緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2009年09月26日

目黒銀座にはまだまだ有名店がある。そしてガレットさんの焼き菓子～♪

(18)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13290)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　国内篇

ホームランの開店を待つ間（結局開かなかったけれど）
ポタジエ」にも寄っていました。

漸く今朝食べたのでup。

スタンプラリー以外でも野菜スイーツづいていたわたし、ここは逃せませんよね～。

遅い時間にもかかわらず、店内はかなりの人。
もう種類はあまり残っていない。
今後のことを考えるとそれほど買うことも出来ないので

可愛らしいトマトのジャムのハートマドレーヌと
色鮮やかな小松菜とゴマのパウンドケーキ。

カットしてもそんなに変わらなかった。

マドレーヌにトマトの味はそれほどしません。
食べ進むうち酸味を感じる程度。

それはパウンドも同じ。しっとりではなくぽろぽろ系。
言われてみなければわからない程度の小松菜と胡麻。
胡麻はもっと主張してくれてもいいのに～と思いました。

全体に（って２つして食べてないけど）優しい味のお菓子。

柿沢シェフ（女性もシェフでいいんですよね？）についてはガレットさんの記事に詳しく。

家族で眼鏡さんも当然行かれています。

さてさて、そんなガレットさんからいただいた焼き菓子３点です～

こんな可愛い袋に入っていました…けど光ってしまってごめんなさい

何と、マドレーヌショコラはわたしの留守に夫が２個とも食べていた
ご本人の日記にも「ココアだけでなくしっかりチョコが入った」と書かれているこのお菓子、
絶対食べたかったのに～～

「どうだった？チョコ入ってた？」としつこく聞くわたしに「わかんないけど美味しい」と。

に何とかってやつでしょうか…。

以前もいただいたことのあるきび砂糖のフィナンシェはコクがありつつも優しい味。
しっとり馴染んだ頃にいただいたので余計に美味しい

そして大好きなフロランタン。
カリッとしたアーモンドの後にくるねっとり感が堪りません～～

この時とは違って正方形にカットされていますね。

正直言って焼き菓子に関する限り、
ガレットさんの作られたものの方が美味しいと思いました。
やはり凄い方だわ。

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