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2011年12月28日

根岸農園です

おせち料理の中でも～デザート？口直し的な存在の金柑ですが、

そんなキンカンにも～ちゃんと意味があるんです

キンカンは、「金冠」とも書き・・

金のかんむり、宝物（たからもの）を意味します。

生活の豊かさを願っての気持ちからなんですね。

とても縁起の良いものです

金柑（キンカン）の甘露煮【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180000329/

金柑の甘露煮 posted by (C)根岸農園

料理名：金柑　甘露煮
作者：根岸農園

■材料（３～４人分）
金柑（キンカン） / ３００ｇ
水 / 適量
砂糖 / 100～150ｇ

■レシピを考えた人のコメント
金柑には、ビタミンCがたっぷり～♪
美肌美人を目指しましょう。
風邪やインフルエンザ予防にも効果的。
のどが痛いときにも

詳細を楽天レシピで見る


きんかん１ posted by (C)根岸農園

金柑は、キンカン属の常緑低木。

別名：キンキツ（金橘）。

耐寒性、耐病性、害虫にも強いので～

カンキツ系の中では、一番栽培しやすいのは、キンカンかも。

プランター栽培でも～ほとんど毎年、収穫が可能なんです。

しかも・・

果実は咳や、のどの痛みに効果があると言われています

 キンカン４ posted by (C)根岸農園

お花も清楚で～可愛らしいんです。

今年は色づくのに～時間がかかったけど・・

お正月には・・ギリギリ間に合ったようです。

キンカン２ posted by (C)根岸農園

幸運をもたらす縁起木の１つ、キンカン。

庭に植えると「代々（橙）家が栄える」？

と言われる・・縁起の良い柑橘果樹です。

常緑樹で花は美しく芳香があります。一家に1本あると重宝しますよ。

最近では「種無しキンカン」などが、あるので～

ソチラの方が、食べやすくてオススメ・・かも

来年は～自家製キンカンでおせち料理に甘露煮♪～

なんて～素敵かもよ

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