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自家製天然酵母と国産麦で無添加石窯パンとお菓子を作る麦むぎ工房の日記
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June 12, 2009
テーマ： パン！ぱん！パン！(3820)
カテゴリ： 国内産麦で作る天然酵母パン
先日、八王子の麦むぎ工房へ立ち寄ってくださった野田知佑師匠。
mugimugiの旅（と人生）の先生なのですが・・・
カヌーに乗る作家さんとしても有名です。
mugimugiが作ったライ麦パンを持って、その後南下を続けたようで・・・
突然九州から、明太子と高菜漬けが届きました（笑）
とくに何も書いてありませんでしたが・・・
「先日の栗焼酎ダバダ火振はこれを肴に飲め～」ということだと理解しました・・・
それと「ライ麦パンをもっと焼いて送ってくれ～」ということだとも思いました。
というわけで・・・
無農薬有機栽培の国産ライ麦を使った・・・
特製のライ麦パンを考えて、送ろうと思っています。
こんなふうにレシピを考えているときが、一番楽しかったりするmugimugiです☆
↑写真は四万十川を流れながら「音楽を自給自足」している野田師匠。実はハモニカの名手なんですよ～。
mugimugiの旅（と人生）の先生なのですが・・・
カヌーに乗る作家さんとしても有名です。
mugimugiが作ったライ麦パンを持って、その後南下を続けたようで・・・
突然九州から、明太子と高菜漬けが届きました（笑）
とくに何も書いてありませんでしたが・・・
「先日の栗焼酎ダバダ火振はこれを肴に飲め～」ということだと理解しました・・・
それと「ライ麦パンをもっと焼いて送ってくれ～」ということだとも思いました。
というわけで・・・
無農薬有機栽培の国産ライ麦を使った・・・
特製のライ麦パンを考えて、送ろうと思っています。
こんなふうにレシピを考えているときが、一番楽しかったりするmugimugiです☆
↑写真は四万十川を流れながら「音楽を自給自足」している野田師匠。実はハモニカの名手なんですよ～。
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酒の肴
kyohahayo
さん
美味しいお酒の友が届いてよかったですね～
明太子と高菜漬けって我が家ではパンのトッピングとしても大活躍してます。
バターと明太子・高菜漬けとチーズの組み合わせ
なかなかいけます。バゲットで作れば、もちろん
美味しい酒の肴にも（へへ♪ (June 12, 2009 07:03:43 PM)
明太子と高菜漬けって我が家ではパンのトッピングとしても大活躍してます。
バターと明太子・高菜漬けとチーズの組み合わせ
なかなかいけます。バゲットで作れば、もちろん
美味しい酒の肴にも（へへ♪ (June 12, 2009 07:03:43 PM)
Re:酒の肴(06/12)
mugimugi/
さん
kyohahayoさま
美味しそうなご提案ありがとうございます♪
バゲットかプレーンのべーグルで、
ブルスケッタ気味に作ったら美味しそう～。
今週末はそれでいってみます。
栗焼酎を飲んでいたら、四国を旅したことを思い出し、
すだち焼酎も飲みたくなりました。
師匠が送ってくれないかとひそかに期待～（笑←飲み過ぎ注意） (June 13, 2009 02:21:32 PM)
美味しそうなご提案ありがとうございます♪
バゲットかプレーンのべーグルで、
ブルスケッタ気味に作ったら美味しそう～。
今週末はそれでいってみます。
栗焼酎を飲んでいたら、四国を旅したことを思い出し、
すだち焼酎も飲みたくなりました。
師匠が送ってくれないかとひそかに期待～（笑←飲み過ぎ注意） (June 13, 2009 02:21:32 PM)
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