2013.01.05
テーマ： 楽しい！美味しい！手作りパン(654)
カテゴリ： 徒然日記
ふむ。元旦に旦那ちゃまの実家に挨拶に行きましたが、
この猫、誰かのいたずらかわかりませんが拾われた時から片目が見えません。
世の中、可愛そうな人もいるな・・・・。
拾われて大事大事に育てられて、大きくなってました
名前は、伊達政宗の正室となった戦国時代のお姫様からとった愛姫（めごひめ）の
めごちゃん。
こちらは、私が初めて実家に遊びに行った時に敵を威嚇するかのように
ずっとうなり声をあげていた愛犬のはなちゃん。
もう私を見ても唸らないから寂しい。。。。
ただいま、前回あまり上手に膨らまなかった紅茶パンをリベンジ中。
なぜ今！？的な感じも否めませんが・・・・。
酵母を、予備発酵させてみました。
ゆるま湯と砂糖にまぜて10分たったらブクブク泡立ち、予備発酵までは成功。
現在、ういーんういーん回ってます。
予備発酵したほうがイーストの独特の香りも減ってる気がします。
イーストの香りがちょっと苦手です＾＾；
これが・・・・
こんな感じに・・・
そのうちミックス粉を使いきったら楽天レシピにもいろいろ載ってるので
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初心者ガーデニングです。 南国宮崎で、60坪の菜園を借りて週末菜園を楽しんでます。
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