　宮浦アトリエのもの作り日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全3920件)

過去の記事 >

2004.12.04

ブドウとワインと自家製葡萄酒。

(12)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　雨がふっているせいか、かなり早くから暗くなっている。お昼過

ぎごろから、買い物に行きたい気分になったり、我慢できる状態に

なったり。行こうと思えば、２４時間いつでもお店は開いている。

でも、かなり強い雨。車に乗れば、問題ない。そのうち気分転換に

行こう。

　今日は、少し寒いので、野菜たっぷりのカレーを作って、イカと

サーモンのサラダも添えて、マスカットのワインのロゼを空けよ

う。このロゼは初めてだ。そのあとに、ケーキが要るなあ。

　さっきテレビでワインを作るところを見ていたら、空けたくなっ

でよく珍しいブドウをもらったことを思い出した。そう言えば、４

日前に来た喪中ハガキに、名人が亡くなっていることを知らされ

た。もう、あのブドウを手に入れられない。ちゃんと技術は伝えら

れてそうには思えない。たまに講演をしていた程度だ。

　そう言えば、大学を卒業して間もないころ、津山市の近くの家か

ら来た保育士と食事をしたとき、ブドウを発酵させて作ったという

葡萄酒をいただいた。いわゆるワインとは、趣が違っていて甘くて

とろっとして、夢のようにおいしかった。

　これを書いていると、子供のころ母の実家の京都でも、叔父の

作った葡萄酒というものを大人たちが飲んでいたのを思い出し

た。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう