緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

既にガレットさんは プレスレビューにに参加している

毎年この時期は忙しいのですが、
今年初めて初日の今日、出掛けることが出来ました。

着いたのは午後２時前でしょうか。既に会場は人、ひと、ヒト

あ～、良くメディアでお見掛けするシェフたちがいっぱい。

あちこちで抱き合ったりお話されていたり…
いま、最も日本でフランス語が飛び交っている場所かも

あ、同郷の（笑）土屋シェフもいらっしゃる
「お兄様にはお世話になっています」とご挨拶したかったけれど
どうやら知己の方とずっと話されていて、機会を逃しました

とにかく片端から試食させていただきました。
いろいろパンフもいただいて…



気づいたら２時間も経ってました（ 山田先生 、これが遅れた理由です）

散々いただいて、結局買ったのはアソートなんですが…

めくるめくシェフ達の中でもエヴァン氏はやはり別格のようで
この日はいらっしゃいませんでした。ブースも他よりずっと広い。

ガレットさんは写真撮られてますね ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　エヴァンのチョコレートアートの世界。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは誰だったかしら…



昨年、静岡伊勢丹のバイヤーの方の「 ショコラを楽しむ」という講座 に参加しました。
その時「『サロン・デュ・ショコラ』は期間中の売上は一億を超える、
それでも赤字なんです。でもあれは、続けることに意義があるんです」と
おっしゃっていました。
確かにこれは伊勢丹でなければ出来ない、ステイタスですね

静岡の皆さん、今年遂に、静岡伊勢丹でサロン・デュ・ショコラが開催されます
規模は違うと思いますが、見るだけでも楽しいと思います。

バイヤーさんがおっしゃってた「真面目なエルメさんと女性がお好きなエヴァンさん」
の違いを堪能出来るかも

ひとつ心残りなこと。
それはここで話題になった「 デカダンス・ドュ・ショコラ」のステファン様

がいらっしゃらなかったこと（笑）