猫耳ずきんの らぶれび ぼうけいしょん  介護と猫と人生と

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ずれずれ書房やん

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2022年01月22日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今朝未明に ふと目が覚めた

 地震でしばらく揺れた 
 ずくに枕元のラジオをつけた

 高松は震度3 震源は日向灘らしい
 阪神大震災ほどではなかったが結構揺れた
 大きな被害が出ていないようで良かった

 火山噴火に地震多発、
 オミクロン株の爆発的な広がり


 にもかかわらず 私は
 相変わらず、こまごまとハッピ~である

 デパートでシューベルトの「鱒」が流れていたり
  続いて入ったイタリアンの店で
 「音楽に寄す」がかっていたり ご機嫌
 ドイツ語でなくて イタリア語でうたわれていて新鮮
 (日本語なら 久野静雄先生の詞がいいな~)
 つい BGMにあわせてハミングしたくなる♪
 私は感謝しよう♪
 祝福のようだ 感謝すべきことで溢れている

 たまたま立ち寄ったドラッグストアでは

 まだまだ 猫用に必要なので助かる

 やらなきゃいけないことはたくさんあるが 
 伏線回収のつもりで楽しみながらできる書き物だし
 過去り記憶を棚おろしつつ、ストレス解消にもなる
 これもまた 鼻唄交じりだ♪


 自分のために、父や母の供養のために作る楽しさ美味しさ

 ささやかな幸せの連続・・・
 大したことでないかもしれないが 
 こんな時代だからこそ
 いつもの生活にプラスアルファのある幸せ
 これは しみじみ幸せ 恵まれているのだと思う

 寒の仕事を続けている
 まずは、我が家恒例 鰆待味噌漬けづくり


 切り身にあら塩をして汗をかかせてふき取り
 酒とみりんを混ぜこんだ味噌煮漬けこむ

 味噌は 麹タップリのさぬき白味噌
 昔なら、桶やタッパーに仕込むので大量の味噌が必要だったが
 今はジップロックがあるから少量でも作れるのが嬉しい
 2.3日冷蔵庫で待てば、美味しい鰆の味噌漬けの出来上がり

 祖母のお得意で
 昔は我が家自家製の味噌でたくさん仕込んで送っていた

 寒もちも スライスしたり細かく刻んで干しておく

 賽の目はあられとして ホウロクで炒ったりあげてみたり
 後日 いいビールの当てになる
 黒豆と白大豆を炒ったものとあわせて五色にして
 ひなあられにしてもいいかもな~

 剣先するめを焼いて食べるのもこの時期の我が家の恒例
 母にいわせると匂いが「風邪退散」の効果があるらしい

私の場合。。。お酒がすすむ君だ


 さて ここからは最近食べたもの

一年で一番寒い時期なのであったかメニューが中心
シャケ入りの粕汁 大根煮 ほうれん草の御浸し

じゃが豚

ブリの照り焼き ふろふき大根

 朝食に クリームシチュー 時短のため具材小さ目(笑)
 朝のたんぱく質が体を温めるのに効果的と聞いて・・・

おでん 今日はジャガイモでなく里芋で
 カラシは、もちろん 
 さぬき白味噌をつかった お手製からし味噌
 隠し味に 酢を少々 あったまる~美味しい~♪

おでんの後は、明太子で〆 京式部の白ご飯 万歳


お出かけした日には 久々に本格パスタにも行った
母とも何度も通った思い出の店


おやつには、冷凍保存していた赤福


オマケでもらった 豆板

どれも美味しい~
 毎日 幸せ ごちそうさま~💛





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最終更新日  2022年01月23日 20時16分11秒


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このブログではドクターコウノの認知症ブログを参考にさせていただいています。
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 ここで紹介されている コウノメソッド こそがこれからの高齢化社会、認知症にとって救世主となるモノだと思います。これから、一人でも多くのお医者さんがコウノメソッドを採用して、本当に患者や介護者を救ってくださることを心から願っています。




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