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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
チョロギ
<シソ科>
チョロギって知っていますか~?
そう・・あのお正月に黒豆の上に、チョコンとのっている赤い物体!
長老喜,千代老木,長老木,長呂貴といった~
めでたい当て字が使われ,正月の御節料理に使われてますね
昨年は自家製チョロギを栽培して~
おせち料理に使用しようと思って、頑張りました
チョロギを漬ける際、梅酢が足らなかったのでかなり薄くなってしまったので
今年もリベンジチョロギ栽培です。
3月~4月が、種根茎の植え付け時期
3月に入ると~ちらほらと園芸店に並ぶ、野菜球根種。
袋から取り出すと~
まさにチョロギそのまんまのお姿!!でも白い?(*□*)ビックリ!!
そう~あの赤い色は、梅酢で漬けてあるから赤く染まっているだけで、
本当の色は白色なんです。
コレをポリポットに植えつけて~成長させます。
無事・・発芽すると~
ちょっと綺麗な黄緑色の葉っぱが・・・
ちょろぎはシソ科の多年草の植物で、
6~7月頃には淡紅色から薄紫色の花を咲かせるようですが・・
結局我が家のちょろぎは、
昨年の台風被害で茎が倒れてしまって~お花も咲きませんでした。
(。>0<。)ビェェン
これまた~リベンジ栽培の理由の1つです(笑)
(やっぱり~お花見てみたいですよね♪)
収穫は、11月頃
。
茎葉が枯れてきた頃に行います。
土の中に埋まっているチョロギを掘りあげます。
チョロギはランナーが長く成長するので~
株から離れたところにも塊茎が広がるので、取り残しのないように収穫します。
取り残すと、翌年、発芽して雑草化することがあるらしい~
さすが・・シソ科、多年草ですね
無事掘り出すと~
まるでピカピカ光るダイヤモンドのように?
少しブルーがかった白色のチョロギが収穫できます。
どうです?
植えつけた時のチョロギといっしょでしょ?ププッ ( ̄m ̄*)
まるで振り出しに戻ったみたいね
来年のおせち料理用に、この3月に植えつけてみませんか?
手に入りにくいものは、家庭菜園でちょこっと楽しんでみましょう。
煮豆に数個チョロギがのっているだけで~
手作りおせちが料亭風になっちゃうかもよ。
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昨日の明け方から降りだした大雪。
今朝は早くから晴天のようで~一気に雪が溶け出しそうです。
これなら~屋上菜園のお野菜たちもホッと安心しているかしら?
今日は、最高気温14℃くらいまで上がるそうです。
これでまた「春」に、近づいたかな
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