2006.07.05
テーマ： 香港！！！！(1006)
カテゴリ： カテゴリ未分類
夏の野菜で忘れてはいけないのは冬瓜（とうがん）、なんで夏なのに「冬」かといえば、冬まで長持ちするからだそうです。冬瓜はやはりスープがおいしいです。香港では、冬瓜の種をくりぬき、冬瓜そのものをスープの入れ物にしています。くり抜いた穴にスープのだしなどを入れて、そのまま蒸しあげるようです。冬瓜はどうするんだろうと思ってみていたら、内側から冬瓜をこそげてスープと共に食べていました。なるほどね。一度注文したいんですが、何しろでかくて、やはり大人数じゃなきゃ駄目みたい。
ところで肝心の冬瓜ですが、もうそろそろ出回ってくるころです。私は近くの農協で買います。ラグビーボールより少し小さめのものが１００円ぐらいで売っています。
ところで肝心の冬瓜ですが、もうそろそろ出回ってくるころです。私は近くの農協で買います。ラグビーボールより少し小さめのものが１００円ぐらいで売っています。
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香港迷になって８年、１年に２～３回は通っています。これまでに知ったこと、感じたこと、香港の魅力を毎日一言（努力目標です）ご紹介します。
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