暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



キワーノ
＜ウリ科＞


「ぷるぷるゼリーの新食感！！」

で、おなじみの？キワーノってご存知ですか？

(＞▽＜；； ｱｾｱｾ

ミネラル豊富な機能性野菜として注目を集める、

ニュージーランド原産のキワーノ（キワノ）。

長さ15cmほどの楕円形の果実で、果皮はオレンジ色でトゲがあり、

果肉はプルプルのゼリー状で緑色です。

実は私もまだ数年前に知ったばかりなのですが・・

「緑のカーテンとして利用できて一石二鳥」のキャッチコピーに誘われて～

今年初めて栽培してみました。

植えつけたのは～4月下旬頃の小さな苗。。

そして～9月下旬頃、無事収穫です！！


じゃぁ～～～～ん！！





（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ

なんとも怪しい姿、形です！

まるで怪獣の卵にも見えませんか？ちょっと不気味！

でも・・この「キワーノ」・・

デパ地価で1ヶ1000円程度する高級フルーツなんですって！

（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!







ミネラルたっぷりで～

高血圧予防・便秘予防にも効果的！







～キワーノの育て方～


【４月】：定植　
野菜用プランター（４０リットル）に２～３株植え付けます。
よく日のあたる場所で栽培します。

【５月】：支柱を立ててつるの誘引準備。
本葉が６～７枚になったら親づるの先端をカットして、３～４本の子づるを残し、
他のつるを取り除きます。


【６月】：つるがドンドン伸びてきます。
ネットを張って緑のカーテン形に仕立てます。


【７月】：花が咲き始めます。
花が咲き始めたら、人工授粉をすると実が付きやすくなります。
（虫が飛んでいるところでは自然に受粉できます）
花が咲き始めたら適宜摘花します。摘花しないと大きい実はつきません。
多肥を好むので、月に1回は追肥してください


【８月】：小さな実が付きはじめている。
「大きくなあれ！　大きくなあれ！」と声をかけましょう。


【９月】：いよいよ収穫時期です。
緑色だった実が黄色く色づき始めます。色づき始めたら収穫します
樹上で少し黄色く色づいてから収穫します。
収穫後、１週間程度追熟を待ってから食べましょう。






～キワーノの食べ方～

熟した実を半分にカットして、

生のままスプーンでゼリー状の中身をすくって食べます。


１．（デザート系として）
ヨーグルトといっしょに混ぜて食べる。


２．（大人お酒編として）
よくかき混ぜた実に焼酎を入れて飲む。Ｇｏｏｄ！


３．（サラダドレッシング系として）
市販のドレッシングに混ぜて新食感ドレッシングに変身！！



ラベルによると、

「ライム＋バナナ/さわやか×ゼリー＝味」 ・・・とあります。

たしかに、若干のライムの香りとやんわりなバナナ風味を感じられますが～

食感は、甘くないﾌﾞﾂﾌﾞﾂゼリー。

野菜と果物の中間のような感じで、甘味はほとんどありません。

味はほのかな酸味があり、さわやかな風味。

ハチミツをかけていただくと美味しいデザートとして頂けるかも♪






ゴーヤやひょうたんの仲間で、

つる性のウリ科野菜なので、育てやすく家庭菜園に向きます～って、

キャッチコピーにはあったけど・・

ツルや葉に細かいトゲがあってﾁｸﾁｸ痛いし、

実も硬い大きなトゲが多いので、

決して家庭菜園に向いているようには思えません(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ

栽培する際には十分に取り扱いには注意してくださいね。



色が綺麗でぷるんとした食感が楽しいので、
デザートやサラダの彩りに適しているのかもね。

ん～来年栽培するかは・・思案中～♪


さてさて、今日から3連休突入～♪
素敵なお休みを楽しんで下さいね☆
ちなみに・・我が家は、ｺﾞﾛｺﾞﾛ寝て連休を楽しみます。
皆さんは～この連休どこかへお出かけに行かれますか～？







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