緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2016年11月29日

仙太郎の亥の子餅とぼた餅

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13290)

カテゴリ：和菓子、煎餅、点心など

今年は割と早めに亥の子餅を食べていたのですが…

仙太郎のものです。５個入りでした。

「茹で小豆を餅に搗きまぜた恰もその肌　『ゴワゴワ』と猪の如く、餅を包んで…」とあるように。

仙太郎のお菓子は野趣あふれていますね。
このちょっと前に赤坂塩野のものをいただいたのですが、そちらはもう少し上品な感じで、個人的には亥の子餅には必須の胡麻が利いていました。

亥の子餅だけにしようかと思っていたけれど、これ見てたらどうしても食べたくなっちゃって…。

青じそいりぼた餅です。
そんなにしそは好きじゃないんだけど、風味豊かで「舌先におもねらず、胃の腑においしさを問う為にあえて刻み入れる」の通り、味のアクセントになっています。
ただのぼた餅だったら１個で充分だけど、これはもう１個食べたくなっちゃた（食べないけど）。

仙太郎さん、「美しいよりもおいしさを大切に」されているそうで、それがお菓子に表れていますね。

京菓子司仙太郎伊勢丹新宿店和菓子 / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅）

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