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自家製天然酵母と国産麦で無添加石窯パンとお菓子を作る麦むぎ工房の日記
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June 12, 2009
テーマ： パン！ぱん！パン！(3820)
カテゴリ： 国内産麦で作る天然酵母パン
先日、八王子の麦むぎ工房へ立ち寄ってくださった野田知佑師匠。
mugimugiの旅（と人生）の先生なのですが・・・
カヌーに乗る作家さんとしても有名です。
mugimugiが作ったライ麦パンを持って、その後南下を続けたようで・・・
突然九州から、明太子と高菜漬けが届きました（笑）
とくに何も書いてありませんでしたが・・・
「先日の栗焼酎ダバダ火振はこれを肴に飲め～」ということだと理解しました・・・
それと「ライ麦パンをもっと焼いて送ってくれ～」ということだとも思いました。
というわけで・・・
無農薬有機栽培の国産ライ麦を使った・・・
特製のライ麦パンを考えて、送ろうと思っています。
こんなふうにレシピを考えているときが、一番楽しかったりするmugimugiです☆
↑写真は四万十川を流れながら「音楽を自給自足」している野田師匠。実はハモニカの名手なんですよ～。
mugimugiの旅（と人生）の先生なのですが・・・
カヌーに乗る作家さんとしても有名です。
mugimugiが作ったライ麦パンを持って、その後南下を続けたようで・・・
突然九州から、明太子と高菜漬けが届きました（笑）
とくに何も書いてありませんでしたが・・・
「先日の栗焼酎ダバダ火振はこれを肴に飲め～」ということだと理解しました・・・
それと「ライ麦パンをもっと焼いて送ってくれ～」ということだとも思いました。
というわけで・・・
無農薬有機栽培の国産ライ麦を使った・・・
特製のライ麦パンを考えて、送ろうと思っています。
こんなふうにレシピを考えているときが、一番楽しかったりするmugimugiです☆
↑写真は四万十川を流れながら「音楽を自給自足」している野田師匠。実はハモニカの名手なんですよ～。
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