暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


サトイモ
＜サトイモ科＞


マレー半島原産で、独特のねばり気と、それに含まれる栄養成分が人気。

高温多湿が栽培に適します。

日本への渡来は、稲作が始まった縄文時代後期より古いとされています。

ジャガイモなどが入ってくる江戸時代までは、いもの代表だったとか。。

山に自生する自然薯（じねんじょ）に対し、里で栽培されることから・・

名前が「里の芋＝サトイモ」と着いたといわれています（笑）





3月中旬頃から～園芸店でチラホラ並び出すサトイモの種イモ。

あのねっとりとした食感がたまらなく大好きな我が家。

今年も美味しいサトイモが食べたいので、迷わず栽培決定です！！

＊サトイモの種芋はＨＣや園芸店でも販売されていますが・・
ジャガイモの種芋と違って、
自家栽培した種芋やスーパーなどで購入したものでもＯＫ


＜土垂＞　　　　　＜石川早生＞

親イモ用品種に、「八つ頭」

親子兼用品種に、「赤芽（セレベス）」

子イモ用品種に、「石川早生」「土垂」「ウーハン」

などがありますが～

私は、子イモばかり好んで食べるので～とりあえず・・コレを購入！

（５００ｇでコレだけ入っています）

収穫量としては・・

親イモ用品種は、１株　親イモ１個・子イモ１０～１５個くらい

親子兼用品種は、１株　親イモ１個・子イモ１０～１５個くらい

子イモ用品種は、１株　子イモ１５～２０個くらい
（子イモ用品種の親イモは硬くて、あまり食用には適さない？）



サトイモの種芋を確実に発芽させる方法（芽出し）


サトイモの種芋は、発芽までに約１ヶ月ほど時間のかかるので～

我が家では毎年、この時期に「芽出し作業」をしています。






芽出し作業は、3月中旬から4月上旬に行います。

お尻がま～るい方から芽が出ます。

種イモの芽を上に立てて・・ポットまたはプランターなどに仮植えして～

日当たりの良い暖かな場所で管理します。

芽が隠れるまで土を入れ、表面を軽く手で押さえます。





たっぷり～とお水をあげて・・発芽を待ちましょう～♪

発芽には、結構時間がかかります(＞▽＜；； ｱｾｱｾ

3~4週間後無事、発芽して芽が5~6センチ成長させたら・・・

「植え付け　ＯＫ！」

ここまでの「芽出し作業」をしていけば、直接菜園に植えつけて～

「発芽しない(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ」って心配も少なくなるし、発芽までの時間短縮！

更に「芽のしっかり発芽し元気な苗」を選んで植え付けることによって、

収穫量もupするってわけです☆





我が家では、プランター栽培なので～

サトイモの植え付け時は、大型プランターを使用しています。

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サトイモは、芽出し作業から収穫するまでの約６ヶ月と

栽培期間が長く、真夏の乾燥に弱い野菜なので～土量は多めで育てます。






5月下旬ごろ、本葉が2～3枚のときに・・さあ～植え付けです！！

プランター半分までの培養土・牛糞を入れたら、

ポリポットから～サトイモ苗を取り出し、中央に崩さないよう植えつけます。

プランターにたっぷりのお水をあげて～終了です。

株が大きく成長したら～

「増し土」「追肥」をしていきます。


真夏には・・・素敵なアジアン風景を楽しめますよ～




ちょっとした、リゾート気分を楽しんでも・・いいかも

ちなみに・・

こちらは、我が家の３年ほど前の屋上菜園の様子です。



霧２ posted by (C)根岸農園


しっかり熱帯地方で過ごしたような癒された空間の中・・

11月中旬頃には～

こんな大きなサトイモが収穫できちゃいますよ～♪







収穫までは、半年以上も～かかるし・・

ベランダに置くには場所もとりますが、

観葉植物を置くつもりで・・今年は育ててみませんか～～

ご自宅を手軽にバリ島に







ちなみに、畑などの地植えの植え付けの場合は～
タネイモの植え付けは、4～5月です。






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