Beadsと日々あれこれ

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2005.09.02

寒天で超ヘルシードレッシング♪

(6)

テーマ：寒天ダイエット！(328)

カテゴリ：寒天

ドレッシングです。

以前ご紹介した「くずレモン寒」
これをベースにドレッシングなるものができないかなぁ～と思って・・・。

今年ゼリータイプのドレッシングが発売されましたよね？（食べたことないけど・・・）
あれをイメージして作りました。

■■■材料■■■
・粉寒天　４ｇ
・水　３００ｃｃ（もうちょっと多くても大丈夫かも）

・砂糖　大さじ１

鍋で煮溶かすのはここまで。
全部一緒にして沸騰させましょう（いつものように３分以上ね）
これで火からおろしてＯＫ。

-----ここから第二の材料---------
・ドレッシングビネガー
・しょう油・･･････････････各大さじ３

・塩
・中華ダシの素････････････各小さじ１

・胡椒、スパイス等お好みで。

　　煮溶かした寒天液に第二の材料を入れて混ぜる。

第二の材料はお好みで。たまたま家にドレッシングビネガーがあったので使用しましたが、
酢でもワインビネガーでもなんでも。
塩分も調整して、ご家庭のドレッシング味で味付けて下さいね。

あとは冷蔵庫で冷やします。

レモン汁を入れて沸騰させてるので固まらずにゼリー状・・・。

しかも、気付きました～？油を１滴も入れてないんですＯ(≧▽≦)Ｏﾜｰｲ♪
だからいくらかけても大丈夫！！
しかも寒天入り～　これで体に悪いわけがないですよね！

油が入ってないのでツヤがないのが難かなぁ・・・。
でも気にしない～
カロリー少ないほうがいいに決まってる！

野菜に、かけるというより「のせて」食べられます。
ダラーっと流れていかないよ！
豆腐にのせて食べても洋風冷奴になります。
（ちなみに写真は冷奴・上にのせすぎて見えてない？）

これはいい！
オススメ、また増えました～～♪