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kiki-rin
東京～那須。自然の中での生活。。。田舎暮らしとまではいかなくともゆったりした生活の中での料理や庭。。。都会にはないものが沢山♪毎日のいろいろな変化を書いていければいいなと思ってます★
Free Space
April 12, 2008
カテゴリ： ■野菜料理
○○
旬！筍の豚巻き甘辛煮♪
○○
～たけのこの灰汁抜き方～
私の大好きな野菜。筍。この時期のちょっと苦みのある、シャキシャキした歯ごたえの筍料理！食べ
たいですよね☆筍の基本の灰汁抜き。これが大変ですがこの作業がなきゃ、あの苦みと食感も家では
楽しめない。。。だから今日は春の筍の基本の処理。そしてその後の美味しい筍レシピを紹介したい
今日の晩ご飯は筍三昧！筍ご飯、筍茶碗蒸し、筍のこの紹介したレシピ♪この季節だけだから存分に
いただいちゃいました♪明日、明後日にまた茶碗蒸しや炊き込みご飯レシピをご紹介したいと思いま
すので。。。週末に灰汁抜きにトライしてみてはどうでしょうか？(*^^*)
変わってるので明日。。ですね？？にはまた戻って来てアップしますね！皆さんのコメントはいつでも
どこでも携帯から楽しんで拝見させて頂いてます(*^^*)また、 みっとしさん！ 今回はいろんな猪苗代湖
の情報を教えてくださってありがとうございました☆みっとしさん家の前。。通るかな？（笑）それで
は旅行！楽しんでいってきま～～す(^^)/
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～たけのこの灰汁抜き方～
私の大好きな野菜。筍。この時期のちょっと苦みのある、シャキシャキした歯ごたえの筍料理！食べ
たいですよね☆筍の基本の灰汁抜き。これが大変ですがこの作業がなきゃ、あの苦みと食感も家では
楽しめない。。。だから今日は春の筍の基本の処理。そしてその後の美味しい筍レシピを紹介したい
今日の晩ご飯は筍三昧！筍ご飯、筍茶碗蒸し、筍のこの紹介したレシピ♪この季節だけだから存分に
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