February 23, 2008
カテゴリ： brote
今日の午前のパン
ナン、カンパーニュ
焼き色もいい感じに焼けました。
カンパーニュ
全粒粉入りの生地で楽健寺酵母です。自然薯入りの酵母だからほんとに柔らかく焼けました。
右のパンはコルプ型で、左はざるで仕上げ発酵した為、出来上がりの形が違ってます。
午後のパンは明日！
ナン、カンパーニュ
焼き色もいい感じに焼けました。
カンパーニュ
全粒粉入りの生地で楽健寺酵母です。自然薯入りの酵母だからほんとに柔らかく焼けました。
右のパンはコルプ型で、左はざるで仕上げ発酵した為、出来上がりの形が違ってます。
午後のパンは明日！
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