2010年05月の記事
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やさい料理講座”にんじん”
先月から始まったきれいのたねでのやさい料理講座。4月はにんじんでした。更新遅くなりました。この講座では、やさい料理のレパートリーを増やしたい！というお客様の声を元に、毎月ひとつの野菜の15レシピを紹介していきます。実際15以上になることも・・・ただ、実習はご参加頂いた人数で調整させていただいています。実習ではとにかくにんじん、にんじん。どれがどの料理のにんじんだったかわからなくなるほど（汗）でも、皆さんのチームワーク？のおかげで、11品ほど完成しました！にんじんは好きだけどいつも同じ、いつも冷蔵庫にあるけど使いこなせてない、彩りにしか使えない、そんな声がたくさんたったけど、これからは毎日1品にんじん料理！
2010.05.19
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ランチ講座21
土曜日のランチ講座だったため、仕事復帰されて久しぶりにお会いする方、ご家族でいらして下さった方など、とても嬉しいひとときでした。今月のメニュー もちきびと春野菜のキッシュ／キノコの玄米リゾット／春野菜のコンソメ風スープ／ヒジキとカボチャの新タマネギドレッシングサラダ／いちごマフィンキッシュは急遽人数の関係で小さいのを撮影しましたが、実際はもう少し大きめです（笑）今月のランチ講座は17日と24日です。
2010.05.08
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4泊キャンプ！
GWは茨城のこもれび六斗の森にキャンプに行ってきました。保育園仲間の集まりで、初日は2家族、翌日3家族、さらに3家族合流で計8家族のテントが集合！子供達もたくさんで、とても楽しい4泊5日のキャンプでした。２日目には足を伸ばして笠間の陶器市にでかけ、子供達父さんたちに任せてざ～っと見ることができて、幸せなひととき！ただ、全部見切れないほどとっても会場が広く、人もたくさん、とにかく好きなトーンのブースだけ立ち止まって、後は走り去る感じ（笑）今回の戦利品はこちら作家さんが丁寧に説明してくれ、（雑誌に掲載されたそうで！）色目もいろいろ出してみせてくれました！しかもかなりおまけ！カトラリーは別のブースだけど、全部で5千5百円也。3日目、4日目は夫は朝食後、キャンプ場から出勤！長男は皆と筑波山登山組、私と2歳児はつくばへパン屋巡り組！日曜日に行ったらちょうどつくいちが開催されていて、知らずに行ったのでちょっと遅くパン屋さんはほぼ完売、でも暑いくらいの晴天の中でのイベントはとても気持ちよかったです。つくばは若いご夫婦での天然酵母の小さなパン屋さんが多く、パン好きにはとっても嬉しい！毎朝軽く火で温めておいしいパンが食べられました～結局3回も行ったベッカライブロートツァイト ドイツパンで国産の有機小麦などを使用、とっても味のあるおいしいパンでした。le pain Gris＊Grisこちらも天然酵母パン、店構えがとってもかわいく、憧れちゃいます！それから、ダヴィッドパンフランス人のご主人が焼く、伝統的な小麦粉から起こす酵母で作られた噛み締めるほどに美味しいパン。この3件はおすすめです！8家族も集まると、ごはん時にはあちこちから○○できたよ～の声がかかり、お皿持っていただく嬉しい時間です。メニューもあれこれ豊富で、定番のバーベキューにカレー、パエリア、ピラフ、パスタ各種、スープ各種、ホットケーキ、ピザトースト、おにぎり、お好み焼き、蒸し野菜、焼き魚、イカ焼き、煮物、和え物、漬け物、ダッチオーブンでのパン、鶏肉の丸焼きなどなど。子供達も大喜び！食いしん坊の我が子達はお腹ポンポン（汗）さらに、さながらキャンプ用品の品評会の様で、テントの形に大きさ、メーカー、コンロや食まわりのものも、便利用品に使い勝手の良さなど、参考になることがたくさん！それぞれに夢中で、すっかり写真を撮り忘れました（涙）でも、昨日保育園に行った子供達の絵には、キャンプの思い出がステキに描かれていて感動しました。大人はもちろん子供達にとっても、思い出深いGWになったみたい！最後に、帰り道に見つけたかわいいお菓子屋さん食材にこだわり、とても丁寧に作られていました。こんなお菓子屋さんも憧れです！くろねこかしや
2010.05.07
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雑穀料理もちきび
すっかり更新が前後してしまいましたが、きれいのたねでの講座です。4月から毎月テーマを決めて、毎回じっくりひとつの雑穀をマスターしていけるように組んでみました。4月はもちきび、パンにあう料理を主にして基本の炊き方からアレンジまで、もちきびの使い方を実習しました。マクロビオティックに興味のある方から、雑穀は初めてという方まで様々、ランチ講座に参加されてお子さんがとても気に入ったから、ご自分でも作ってみたい！という方もいらして、皆さん意欲的でとても嬉しかったです。ナチュラルスイーツは初めての方は、甘酒の甘さにビックリ！こんなに美味しいなんて衝撃的です～とおしゃってました。雑穀料理やナシュラルスイーツは食べてみないとなかなかイメージがわかないと思うので、ぜひ一度参加してみませんか？5月はたかきびのごはんに合う料理！まるでひき肉みたいな食感で、男性にも人気の雑穀です。基本の炊き方からがっつり丼ものなどアレンジもいろいろ！お楽しみに！
2010.05.07
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常備菜講座！
出産のためお休みしていたカランコエのくみちゃん宅での講座が始まります！シフォンケーキ講座から5ヶ月ぶり、今回もくみちゃんの希望で”常備菜”に決まりました！小さい赤ちゃんがいたり、仕事を持っているお母さんの強い味方！我が家の食卓も常備菜で成り立っている様なもの（笑）詳細・申し込みはこちらくみちゃん宅での講座は、とっても人気で、アッという間に満席になってしまうので、お早めにどうぞ！
2010.05.07
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