2010年01月の記事
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half-forgotten dogs???
Long time no see...Do you still remember us?! Videos 動画久しぶりの登場です！！最近は僕たちのことを忘れていたのでは？
2010.01.30
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mohonk
I don’t know how Jenny and Jason pulled together to have their wedding in such a short time. I’m so glad that they had a memorable wonderful wedding. (Now, we know Jenny is great SCRUM Master.) I think Jenny will write about her wedding detail in her blog, so I write about Mohonk. I don’t know how Jenny and Jason pulled together to have their wedding in such a short time. I’m so glad that they had a memorable wonderful wedding. (Now, we know Jenny is great SCRUM Master.) I think Jenny will write about her wedding detail in her blog, so I write about Mohonk. Mohonk is beautiful place. It was built on the deep-blue waters of Lake Mohonk in 1869, this grand 265-room Victorian castle is one of America's oldest family-owned resorts. Mohonk offers access to 85 miles of hiking trails, tennis, midweek golf, lake swimming, boating, ice skating, cross-country skiing, and snowshoeing. The meals were very good; they are included in the room rates. Breakfast and lunch are buffet. Dinner is 4 courses: 2 appetizers, entree, and dessert. (The desserts were amazing!!) We enjoyed the complimentary recreational activities; Guided snow shoes hiking, yoga class, Jazz concert…John and I paid 20-some dollars each for the one day spa pass. John liked the mineral pool & the steam room. I used sauna that was good also. There is ONE TV in this hotel. It’s in Men’s rocker room in the spa. There are no TV, no radio in hotel rooms. Hotel rooms are clean and charming, but they are small and old for what we paid for. I would go back to there for hiking, rock climbing or boating in Spring-Fall, but I’m not sure that I will spend two nights there again.( they requires a two-night minimum stay;At 595$ per night for the cheapest room, plus guaranteed gratuity and 10% tax..)シアトルに住む長女が「一月で家族に都合の良い日に結婚したい」と年末電話をしてきました。４年も交際をしていて去年の婚約まではのんびりしていたのでこの急な結婚には家族全員驚きました。『妊娠しているの？』が最初の疑問・・・でも違っていました。ヨーロッパのルクセンバークへ転勤希望を出している二人ですが、転勤が決定して忙しくなる前に挙式をしたいと言うのが理由でした。ケイは大学生で長期休暇中は大学の研究所で働いているしロサンジェルスに住んでいるエミもミシガンやアリゾナに住んでいる彼の家族だって休暇をとってニューヨークまで来なくてはいけないし・・・家族全員の予定を合わせるのは至難の業。それもこんな急な話・・・兎も角、家族だけと言っても何か記念に残るような結婚式にしたいと少々奮発してＮＹ州の高級リゾート、モホンクマウンテンハウスで行いました。ここでの結婚式は一年以上前に予約が必要だと言う事でしたし、マーチンルーサーキング牧師の誕生日と言うアメリカでは三連休の週末でホテル部屋も状態にも拘らず、三週間前に運良く予約を入れることが出来ました。クイーンサイズベットの部屋も五室確保出来ました。（エミとケイはダブルベットの部屋で我慢してもらいました。）ホテルの部屋が取れない場合でもモホンクは我が家から一時間も掛からない場所に在るので自宅へ帰るということも出来ました。1869年にモホンク湖に建てられたお城のようなモホンクマウンテンハウスは、数千エーカーにも及ぶ広大な手付かずの美しい自然で有名な由緒あるリゾートです。ここでは140kmにも渡るハイキングトレイルの他、水泳、ボート、テニス、乗馬、ロッククライミングやゴルフ、冬はアイススケート、クロスカントリースキー、スノーシューなど、様々なアクティビティを行うことができます。宿泊客はヨガクラスやガイド付きハイキングにも参加できます。私達もガイドの案内でホテル近郊の岩や石の観察をスノーシューズを穿いてしました。スパ使用料（一日２０ドル＋税金＋チップ）を払えばサウナやスチームルーム、ミネラルプール（日本の温泉の真似？）を楽しめます。ジョンは「一日ここでゆっくりしていたい」とかなりミネラルプールが気に入ったようです。ホテル中でテレビが置いてあるのが男性のロッカールームだけ。ホテルの部屋にはラジオもありません。このホテル、少なくとも二泊はしなくてはいけなく、三食込みとは言え宿泊料金はかなり高めです。よく言えばチャーミング、わるく言えば古くて狭い部屋に一泊最低でも６００ドル以上。エミ達の部屋はその最低ランクのダブルベットでしかもタブは無くシャワーのみ。これで一泊６００ドルは高すぎます。 食事だけに訪れる客もハイキング、アイススケートやクロスカントリースキーを楽しめます。カメラマンの提案で挙式の前にアイススケート場で記念写真を撮りました。何しろ、カメラマンを雇うのも式の数日前で私もジョンもまさか盛装してアイススケートをするとは前日まで知りません。ジョンがアイススケートをするのは生まれて二回目。立つ事も出来ないのですよ。幸い、このスケート場には練習用の椅子が用意されていたので彼は座っているだけでＯＫでした。椅子を押しながら滑る練習はグッドアイディアです。新郎とその父はスケートしながらジャグルをする余裕。「スケートは何年ぶりかな～？」と言いながら後ろ向きで滑っているお父さん。本当ですか？？？さて、寒い中での記念写真の後に挙式をホテルが用意してくれた部屋でしました。アメリカには戸籍はありませんので入籍という形をとりません。アメリカの結婚は、「結婚する許可書（ライセンス）を収得後挙式して、署名入りのマリッジライセンスを期限内に所定の役所に再提出して婚姻を登録」という形になります。ニューヨーク州の場合は血液検査もなく身分証明書を持って市役所に出頭すれば即マリッジライセンスを収得できます。式を行うには聖職者（神父や牧師）でなくても許可書を持っている人（一般的には裁判官や船長）であれば誰でもよく、今回は新郎の父が（急遽、ネットで免許書を収得して）立会人になりました。証人が二人必要で、ジョンと新郎の母が署名しました。アメリカでもこんな身内だけの挙式は珍しいかも・・・挙式後、新郎新婦はスパでリフレッシュして、ディナーパーティー。カップルのスパトリートメント（マッサージ）は４３０ドル。（これも割高）エミからの新婚夫婦へのプレゼント。個室でのディナーにはウェイーターが一人私達のテーブルに付ききりで他に二人のウェイーターが食事を運んでくれました。ウェディングケーキとしてジェニーがホテルの付近のベーカリーで注文したのはどうやら最近のパーティーで流行であるらしいカップケーキと（新郎の母が食物アレルギーなので）小麦粉不使用のケーキ。ディナーの後は新郎が作ったスライドショーを楽しんで手作りのゲストブック制作に深夜までかかりました。翌日ジョンの家族を招待しての披露宴をニュージャージーのチャイニーズレストランで行い,娘夫婦はシアトルに戻っていきました。これから、シアトルで友人達とのパーティー、ミシガンとテキサスで新郎の祖父母、親戚を集めての披露宴を持つそうです。それには私は参加できません。（私は二月中旬から三週間ほど日本へ帰ります。）
2010.01.26
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Ｍｏｃｈｉ(Japanese rice cake )
We love our Mochi-maker. I bought it in Japan during 1991 Japan trip. You can buy Mochi-Maker in US, but they are very expensive. I bought mine on sale (I think I paid less than $150), it needs a power transformer which I used for my old rice cooker also. If you don’t have a Mochi-maker like mine, you still can make mochi at home. * Cook 3 cups of sweet rice (soaked in cold water over night and drain) and 2 cups of water in a rice cooker. * Steam the sweet rice in rice cooker 15 minutes. * Put the sweet rice in bread machine and use making a Dough setting * Run the machine for 15 minutes. * If you don’t have a bread machine, use wooden pestle to precess（move in a gyrating fashion). 新年明けましておめでとうございます。例年のごとく、今年もお節なしのお正月でしたがお餅はたっぷり頂きました。お雑煮もお善哉も美味しかったです。 今年も餅つき機に大活躍してもらう予定です。我が家の餅つき機は1991年に日本から持って帰ってきた物で変圧器が必要。年に最低でも４～5回は使用しています。買った時はセールでもかなりのお値段でしたがアメリカで搗き立ての美味しい餅を食べれるのですから後悔のない買い物でした。餅つき機がなくても一晩浸けておいたもち米3カップを水2カップ半で炊飯器で炊いたもち米をホームベーカリーの生地作りの設定で１５分捏ねれば餅が出来上がるそうです。我が家の《家宝》餅つき機がリタイアしたらホームベーカリーで餅を作ってみようと思っています。因みにホームベーカリーがない場合はすりこ木で搗くという方法があるそうです。（腕が疲れそうですね。）アメリカではもち米は sweet rice （スィートライス）又はbotan rice（牡丹ライス＝ブランド名？）と書かれた袋で売られています。
2010.01.05
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