チョイチョロ親父の第七胃ー♪新タイトルにて♪ー

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『NASU NO KITCHEN STUDIO料理教室開催』

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チョイチョロ親父の第七胃ー♪新タイトルにて♪ー

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テーマ：毎日の家庭料理♪何作りますか？(17)

カテゴリ：カテゴリ未分類

最近ブログランキングへ登録しましたが、それはライフスタイルという部門にて
料理でのブログランキングもしたくてもうひとつレシピ用にブログを書こうかな（料理のみ）と想ったんですけど、そんなことしてたらここのブログがつまんなくなっちう（涙）

ということで新たに発見＆気づきました

料理ブログランキングには登録はしないけれど、このブログのカテゴリー機能を使ってこの中に料理のサイト（カテゴリー）を名前付きで作っちゃえ！と思い楽しいカテゴリー作成しました！
　　　　　　　　　　　　　　　題して！
　『チョイチョロ親父の第七胃袋』
左の列、カテゴリー内の『チョイチョロ親父の第七胃袋』をクリックしてもらえば料理だけ見られるという方法にしました
カフェレシピなど若い女性向けのメニューや主婦料理の投稿ブログはあってもおいしい物を食べ尽くしたおやじには物足りない。すべてのおいしいメニューをひとまわりして来た人が見て食べたくなるような、またそんなおやじを抱えた主婦へ、そしておもてなしでちょっと気の利いたそんな料理をのせていきたいとおもいます。またこのタイトルにした詳しい理由は今晩でも（笑）
タイトル丸ごともちろん私が考えたんですよお

『青菜の貝汁煮浸し』

ではでは早速
ここで使用する青菜ですが、基本的にはなんでもいいのですが、できれば新取菜。
なければおひたしで使えるような菜っ葉。でもほうれん草などはあわないとおもいます（汗）それからあとは貝と揚げ。
貝は今回はあさりでしたが、いい蛤があればそちらのほうが出しでそうですよね

出しはカツオ出し。そして味付けは酒、塩のみ。
多少お醤油を色づけでもよいかと。。。

貝汁煮浸し.jpg

こんな感じで体にもよし！つまみにもよし！という一品ですよ。
出しはひたひたになるまでいれてください！汁ごと頂きましょう

ポイントは青菜のシャキシャキ感はかならず残してください

追記：こんかいの青菜はしろ菜というお野菜で調理しました☆

そして不定期ですが。。。おもしろおかしく楽しんでみてもらえると嬉しいです