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ニコミナ

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今日で仕事納め

今年も在宅勤務主流でなかなか辛かったけれど、そのおかげで介護もなんとか乗り越えた気がする

そしてこの冬休み、どこまで父のサポートできるか不安。

ちょっとボケが加速してきてる気がして心配なんですよね。

特に大好きなお餅食べる時は、要注意だわ。

そのお正月用のおせち料理ですが、今年は取り寄せました。

黒豆と棒ダラだけは、母が作りますが…

母は楽ができる〜と喜んでますが、母の味を私にはもう再現できないでしょう。

そうそう、うちの家では棒ダラを焚きますが、姫路出身の同僚は棒ダラなんて、食べたことがないそうです。

逆に我が睨み鯛はめったに買わないです。
京都出身の別同僚とこも我が家と同じでした。

同じ関西でも違いがあって面白いですね

そういえば、我が家はよくニシンも食べます。同僚のところもだそうです。
この時期だったら、ニシンの昆布巻とか

ニシンも棒ダラも干したものを水で戻して焚くんですが、それは母が京都出身だからかも

海が遠い街の、魚を食べる１つの方法だったかな？

一度乾物にする保存食
なんですけど、美味しいんですよね

皆さんのところも、独特のおせち料理ありますか？

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