2006.02.17
カテゴリ： ・・・ 整形外科
今日は、少々、腰に痛みを感じている。理由は、チョコレートである。
もう、何年も「本命」を受取ることはないが、「義理」は、やってくる。
若い頃に蔓延してしまった「風習」であるが、
こんなに長く根付いてしまうは．．．
いまや、外国にも輸出されているらしい。
もちろん、チョコレートでなく、「風習」である。
「バレンタインデー」という名称は、輸入品なので、
当事国では日本版「バレンタインデー」に戸惑っているかも。
チョコレートで腰痛が起こるのは「乳化剤」が原因と思っている。
チョコレートに使われている乳化剤は、「大豆」由来のものである。
これが、大豆アレルギーの我が身には、よくないのである。
従って、
ココアバターは、問題を起こさないので、
ココアも、チョコレートも、自家製なら問題はない。
というのも、
家では乳化剤を使う必要が、ないからである。
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