2016.02.15
カテゴリ： イベント
豊浜の港で催された「産業まつり２０１５」
農協からお花のポットを一人２個ずつ、タマゴ６個パックもらう。
お赤飯やお饅頭など購入。
プレスして作るイカ焼き購入。
お楽しみ抽選会（ガラガラポン）で、
南知多特産 「しこの露」が当たった。
この 北陸でいうところの「いしる」と同じ魚醤
「しこの露」で「 地物イワシの一夜干し 」を作った。
もう今はイワシの時期は終わってしまったのだけれど
「しこの露」と日本酒と醤油とみりんを適当にブレンドして
開いたイワシに塗り、ゴマを振って
昼下がりに表で４時間ほど陰干しする。
魚醤のお陰でコクのある味になってすごくおいしい。
ぱりっと焼いて、晩酌のおつまみに最高。
こちらに来てこういうもの作るのがすっかりうまくなったよ。
農協からお花のポットを一人２個ずつ、タマゴ６個パックもらう。
お赤飯やお饅頭など購入。
プレスして作るイカ焼き購入。
お楽しみ抽選会（ガラガラポン）で、
南知多特産 「しこの露」が当たった。
この 北陸でいうところの「いしる」と同じ魚醤
「しこの露」で「 地物イワシの一夜干し 」を作った。
もう今はイワシの時期は終わってしまったのだけれど
「しこの露」と日本酒と醤油とみりんを適当にブレンドして
開いたイワシに塗り、ゴマを振って
昼下がりに表で４時間ほど陰干しする。
魚醤のお陰でコクのある味になってすごくおいしい。
ぱりっと焼いて、晩酌のおつまみに最高。
こちらに来てこういうもの作るのがすっかりうまくなったよ。
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