舞奈さざえのマイナー日記　　　　　　　　　　　　　　　　　温泉と知多半島ランチ

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2008.10.15

私ってもしかして天才？

(2)

カテゴリ：美味しいもの

片山津温泉にある「玄命庵」。

少し前にＴＶで紹介されてなおいっそう混んでるかな
と思ったらやっぱり混んでいた。
駐車場は広くなっていてどうにか停められた。

ちょこちょこといろんなおかずが食べられるランチは８００円。
これに小さなデザート付き。

玄米ティラミスや、国産はるさめ、玄米の酒粕を購入。
加賀ハチミツや玄米おはぎなんかも売っている。

思いついて、玄米の粒だけを
かんてんぱぱの「とろけるプリン」に入れてみたら
今まで食べた事ない味の激うまデザートができた。
ライスプディングなんていうものがあるけど、その酒粕版という感じかな？

酒粕が沢山有ったので、沢山作ったんだけど
毎日食べ続けても美味しくて美味しくて飽きなかったよ。
旦那も美味しいって言ってた。
玄米のプチプチ感がくせになるのよね。あーまた食べたい。
玄米を煮てから一日以上寝かせるのがミソ。
そうすると味がなじんで酸味が薄くなる。
プリンと玄米は混ぜないように固めるほうが美味しい。

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