Beadsと日々あれこれ

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2005.11.27

今日のおやつ

(10)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)

カテゴリ：食べ物・料理

材料は卵・砂糖・小麦粉・ベーキングパウターの四種類だけ。

しかも････フライパンで♪

材料を混ぜて、四角いフライパン･･･そう、玉子焼き用の小さいフライパンで焼きました。

おせちの時に伊達巻きを作りますが、それも玉子焼き用のフライパンで焼くので、同じ要領で焼けるんじゃないかと思って。

アルミホイルを蓋代わりにし、弱火で焼くこと数分。
裏返して、さらに数分焼いて完成。

薄いのでそのまま乾燥させるとパサパサになりかねないので、焼いたものをすぐにラップで包んでそのまま冷ましました。

ちょっとしっとり。。。したかな？

食感も思ったほど硬くなく、美味しかったです。

お菓子を焼くといえばオーブンを使いがちですが、こんな素朴なおやつなら
フライパンでも十分ですよ♪

なぜか母が急に落雁が食べたいと言い出した。
落雁といえばここが好き♪