;
今更ですが...植物を育てる事ってこう言う事なのかぁ。
こう言う感じもう何年も？何十年も？見過ごしていました。
Thank you.
■
●
●
■
●
■
■
●
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
July 5, 2006 09:24:31 PM
[Bread] カテゴリの最新記事
-
プルーン＆クルミのリーフパン July 3, 2006
-
オニオンブレッドそしてジェラート June 28, 2006
-
サラダなピザ June 27, 2006
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
