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2018年12月12日
カテゴリ： 農園主のつぶやき
おはようございます
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
☆～落花生で自家製ピーナッツバター作り～☆
ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト
今年た～っぷり収穫した落花生～！！
収穫したての生落花生は、
”塩茹で落花生”で美味しく食べました。
そして～残った落花生は、
その後・・風通しの良い場所で約1か月間干し・・
乾燥させた落花生の出来上がりました。
大間違い！！
「殻つきのままで炒る」または「莢から実を取り出し炒る」などの方法で
しっかりと”乾燥落花生を炒ったら”
やっと、食べられるピーナッツの出来上がりです。
(￣ー￣)bｸﾞｯ!!
＊詳しい乾燥落花生の炒り方は ★コチラ★
☆～自家製ピーナッツバターを作ってみよう～☆
「クイジナート×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画
＊ライト マルチハンドブレンダーのアタッチメントは３種類。
・ブレンダー 「つぶす」「混ぜる」
・チョッパー 「切る」「刻む」
・ビーター 「泡立てる」
＜自家製ピーナッツバター＞
＊材料＊
・ピーナッツ（炒った落花生）・・・200g
・常温に戻したバター・・50g
・ハチミツ・・10g
＊使用する道具＊
・チョッパー
＊作り方＊
１．ピーナッツを炒る
落花生を殻から取出して、低温でじっくり10分ほどフライパンで炒ります。
＊炒ることで、香りが豊かなピーナッツになり、油分も出やすくなります。
２．薄皮を剥く
その後、粗熱が取れたら薄皮を丁寧に剥きます。
３．撹拌させます。
（一気に細かくせず、様子をみながら・・）
４．材料を入れます。
砂糖を入れ、再度混ぜ合わせ～
常温に戻したバターを入れ、再度撹拌させ混ぜ合わせます。
５．最終味見
粒の状態を見ながら～お好みの粒の状態で味見をして・・
最終の甘み決定はハチミツで♪
＊ペースト状のピーナッツバターがお好みの場合は
さらにこの状態から・・「ブレンダー」に切り替えて
しっかり撹拌してなめらかにしましょう。
意外と簡単にできちゃう～ピーナッツバター♪
特に、自分で栽培した落花生で～炒りたての香りたつ
自家製ピーナッツバターは格別ですね☆
v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆
ピーナッツ☆ハニー♪
■レシピを考えた人のコメント
収穫した落花生♪
自家製のピーナッツとハチミツで作ってみました☆
バターなしだから～安心して食べられる？
詳細を楽天レシピで見る
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自分で簡単に作れるからこそ～自分好みに調整できて
バター控えめ？や、甘み控えめ？ツブツブしたりと～
色々な楽しみ方ができます。
農閑期は～ゆっくりと、
お料理を楽しめる時間が増えそうです？
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
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そして～残った落花生は、
その後・・風通しの良い場所で約1か月間干し・・
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乾燥させた落花生の出来上がりました。
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１．ピーナッツを炒る
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２．薄皮を剥く
その後、粗熱が取れたら薄皮を丁寧に剥きます。
３．撹拌させます。
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４．材料を入れます。
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５．最終味見
粒の状態を見ながら～お好みの粒の状態で味見をして・・
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