PR
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(119)■軽食・パン
(14)■市販グルメ
(6)■おすすめ料理店
(9)■石窯・家庭菜園
(20)■魚料理
(14)■肉料理
(29)■野菜料理
(64)■麺・パスタ
(22)■デザート
(40)■ご飯もの
(29)■卵料理
(5)■鍋料理
(7)■珍味料理
(4)■スープ
(7)■キッチン雑貨
(9)■我が家のペット
(4)■旅行記
(21)■おつまみ
(14)■PARTY MENU
(13)■マンガ？
(4)■煮込み料理
(11)■お知らせ／その他
(35)■季節のお料理
(12)【離乳食】
(2)■作家ものの器、作品
(2)我が家のインテリア等
(1)■お弁当
(5)■仕事紹介／料理の賞受賞経歴等
(3)■家族
(4)『NASU NO KITCHEN STUDIO料理教室開催』
(1)■保存食／手作りドレッシング／調味料等
(1)
kiki-rin
東京～那須。自然の中での生活。。。田舎暮らしとまではいかなくともゆったりした生活の中での料理や庭。。。都会にはないものが沢山♪毎日のいろいろな変化を書いていければいいなと思ってます★
Free Space
April 15, 2010
カテゴリ： ■肉料理
【新じゃがと牛筋の塩だし煮込】
～我が家のムスカリ～
この季節の新じゃが。。。先日頂き、美味しかったのでまた新じゃがレシピ！
そして最近、肩こりが激しい私。三男を常にだっこしているその姿勢に問題が
あるのでしょうけど。。。だっこしない訳にはいきません！という訳で外から
貼る治療方ではなく、内側から食べて治療！ということで肩こりにもよく効く
コラーゲンたっぷりの牛筋を使ったレシピ！考えてみました。肩こりにももち
ろんききますが女性にはウレシイアンチエイジング効果もありますよ～！お肌
プルンプルンになります。牛筋煮込みのように、お肌もプルプル。。。
そして出汁をしっかりきかせたのでしつこくなくさっぱりとした味。うま味の
全てを新じゃがが染みてくれて、とっても美味しいバランスの煮込み料理です。
牛筋を煮るのに時間がかかりますが圧力鍋がアル方なら煮込み時間、短縮可能
ですよ！若返りの為、健康の為にもぜひいかがでしょうか？
作り方はコチラ 【新じゃがと牛筋の塩だし煮込】
牛筋はとろっとなるまでゆっくり、じっくり煮込んでくださいね。じゃがい
もは、煮くずれた方が好きーーと言う方は皮をむいたら丸ごと煮込むのでは
なく、半分に切って切り口を作ると煮崩れしやすくなります。
牛筋、冷凍ものは匂いが気になったりする場合は一度水で茹で、その茹で汁
は捨てて２度目からレシピとおりにしてみてくださいね。たま～に臭みのあ
るものに当たってしまった際はそうして臭み抜きしています。
～庭に咲くムスカリ～
昨年、三男の出産前に母と長男が植えてくれた寄せ植え。その中にはムスカ
リとチューリップが植えられています。今年はいっそう増えてなんだか賑や
か。。。というか窮屈そう？（笑）でも、この植えられたチューリップを見
る度に、出産前には咲いていなかったけど、出産で入院し、待っていてくれ
かのように咲いてくれていた事。いまでも忘れません。きっとこの時期がく
るたび、思い出すのでしょうね。。。
ムスカリってすごくきれいな色ですよね。ラベンダーのようにも見えるけど
１つ１つをよく見ると小さなすずらんのようにも見えるし。。。葉っぱも特
徴があってとっても分かりやすいですね。無知な私でもすぐ覚えられました
からね♪そして。。たんぽぽやムスカリ！チューリップが咲き始めたと思っ
たら今日は雪。また真冬に逆戻り。。。今年は本当に冬、長いなあ。皆さん
も温度差が激しいので風邪等ひなないよう暖かくお過ごしくださいね。
このバナーを押すと詳細＆私とトイロさんのドレッシングレシピも見れちゃいます☆
現在掲載中の私のレシピ
●パプリカのカラフル☆フレンチマリネ
●ネギのすっきり朝サラダ
よかったらぜひ見てみてくださいね（○●＾▽＾●○）./
このバナーでgo!
◎ 今年もレシピや記事を掲載しています。
尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され
ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。
↓ ↓ ↓ ↓
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[■肉料理] カテゴリの最新記事
-
【食べるラー油で簡単ホットチキン】～辛… June 22, 2010 コメント(6)
-
【つやつや☆鳥レバーの甘辛煮】～親ばか写… March 3, 2010 コメント(19)
-
【簡単！シンプル☆牛すね肉の赤ワイン煮】… February 28, 2010 コメント(8)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
