おはようございます。

青汁の中に入っているケールですね。

ケールだけで食べた事が無いので、やはり苦いのでしょうか?

妙薬口に苦し、そんな感じかな?^^ (2019年11月19日 10時56分53秒)

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2019年11月19日
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​​​​​​​​​おはようございます。

「週末菜園」​​は、週イチまたは月2~3回程度を目安​​​として
年間を通して~​​多種少量栽培を目標​にしています。




​​☆~小さな菜園~☆​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
<湘南国際村>

ラッカセイ ×ブロッコリー&レタス × マリーゴールド × ダイコン&シュンギク



カリフラワーなど × サトイモお片付け × ニンジン ×ケールなど


​​​☆~本日の作業風景~☆​​​​​

前回の訪問は、 11月上旬で落花生の収穫 ​​​を行いましたが・・
さて、今回は~?

​<ケールの防虫ネットを外そう~>​

10月初旬頃

<植え付け時期>
寒冷地:5月中旬~8月中旬
中間地:8月中旬~9月中旬
暖地:8月下旬~9月下旬

ケールは青汁で知名度がありますが・・
葉っぱの栽培としてはあまりないかな?(^_^;)
和名はなんとも可愛らしい名前の・・・「羽衣甘藍(はごろもかんらん)」



防虫ネットの中でぎゅ~ぎゅ~だったためか、
なにが・・なんだか、良くわかりませんね。。(^_^;)

​<ケールの種類と使い方>​
53
おいしい健康 より) ​​




<追肥・土寄せ・支柱立て>
苗の植え付けの2週間後から、2週間おきに肥料を株のまわりに追肥し、
土寄せをします。
葉の高さが30センチ程度になったら、支柱を立て綺麗に成形をさせてあげました。




<ケールの収穫時期>
寒冷地:7月下旬~11月上旬

暖地:10月下旬~翌1月中旬



<ケールの収穫タイミング>
ケールは外葉が長さ30~40cmに成長し葉色が濃くなったら、収穫スタート。
キャベツのように株ごと収穫するのではなく、
葉色の濃い大きく成長した下葉から刈り取っていきます。



<収穫方法>
*1枚ずつハサミできるか手で折り取る。

その後も必要な分だけ順次摘み取って収穫しましょう。
*あまり成長し過ぎた葉は硬くて食味が落ちるので注意してください。
適期に葉を収穫することでまた新しい葉の生育を促します。



​☆~本日の収穫野菜~☆​



青汁でも有名な、栄養満点のケール!
青汁やスムージーなども良いけど、サラダや炒め物なども
試してみたいですね♪
ぺろり



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Last updated  2019年11月19日 10時00分08秒
コメント(12) | コメントを書く


■コメント

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Re:ケール収穫☆週末菜園(11月中旬)(11/19)  
オスン6757  さん
おはようございます。

綺麗なケールを収穫されましたね、おめでとうございます。

とても大きくなるのですね、支柱立ても大変そう、お疲れ様です。

そうですね、スムージーや青汁は思い浮かびますが、炒め物にも使えるのですね。

今朝はどんよりとしていましたが、先ほどから陽が射して来ました。 (2019年11月19日 10時09分13秒)

Re:ケール収穫☆週末菜園(11月中旬)(11/19)  
epuron5153  さん

Re:ケール収穫☆週末菜園(11月中旬)(11/19)  
くろっち96  さん
こんにちは。
こちらでは、ケール栽培が盛んです。
初めてケール畑を見たときは、とても興味深く、一体何だろうねと、不思議なものを眺めてました。
あの、不味い、もう一杯だったとは‼️ (2019年11月19日 12時25分02秒)

Re:ケール収穫☆週末菜園(11月中旬)(11/19)  
この度は、有難うございました。

気力UP、体力UP、間違いなしです。(*^-^*) (2019年11月19日 12時59分40秒)

Re:ケール収穫☆週末菜園(11月中旬)(11/19)  
空夢zone  さん
青汁のキュウーサイは近くに工場があるのですが、今は、苦い青汁だけではなくて、飲み易い、蜂蜜入りとかを売っているみたいです。
ケールは、どんな風に食べたらいいのか分からないです。
炒め物がいいのかな~~?
大きな葉っぱと言えば、福岡には、カツオ菜や、たか菜があるのですが、わが家にもカツオ菜があります。
もう大きくなったので、お汁や、漬物にして、タカ菜は、お店で漬物用に沢山売っています。
両方とも匂いがいいですね。
応援☆ (2019年11月19日 13時23分36秒)

Re[1]:ケール収穫☆週末菜園(11月中旬)(11/19)  
根岸農園  さん
オスン6757さんへ

(*´ω`*)ゞエヘ
お初のケール・・
無事に収穫したけど、さて何を作ろうかと思案中です(笑)
それでも「収穫野菜応援し隊」の皆様のご希望が多く
今回の収穫分はすべて出荷しちゃったので
次回までに考えておかなくっちゃ☆

昨夜は台風並みの風の強さに驚きましたが
今日は徐々にお天気も回復するようですね。。
これでまた気温が下がるのかと思うと・・・
この暖かな陽を楽しめたらいいな。 (2019年11月19日 18時37分19秒)

Re[1]:ケール収穫☆週末菜園(11月中旬)(11/19)  
根岸農園  さん
epuron5153さんへ

( ̄ー ̄)bグッ!!
ケールって言ったら、やっぱり青汁を思い出しますよね。
今までわざわざ栽培するまでもないかな?っと思っていましたが
栽培のご希望が多いので育ててみました。

ケールだけだとどんな味なのか
気になりますよね♪
今回の分はすべて出荷しちゃったので次回のお楽しみです。 (2019年11月19日 18時41分49秒)

Re[1]:ケール収穫☆週末菜園(11月中旬)(11/19)  
根岸農園  さん
くろっち96さんへ

オォォー!!w(*゚ロ゚*)w
ご近所ではケール栽培が盛んなんですか~?
畑一面のケールはすべて青汁になっちゃうのかしら。。

最近は青汁だけではなく
生で食べてみたいって方がいるようで栽培してみましたが
さて家庭菜園でもケール栽培が定着するかな?(笑) (2019年11月19日 18時43分54秒)

Re[1]:ケール収穫☆週末菜園(11月中旬)(11/19)  
根岸農園  さん
リンゴジャム62さんへ

(〃ω〃)テレテレ♪
わざわざこちらにまでコメントいただき
ありがとうございます。

ほんの数量ですがお試しいただければ幸いです☆ (2019年11月19日 18時46分21秒)

Re[1]:ケール収穫☆週末菜園(11月中旬)(11/19)  
根岸農園  さん
空夢zoneさんへ

オォォー!!w(*゚ロ゚*)w
青汁メーカーさんがご近所とは・・
なんだか親しみやすいですね♪

ケールは青汁のイメージが強いですが
最近は生のケールを食べてみたいと思う方が増えているようです。
少しずつレシピが増えれば~
家庭菜園でもケール栽培が定番化するのかな? (2019年11月19日 18時49分56秒)

Re:ケール収穫☆週末菜園(11月中旬)(11/19)  
HiraoKK  さん
こんばんは。
わーい!ケールですか!美しい葉ですね~
我が家では育てたことがないので、どんな味がするのか興味津々です。
サラダや炒め物で食べることができたら、栄養満点ですね。

小さな菜園でもいろんな野菜を育てておられて素晴らしいです。
我が家も多種の野菜を少しずつ育てるのを目標にしています。
1年中いろんな野菜を食べることができて、楽しいですねー

(2019年11月19日 22時05分30秒)

Re[1]:ケール収穫☆週末菜園(11月中旬)(11/19)  
根岸農園  さん
HiraoKKさんへ

( ̄ー ̄)bグッ!!
ケールの名前は知ってても
栽培までしたことがない人が多いはず?
まずは・・栽培してみました。。

生ケールのお料理レシピがいっぱいあれば・・
生ケール栽培も流行るかな?(笑) (2019年11月20日 19時50分13秒)

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