Beadsと日々あれこれ

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2006.06.21

赤シソジュースのムース

(10)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10629)

カテゴリ：食べ物・料理

昨日、また作ってしまいました♪
（だって一束６８円と激安でしたから･･･）

今度は前回よりもかなり濃い目に作ったので、ヨーグルトのソースにも使えてます。

これが美味しいの～♪

色もとってもきれいだし♪
しばらく、うちのヨーグルトは赤シソ味だわ♪

ちなみに、牛乳で割るとヨーグルト風味のジュースに変身～♪
そのかわり、なぜかすごい紫色になります。絵の具を大量に溶かしたような･･･

味はとっても美味しいですよ。

今日は赤シソジュースを使ってムースを作ってみました。

最初はかなり濃いルビー色だったんだけど、生クリームや卵白を入れていくうちに、すっかり
ピンク色に
いちごを使ったかのようないい色♪

味も、なかなかいけてます！！
美味しいのよ～～♪

ムース

今回はアイビーの葉じゃなくてチェリーセージの葉っぱを乗せて♪
（これも食べられないんだけど・笑）

ただ、キレイに二層に分かれたのは、これでいいのか、それとも失敗なのか･･･？

層になっているので、上はフワフワ、下はプルプルのゼリーのような食感でした。
これはこれで美味しかったんだけど･･･。

まぁ、いいか（爆）

話題のすいか糖！！
最強の紫外線デトックスアイテムだそうです。