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最初に。昨日は夫がPC空くの待ってたので急いでupして書き忘れ。グルニエドールではゼリーも買っていました。食べログにはupしてたけど。さて、大阪でのディナーは。前回、あまりに美味しかったのでまたまた福島の「洋食 泉」に二か月前に電話。やはり9時の予約ですが、あの時のように電話は掛かって来なかった…。近くのホテルで待機してたのに10分ほど前に出発。お店のドアを開けると既に良い香り感じの良いシェフと…あ、お手伝いの男性が女性に変わってる。(のちほど理由は判明しますがここでは省略)コースは胃袋的に無理なのがわかっているので今回もアラカルトで。うきぽさん絶賛の白子は冬場だけ。 それで今回も鶏レバーのサラダを。 そしてカニコロッケ。 って、前回と一緒じゃん!まぁ、メニューはそれほどないんですよ。今回はこれにサザエのパン粉焼き(料理名忘れました)を。 カリッとした表面をかき分けて内部にたどり着くと、ジューシーな肝が。混ぜ混ぜして食べると幸せな気分にそしていよいよ登場の「ビーフカツサンド」。 お、美味しい~~~やっぱりこれは絶品です。来た甲斐がありました。火の入り具合がもう、ここしかないでしょって感じで(↑鶏のレバーも)。こんがりと香ばしいパンに柔らかい、でも歯応えのあるフィレ肉。美味し過ぎてコロッケやサザエの味が吹っ飛びます。前にも書きましたが、テーブル席の四人+カウンターの七人分の料理を一人でこなし、しかも絶妙のタイミングでサーブ。この日は知り合いらしい男性と会話もしつつ、他の客にもしっかり目を配る。無駄な動きがひとつもない。このシェフは正にタイトルに付けた「超人」です。この方を見ていると「一代限り」というか、全てをここに集中させている感あり。後継を育てることもなく、ただひたすら自分の道を行くような…。病気になったらどうするんだろ、と余計な心配をしてしまいます。最後に「甘いものはいかがですか?」と勧められチェリーのブリュレを。 手の込んだデザートではありませんが、パティスリー並みの出来栄えです。これにちょっと味は薄いけど美味しいコーヒーがついてひとり5000円弱。生ビールも一杯飲んでいます。 安っ付け合わせの野菜まで全部美味しいです。外までお見送りもして下さって、今回も大満足の一夜でした。ブログランキングに参加しています。行ってみたい~、でも予約取れなさそうと思われましたら応援clickお願いします。 洋食 泉 (洋食 / 福島、新福島、西梅田)★★★★★ 5.0
2009年07月15日
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本日のランチはある和食店…のはずだったのですが、ちょっと嫌なことがありまして。急遽変更。「ピザが食べたい」と言う夫に「じゃあ、サルバトーレに」と提案したところ「うるさいから嫌だ」た、確かに…。今でもやってるんでしょうか?「ボンジョーールノ、ドゥエ ペルソーネ、 ラガッツィ サルティアーモボンジョーーールノ~~~」ってで、彼の定番の味「ハイホー」へ。静岡育ちの男子には懐かしの味だそうです。今朝の血液検査のため控えていたを昼間っから。我慢してたのね。 彼は当然ピザ。一口だけ貰いました。 生地は周りがパリッとして厚さはローマとナポリの間くらい。でもピッツァじゃなくてピザですね。タバスコを掛けるタイプの。チーズもモッツァレッラじゃないし。わたしはハンバーグ+玉子。 卵が埋もれてて一瞬、間違えられたかと思っちゃった。ソースががっつり掛かっているので肉の味が良くわかんないんですけど、割とジューシーには焼けてました。付け合わせはポテトだけじゃなくて、緑黄色野菜が欲しいですね。これにヴィシソワーズとサラダ、ご飯で980円は安いですね。スープは美味しいけどちょっとざらつきもありました。サラダは胡椒が効き過ぎですね。ブログランキングに参加しています。嫌なことって何?と思われましたら応援clickお願いします。 今日は○○(漢字)も○○○(カタカナ)も出て来ないピザハウス ハイホー (ピザ / 新静岡、静岡、日吉町)★★★☆☆ 3.0
2009年06月06日
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わたしの行きつけ百貨店に勤めるRちゃんから「たまにはしない?」と連絡があり、どうせしょっちゅう行ってる場所なので、いそいそ出かけて行きました。時間がないから館内が良いと言うので、4階の「ナチュラルティー&ダイニングカフェ チャカ」へ。特に何も考えずにオムライスを注文。見た目は普通だけど あ、ここ、全て玄米か古代米なのね。噛み応えがあってヘルシーだけど、オムライスとはどうなんだろ…。 帰りにどら焼きも試しに買ってみました。 かなりスレンダーでした。特徴はないんですけど、自然で身体に優しい感じはします、はい。Rちゃんはここで働くようになってから貧乏になったって言うんです。「だって帰りに何かしら買っちゃうんだもん。ポイントは貯まるけどね(苦笑)。」やっぱりここは勤めるところじゃなくて、お客として行くところね。わたしもこの後、靴買っちゃったブログランキングに参加しています。Rちゃんは羨ましいのかそうでないのか微妙…と思われましたら応援clickお願いします。↑五月のシーズンバナー、遅くありません?
2009年04月29日
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いつものメンバーでの主婦ランチ、本日のお店は「欄房」さんで。以前の七間町のお店を畳まれてから、ファンの要望で両替町(由来はもちろん両替商です)に復活。 レストランぽかった以前のお店とは違いキッチン風に変身。テーブルも2席のみ。予約しておいてよかったわ。前菜のサラダ。かなりボリュームありました。 ちょっと甘めのドレッシングが美味しかったです。味噌が入ってたのかな?聞いておけば良かった。メインは全員名物のタンシチューを注文。 とろけそうでしたぁ~。やっぱりこれも甘め。ワインがたっぷりの気がします。デザートも全員りんごのタルト。別に合わせてるわけじゃないんだけど。 シチューの終わりからちょっとお腹いっぱいになって来てたので結構きつかったけど味は良かったです。これに生クリームがあればね~それと、たぶん前の日に作った感があり…。でもキルフェボンのより好きこれにコーヒーとパンorライスでで2100円は悪くないですよね。ただ、夜でもあまり金額変わらないみたいなんで、もう少し抑えてくれても…とはちょっと思いました。牛舌の角切りとピスタチオが通好みのスライスソーセージ♪ツンゲンヴルスト (200gパック)じっくり煮込んだやわらかい口当たり牛舌シチューブログランキングに参加しています。どうやら舅&姑に遭遇しなかったようね~と思われましたら応援clickお願いします。
2009年03月13日
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天満宮から戻り、ホテルで寛ぐわたし達。既にお風呂も入っていました。そこへ一本のが。「9時のご予約をいただいておりますが、先のお客様が早く帰られたのでよろしければこれからお席ご用意致しますが」と「泉」さんからでした。こちらとしても早い方が良いので「お願いしますっ」と答え「今ならまだ梅田までのバスがある」と猛スピードで着替えて出発です。 こんな状態から 5分でシャトルバスに乗り込みました。この1円も無駄にしない貧乏性根性、凄くありません?さて、その泉さんでの夕食、ほんとに素晴らしいものでした。コースは多過ぎて食べられないと思ったのでアラカルトで。まずは鶏レバーのサラダ。火の入れ加減が絶妙です。カニコロッケはサクッ、のちジュワーーッ一緒に揚げた帆立との相性も抜群。 しかし何と言ってもここの白眉はうきぽさんも絶賛のカツサンド こんなに美味しいカツサンドって初めてかも。ひとりでほとんどこなされているシェフが、他のお客さんもいるのにこんなに完璧に仕上げるなんて信じられないくらいです。パンとソースとカツが渾然一体となって、でも主役はやっぱりカツなんですよ(うきぽさんのコメントと被るなぁ)添えてあるパンの耳さえ美味しい写真は撮りませんでしたがデザートのレモンのブリュレもさっぱりして美味しく大満足の一夜でした。昼間行ったお店よりサーヴィスもいいし(お手伝いの男性とふたりなのに)愛想がいいってわけじゃないけど、誠実な感じのシェフも素敵実はここで食べるためにホテルは大阪にしたのですが、ほんとに良かった、いや、このためにまた来てしまうかも知れない…と思えるお店でした。
2008年09月28日
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良く降りましたね~。まだ降ってますが。長崎の友人から坂の上から瀧みたいな雨が…とのが。ランチは遠くへ行きたくなくて駅ビルでタイ風グリーンカレー。辛いけど美味しかった。夕飯は「ご主人がお好きだから」と近所の方からとても大きな鯛をいただいて焼くのも大変でした。それだけでおかず要らないくらい。写真撮れば良かったな、と後悔。残骸は残ってますがさて今日、じゃなくて明日は3時45分からユーロの決勝。見ると仕事に差し支えるけどやっぱり見ちゃおうかな
2008年06月29日
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