2024年04月19日
テーマ： パン！ぱん！パン！(3418)
カテゴリ： 有名パティシエ、パティシエール 国内篇
と思っているのが当時エスキスの成田シェフのものでした。ホテルからも近かった麻布台ヒルズにお店がオープンしていたとあっては、行かないわけにはね。
プチガトーもオンラインで予約出来ました。ババ。
とろんとしたクリームが堪りませんね。
ほんのりラム酒が香るブリオッシュ生地にアナナスソテー、ピスタシュ、キャラメルベルジョワーズ、ミルキーシャンティ。
混ぜ混ぜして。
朝食用に購入したデギュスタシオン（ブリオッシュつき）
先ずは卵サンド。那須御養卵をみりんとお醤油で漬け込んでいるそう。
この中では一番ブリオッシュと合ってるかも～と思ったあんパン。
あんこは「末富」さんのだそう。抹茶が効いています。
最後は何とも言えない味わいのクリーム。画像ないけど。
どちらかというと、単体で食べたい味でした。
そもそもブリオッシュが美味しいのよね。
そしてパティシエの技が光るクロワッサン。
別の時にヒルズマーケット内で大人気の「コム・ン・トウキョウ」のクロワッサンも買ったんだけど、サティネの方が美味しかったです。
ル サティネ （ スイーツ / 神谷町駅 、 六本木一丁目駅 、 虎ノ門ヒルズ駅
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