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ずれずれ書房やん

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2025年02月28日
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テーマ: 医療と介護(66)
カテゴリ: カテゴリ未分類
食事は相変わらず、固形物は喉につかえる感じがするので
流動食にちかいものを食べているが
食欲は すこし戻ってきた
味は 分かる 美味しいとも感じる
間違いなく 回復傾向である

おかゆが食べられるようになったのは大きいし
パンがゆ フレンチトーストも大丈夫だった
何より、それなりにカロリーを取れるようになって
料理できる 美味しく食べられる それが嬉しい


固形物が飲み込めず カロリー不足の時は
面倒なので 一気飲みでカロリーが取れる
麦エキス(ビール)米エキス(日本酒)葡萄エキス(ワイン)に
頼っていたが、
歳も取ってきたことだし、、、無理は禁物
夢で母からも「自分を大切に美味しいもの食べて」と
言われているので 近年はできるだけ 
食欲がないときでも できるだけちゃんとしたモノを食べている

母の食事管理をして カロリーや栄養バランスを学んでいた
それも 知識と経験として身についているので
慣れているので 余り苦にならない
それも 母からの遺産だ ありがたい

そして、今回 栄養補給の強い味方となる良いモノを見つけた
酒粕 である
カロリー高く タンパク質多い
しかも 発酵食品で腸に優しい
さらに アルコールも残っているので 温まる
この時期には最適
特に 食が細り 栄養不足の冷えはこれで撃退できる

私の場合 吟醸酒の滑らかタイプの酒粕を使っているが
100グラムで 200㎉ 
タンパク質は 10㎎程度
これを お湯でといて鍋で温め 砂糖をいれてカロリーさらにアップ
そこに おろし生姜を入れて 頂く
もう 飲んだら美味しい上に 体ポッカポカ
好きな味だから 何杯でもおかわりしたい♪美味しさ
ぐいぐい 頂いています

母は 心臓の薬を飲んでいたためアルコール禁止だったが
酒粕 甘酒 この手があったか~ と言う感じ
ひな祭りの なんちゃって白酒用や粕汁用にと買い置いていたが
こんな形でも 役に立ってくれた♪

飲み始めたのは昨日だけれど それ以来
食欲不振で 冷え冷えだった
体が もう ポッカポカ 
順調に 栄養も補給できて ありがたい

母から祖母から 伝えられてきた
家の味を守るつもりで買っておいた 酒粕に救われました
守られているのかな。。。感謝です💓





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最終更新日  2025年03月03日 20時35分23秒


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 ここで紹介されている コウノメソッド こそがこれからの高齢化社会、認知症にとって救世主となるモノだと思います。これから、一人でも多くのお医者さんがコウノメソッドを採用して、本当に患者や介護者を救ってくださることを心から願っています。




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