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2021年11月09日

ヤーコン収穫☆葉山農園（11月上旬）

(14)

カテゴリ：葉山農園（サポーター）

おはようございます。

神奈川県 ”農業サポーター2年生” による実習レポートです！

☆～葉山農園風景～☆

＜第3地区＞

（ハヤトウリ　×　菊芋）

（京芋　×　サトイモ）

（ショウガ&ヤーコン　×　サツマイモ）

（第2弾ニンニク種球植え付け地　×　ニンニク種球植え付け地）

（ニンニク種球植え付け地　×　ラッカセイお片付け地）

（第１弾キュウリ&丸莢インゲンお片付け地　×　クウシンサイお片付け地）

（タマネギ苗植え付け地　×　タマネギ苗植え付け地）

☆～本日の作業風景～☆

この日は、11月5日（金）
最高気温19.6℃、最低気温12.5℃。
前回は、 第2弾のカブ種まき＆第2弾の芽キャベツ葉かき 作業などを行いましたが、
今回は～？

＜花が咲いてない！枯れてない！
でも・・ヤーコンを収穫してみよう～！＞

ヤーコン苗を植え付けたのは～ちょっと遅い、 6月中旬頃
無事に根付くか心配していましたが、なんとか元気に育ち、
その後は、ほぼ放任栽培でした！(*´ω｀*)ゞｴﾍ
手間と言えば・・周囲の雑草を引き抜いた程度かな。

本来ならば～10月頃には、「小さなヒマワリのような花」が咲くのですが・・

生育不順なのかな？っと気になりますが、
次回作の準備のため、「場所を空けてほしい~♪」との願いで、
今回は、収穫しちゃうことに決定！！
ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ　まだ・・収穫には早いんじゃない？

＜ヤーコンの葉や茎を収穫しよう～＞
葉や茎は天日干しをし乾燥させて～
お茶として利用する

＜ヤーコンの収穫時期＞
葉が枯れた頃、収穫時期となります。
11月には収穫が可能ですが～
水分の多い果実野菜で皮が薄く傷つきやすいので
出来るだけ傷をつけないよう丁寧に掘りあげましょう♪

今回は、葉がまだ青々した状態で収穫してみましたが～
意外や意外！？
十分、イモが大きく育っていましたよ♪

でも・・十分に、葉が枯れて熟したころに収穫すれば、
もっと大きなヤーコン芋が、いっぱい収穫できたのかな？
(*´ω｀*)ゞｴﾍ

＜塊根・塊茎とは＞
塊根とは、地下部に形成されるヤーコンの可食部であり、
サツマイモのような形状をしています。ヤーコンイモとも言います。
なお、芽は、根ショウガのような塊茎部分から出るので、
塊根（芋）を植えても芽は出ません。
繁殖には芽を含む塊茎部分を10g程度の大きさに切り分けて用います。
（＊塊茎・・掘り出した時は、ほんのり～ピンク色）
塊茎は、翌春になったら～
また種芋として利用できるので、大切に保存しておきましょう♪

＜サトイモを収穫しよう～＞

⇒

サトイモの種イモを植え付けたのは～ 4月上旬頃
京芋の種イモを植え付けたのは～ 4月上旬頃
無事に発芽を確認したあとは～こちらもほぼ放任栽培。。
1回目の畝間の草取りは 7月下旬頃
2回目の畝間の草刈りは、 9月下旬頃
秋に入り~盛んに育ち肥大したサトイモは、晩秋になると育ちが止まり
葉が黄色くなり始め～葉が少し垂れ気味になってきました。
そろそろ「お試し収穫」の時期かな？ってことで、
お試し収穫を試みたのが～ 10月中旬頃

⇒

その後、本収穫が始まったのが～ 10月中旬頃
そして、半分の列分掘り上げたのが～ 10月下旬頃
さらに、もう半分の列分を掘り上げたのが～ 11月初旬頃

今回は、もっと頑張って1畝分掘り上げてみましたよ~♪
頑張れ(*￣0￣)/ オゥッ!!

先日には～サツマイモ（安納芋&紅はるか）の収穫を終え、
ショウガも掘り上げ、少しずつサトイモも収穫したおかげで～すっかり畑が空きました！！
さあ～次回には、耕運機をかけてもらいましょうね♪
(ｏ'艸')ｸｽｯ

 ☆～本日の収獲野菜～☆ 

思いのほか大きなヤーコンが収穫できて、ニンマリです♪

＜関東地方～新規感染者数＞
昨日、 11 月8日（月）の新規感染者数は・・
☆東京都 ：（前日21人）＊現在感染者数（274人）
☆神奈川県 ：（前日9人）＊現在感染者数（127人）
☆埼玉県 ：（前日2人）＊現在感染者数（95人）
☆千葉県 ：（前日3人）＊現在感染者数（71人）
☆栃木県 ：（前日0人）＊現在感染者数（15人）
☆茨城県 ：（前日4人）＊現在感染者数（23人）
☆群馬県 ：（前日1人）＊現在感染者数（47人）
（2021年11月7日　22時10分更新より）
＊緊急事態宣言は、9月30日をもってすべて解除されました。

＜国内の発生状況＞
＊現在感染者数（3790人（前日比）-17人）
＊新規感染者数（162人（前日比）-65人）
＊死亡者数（18309人（前日比）±０人）
＊退院者数（1701985人（前日比）+179人）
（2021年11月7日22時10分更新より）

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