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2026年11月06日
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From releasing hormones to regulating our temperature, fat has myriad roles in the body. Here's why chasing extreme fat-loss goals is so unhealthy.
Fat has been somewhat demonised for years. Diet culture tells us to burn it, some food companies market low-fat products at us, and weightlifting forums share tips on how to reach as little body fat as possible. You only need to spend a moment scrolling through social media and you'll soon find advice on how to "get shredded". This sinewy physique is defined by extremely well-defined muscles. (BBC News)

*****
demonise(~を悪しきものとして描写する)
sinewy(筋骨たくましい、強健な)

*****
「糖質疲労」(山田悟著)を読みました。ランチ後、眠い、だるいは糖質疲労かもしれない。糖質疲労と名付けた様々な症状は、食後高血糖と血糖値スパイクの影響で生じている。血糖疲労の解消のためにやるべきはシンプルかつうまい食べ方、糖質を摂る量を控え、その分、タンパク質と脂質をお腹いっぱい食べ、食べる順番を意識するという食べ方をロカボという。朝なら何でも食べてもいいは嘘、朝食にフルーツ、朝のリンゴは金などやってはいけない食べ方だった。スムージーだけの朝食は糖質疲労に。低脂肪、果糖ヨーグルトで血糖値を爆上げ。朝食抜きは昼下がりの糖質疲労に。カレーライスは糖質かぶせの上をいくトリプル糖質で要注意。食後血糖値スパイクを起こす三角食べ、三角食べやベジファストより、糖質疲労解消にはカーボラストつまりごはんやパンなど糖質に手をつけるのは早くても一口目を食べ始めてから20分後、野菜であれ、肉であれいずれが先でも構わない、米が最後であることが大切。日本人はバターやお肉の脂をたべるほうがいい。マヨネーズを加えると血糖値が劇的に上がりにくくなった。たんぱく質を撮るだけで簡単筋トレになるなど食べ方で元気になると思った。





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最終更新日  2026年11月06日 10時26分09秒
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