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2005年01月の記事
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寒い夜は家でのんびり・・・
今日は昼から雪がちらつく寒い一日でした。週末の疲れもあって、夕方はすばやく帰宅！当然料理もすばやく作りたかったのでレトルトのカルボナーラと圧力鍋でシチューを作ってみました。レトルトはさすがにまずい・・・(>_
2005年01月31日
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着物！
今日は古典芸能のステージがあり、一日着物ですごしました。今回は袴をはくので帯は半幅だったのでけっこう楽だったけどやはりシンドイ・・・日ごろ着慣れていないのでトイレ行くのにも一苦労です(ーー;)昔の人はよくこんなの着て生活できていたよな・・・民族衣装のはずなのにあまりにも着用率が低い！でもその分、注目度は高いのでもう少し気軽に着る機会を増やしたいな～
2005年01月30日
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つらい一日・・・
予想どおり、激二日酔いの状態でしたが朝からなんとか起きて・・・というか這い上がって出かけました。明日ちょっとした会に出演するので楽器の練習とリハーサルで夕方までばっちり拘束されました。頭はくらくらするし気分は悪いし眠たいし・・・最低な状態での長～い時間です。「早く帰って眠りたい」とも言えずにしっかりしごかれました。今夜は当然休肝日！！オヤスミナサイｚｚｚｚ
2005年01月29日
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カジュアルワイン会♪
ようやく週末！今日は久々に友達とビストロで食事をします。カジュアルな料理にあわせて、気楽なワインを楽しむ予定です(^。^)では、行って来ま～す！ただいま・・・今夜も暴走（？）しました(-_-)/~~~一次会はビストロ「F」この店は来るのは二度目ですが、今回はお運びの人もいなくてシェフが一人で切り盛りしています。（やっぱり人件費が出ないのか？？）まずはシャンパンで乾杯！＜アンドレ・クルエのシルバー・ブリュットNV＞しっかりとした味わいでなかなか飲みごたえがありました。先月５日に飲んだものと同じ作り手です。続いてボルドー＜シャトーベイシェビル１９９９＞一昨年、仲間で右岸左岸の飲み比べをしたときよりもぐっと熟成感が出ていました。＜シャトー・ラネッサン１９９７＞ざらっとした印象ですがまだ若く感じます。カベルネバリバリ・・・さらにお店のワインを一本＜ニコラ･ポテルのACブルゴーニュ２００１＞おいおいメニューには２００２って書いてたのに・・・料理は若干パンチが足りないけど、まずまずの水準です。でも出てくるスピードがあまりにも遅すぎ！アミューズ＜日向地鶏のリエット＞オードブル＜パテ素材の脂マク包み焼き＞ちょっときのこ入りハンバーグって感じかしら？メイン＜子羊のソテー＞デザート付きで３５００円也！ワインの持ち込み代が一本５００円気軽なビストロディナーでした。さて、二次会はいつものすし屋「I]へ＜生ビール＞で軽く喉をうるおします。さらに三次会は小料理屋「T」へここでも＜エビス 生＞う～・・・食べすぎ飲みすぎ・・・しかし、さらに四次会ワインバー「L・C」へワインを飲むにはつらい体調だったので一足お先に失礼しましたm(__)m
2005年01月28日
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ヨン様・・・
今日、仕事でお会いした方が、ものすっごいヨン様ファンでした。部屋中写真や記事にあふれていて、ありゃ～本当にはまっているんでな・・・お話している間もBGMはず～っと「冬ソナ」でした。彼女のパワーに圧倒されながらもいろいろなお話を伺うことができました。午前中、嫌なことがあってちょっとへこんでいましたがおかげで少し元気をもらえたかもな～♪こんな日はちょっと飲みたい気もしますが明日に備えて、ぐっとがまんの休肝日！！
2005年01月27日
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サムゲタン！
今日は、やはりきつい朝になりました(-_-;)睡眠不足＆疲れから休みたかったけど午後からの会議もあってしかたなく出勤・・・夕方は早めに帰って久々にのんびりすごしました。ちょうどいただきものの＜サムゲタン＞のレトルトパックがあったのでぐつぐつと温めて食べました。鳥の骨までやわらかくてほっとするお味です。コラーゲンもたっぷり♪これで元気になるといいな～韓国行きたい！！！
2005年01月26日
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合わせてみて・・・
昨日の料理をワインと合わせてみました。（本当は休肝日の予定だったんだけど・・・）残業を終えていつものワインバー「L・C」へ・・・ボルドーのグランクリュばかりで煮込んだので（贅沢すぎ！！！）ボルドーと合わせようと思っていたけどもまずはブルゴーニュでスタートでした。＜バシュレのジュブレ・シャンベルタン１９９９＞作り手？ビンテージ？とってもパワフルな味わいで料理に負けないアタックです！続いてブラインドで＜シャトー・ラスコンブ２０００＞色は2000年らしいけど、香りは左岸？味は初発はまろやかで一瞬右岸？でもやっぱり好みの甘みのバランスを感じたので左岸だろうな～あまり飲む機会のないワインでしたがマルゴー系は好みのタイプだと実感です(^。^)さらに＜アルローのシャルム・シャンベルタン１９９７＞飲み頃できれいな印象でした。今回は煮込みの酸をやわらげるためにフランスの蜂蜜を隠し味に使っていたので、「花の香りがブルゴーニュに合うんだ」と言われてなるほどな～明日は仕事だからそろそろ・・・と思っていたんだけどなぜか二次会はいつもの「K」へ＜麒麟 瓶＞を飲んでしまいました(ーー;)やばい時間だわ～～～
2005年01月25日
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ワインを使って・・・
今日は久々の平日休みでようやくのんびり過ごすことができました。午後からは家の用事であちこち出かけたのですが夜はクッキングタイムです！昨日の残りのワイン（超豪華だわ～！！）や冷蔵庫の残り物のワインを使ってお料理を作ります。＜牛スジの赤ワイン煮＞１、牛スジを下湯でしてあくを取る。２、牛スジを一口大に切って鍋へ。３、缶詰のトマト（カットタイプ）とローレルを入れ 赤ワインを（1本分）注ぎ2時間ほど煮込む。４、塩、スパイスで味を整える。５、余分な脂を取り除き出来上がり！ついでに＜キーマカレー＞も作りました。これも普通のキーマカレーの水の部分を赤ワインに変えたものです。ワインがタップリ余ったときはよいですよ～(^^ゞあっと、残念ながら今夜は休肝日です！さすがに間を空けなきゃ肝臓が・・・（涙）
2005年01月24日
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１９９４VS ２０００
さすがに前日の乱行がたたり激不調です(>_
2005年01月23日
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新年会！
少々遅ればながら仕事関係の新年会がありました。市内の関係者が集まるのでケッコウ大人数の会です。今回は私の部署が幹事をすることになり、受付＆司会をする関係で着物を着ることにしました。着物の準備や着付けは母がやってくれるので助かりますがそろそろ自分でできるようにならなきゃな～(^^ゞ会場は「Oホテル」宴会場！まずは＜スパークリングワイン＞で乾杯！続いて＜ビール＞＜日本酒 燗＞司会進行をするのでほとんど食事を食べる余裕が無い・・・まあ帯のせいであまり食べられなかったしダイエットにはぴったりでした。ほどほど盛り上がり、やっと終宴！二次会は職場の人とショットバー「A」へやっと落ち着いて飲めるわ♪春の気分が欲しくて＜ズブロッカのソーダ割り＞少し冷えたので逆に＜ホット・バター・ド・ラム＞さらに＜スプモーニ＞そろそろ苦しいけどもさらに進められるまま＜山崎 12年 ロック＞その上ワインを飲もうと＜メドック 2002＞延々飲み続けて外へ出てみると雨・・・なんとなく三次会は「S」へ定番の＜モスコミュール＞で〆ました。カウンターには明らかにアフターの男女四人連れがいたけど、とっても若いお姉ちゃんでなるほどな～って感じでした。アフターで客と飲みに行くのはあくまでも営業なんだと思うけど、それを分かっているのかいないのか・・・客の様子は下心満々でなかなか面白いな～（笑）あれっ？向こうの客も私らのこと見てるな～まあよく考えたらこんな時間、着物で二人で行ったから他の客からは私らもアフターに見えるんだろうな・・・帰るころにはすでにとんでもない時間です！！夏ならすでに薄明るいかも・・・タクシーに乗ると、やっぱり運転手さんにスナックのママに間違われてしまいました。着物のせいだな～(ーー;)
2005年01月22日
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久々に・・・
今日はB市でのワイン会でした。仕事や用事が重なり､しばらく行けなかったので久々の参加になります(^｡^)まずは泡＜コドニューのアナ･ド・コドニュー＞香りはよいのだけどもどうも味がダレテいまいち・・・やっぱりシャンパンが飲みたいな～白＜シャトー・ド・グルヌイユのシャブリGC2000＞＜ラモネの社サーニュ・モンラッシュ･プルミエクリュ・リュショット1998＞どちらも冷えが足りなくてもう一度冷やしなおしてもらったけど、今回はラモネが一番よかったりかな～♪赤＜シャトー・ランシュバージュ1994＞まだまだ若く、熟成不足とアンバランスさを感じます。＜アラン・ブリュゲのジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・シャンポー1997＞デザートワイン＜マス・ブランのバニュルス・リマージュ2000＞＜ヴィギュエのマール＞マールなかなかよかったです～今日から三連ちゃんなのでさすがに今夜は珍しく、一次会で帰りました(^^ゞ
2005年01月21日
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やっぱりな～
はい、予想通り二日酔いです(ーー;)まああれだけ飲めば当然でしょうね・・・午前中は思考力がかなり低下していました。昼食を食べて少し回復したのですが、まだ文章を考える力がよみがえってこなくて明日までに提出の書類がなかなかでずに苦労しました(-_-)/~~~明日から三連ちゃんで飲み会なので今夜は当然休肝日です！！！
2005年01月20日
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急激に・・・
今日は陽射しに春の気配を感じました。おかげで（？）夕方急激にお酒を飲みたくなってついつい平日禁酒の誓いを破ってしまいました(ーー;)人を誘っていつものすし屋「I」へ＜生ビール＞で乾杯！白身を適当に切ってもらいついつい日本酒へ＜初亀の亀 純米大吟醸＞微妙な甘みがあるけど、いや～うまいね♪つるつる飲んじゃいます。そしてさらに燗で＜真澄 純米吟醸 生一本＞これもおいしくて次々空いちゃうので平日なのにすごい量飲んでしまいました(-_-)/~~~さすがにまずいな～と思ったのですが調子に乗った相手につられてさらにワインバー「VC]へボトルで＜へレナ・リッジのカベルネソービニヨン2001＞う～・・・限界もちろん、今夜はシンデレラタイムには帰宅しましたよ(^^ゞ
2005年01月19日
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リラックスタイム・・・
このごろ平日お酒を飲まなくなってからお風絵呂タイムをタップリとっています。疲れているときはついついうたた寝しちゃいそうで危ないのですが・・・シャワーだけだとどうしてものんびりできないし半身浴をしながらの～んびりすごしています!(^^)!昨日友人に言われて思い出したのでバラのエッセンスオイルも入れてみました♪すっごくいい香りで、リラックス効果倍増ですよ～
2005年01月18日
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あれから10年・・・
今朝はなぜか五時過ぎに目がさめました。10年前の朝も、偶然いつもより早く目がさめた私はベッドの中で揺れを感じました。何気なく聞いていたラジオで東京のスタジオが揺れたことを知り、九州と関東で同時に揺れるなんてこれはもしかして・・・嫌な予想はあたるものですね。職場でも一日TVがついていて、刻々と増える犠牲者の数に暗澹たる気持ちになりました。犠牲者の方々の冥福を改めて祈ります。
2005年01月17日
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休息が必要・・・
今日も休日出勤です(ーー;)幸い午前中だけでしたから本当は映画にでもと・・・思ったけど、さすがに体がボロボロで直帰しました。顔を洗って顔を見ると微妙に目の下にクスミ！！やっぱり若いころと違って疲れがテキメンデス・・・（涙）雑事を片付けてさっそくお昼寝ｚｚｚそれにしても見る夢まで昔の仕事仲間が登場するしやっぱり疲れているんだ～～夜は気を取り直してちょっと料理をしましょう。＜鯛のカルパッチョサラダ仕立て＞鯛の皮に熱湯をかけて〆てから切り、タップリの野菜とドレッシングでおいしくいただきます♪＜天ぷら＞久々に芋天も作りました。となるとビールだけど・・・あれ～？？発泡酒しかないけど、まあいいか(^^ゞ＜麒麟 淡麗 生＞では、いただきま～す。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～先週に見損なったので今日から「義経」スタートです。子役の子のカワイサにびっくり！！神木隆之介くんもしかして彼もジャニーズ？？史実の義経はこんな美少年じゃなかったはずなんだけどな～
2005年01月16日
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DNA！
今日は母方の伯父の葬儀でS県まで出かけてきました。本当は今日も仕事があったのですがなんとか他の方に変わっていただいて行くことができました。久々に会う親戚たちですが、伯父、伯母やいとこたち、その子どもたち・・・顔を見ると、どこか懐かしく、遺伝子の相関図を見る思いでした。葬儀から火葬、拾骨まで立会い、やさしかった伯父を見送ることができてよかったです。自分の両親をいつか見送る日が来ることを思うと・・・です。その日が一日でも遠いことを願っています。
2005年01月15日
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お呼ばれ・・・
今日は仕事関係の方の御宅にお呼ばれでした。仕事を終えてさっそく、職場の近くにあるお宅におじゃましま～す。＜アサヒスーパードライ＞で乾杯！刺身もあるし、ここで＜ヒレ酒＞お店の方からもらったふぐヒレでつくったそうですがう～ん、一杯のお酒の量が多いかも・・・(^^ゞ続いて手土産のワインも開けちゃいます！＜フォーチュネイト・ピノ・ノワール・ヴィエルジュ2002＞これは12星座のそれぞれの種類があるのですが自分の星座（おとめ座）を選んでみました。ピノ・ノワールなのにボルドー型のボトルで味も香りも軽くて・・・でも飲みやすくて好評でした。お酒大好きなご夫妻なので酒談義や、仕事の話に花が咲き延々12時過ぎまで飲み、しゃべり続けてしまいました。
2005年01月14日
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会議！
今日は午後から会議でした。少数でのディスカッション形式の会議でしたが内容が多かったのでスピードも必要でした。今回のメンバーは切れ者ぞろい、しかも人数が少ないだけにみんな自由に意見が出せるので遠慮なく討議が進みます。会議をする場合6、7人程度が一番効率がいいんだよな～日ごろ面倒で無駄な会議が多いので、しみじみそう感じました。
2005年01月13日
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今夜は家でのんびりと・・・
三時間睡眠でしたが何とか起床・・・休むわけにはいかないので、気合を入れてJR出勤しました。正直、午前中はつらかったな～(ーー;)今夜は久々に家でのんびりしたくて料理三昧でした。＜ハンバーグ＞いろいろこったものでなく、オーソドックスにひき肉、パン粉、卵、玉ねぎで作りました。小ぶりに作ってお弁当のおかずにも使えるようにします。＜豚汁＞寒いので、温まるものを♪豚肉、大根、にんじん、白菜、ネギ、しいたけ野菜タップリでヘルシー！いただきま～す!(^^)!当然今夜は休肝日！！
2005年01月12日
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焼肉！
週明けで仕事溜まりすぎ・・・(ーー;)やっとの思いで仕事を仕上げて、疲れていたのでついつい職場の近くで焼肉を食べることになりました。焼肉屋「S」何度か行ったけどここはまずまずおいしいしのんびりできるからいい感じです。＜アサヒ 瓶＞で乾杯！あ～あ、飲んじゃった・・・これで明日はJR出勤だな(^^ゞ寒さに負けてすぐに＜黒霧 お湯割り＞なんとなく温まってこれでオヒラキになればよかったんだけどついつい街に出てしまいました。二次会はバー「B」＜モスコミュール＞ここもジンジャービアで作っているけど味はやっぱり「S」の方が上だな～ここで帰るつもりだったけど調子に乗った相手にさらに隣にスナック「P」に連れて行かれました(-_-)/~~~＜ロバートモンダビ ウッド・ブリッジ カベルネーソービニヨン2001＞スナックでワイン飲むのも珍しいな～ワインをもう一本は開けるときつそうなので＜アサヒ 瓶＞今回はカラオケも歌わずひたすら仕事の話を続け、いい話はできたんだけど、気がつけば2時だ～～！！今日はマジに体調悪いみたいで、久々に酔いも回ってしまいました(>_
2005年01月11日
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成人の日・・・
休日なのはうれしいけども、成人式って本当に必要なのかな～？？多額の税金を使って自治体がやる意味があるの？？まあ、これをやめちゃうと着物業界、美容室、写真屋が困るの確実だろうな～(-_-)/~~~それにしても20歳はオトナなんだろうか？個人差があるのだろうけども、どうも昔の20歳に比べると幼い人が多い気がする。特に男！！今は実年齢の70％くらいの精神年齢だという話を聞くけどそうすると14才！・・・中学生ってことか！う～ん、妙に納得（笑）よく考えると人生50年の時代と違って80年に寿命も延びているし、ゆっくり精神が成長するのも自然の摂理なのかもしれないな・・・
2005年01月10日
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フグ！！
今日は極寒の中、イベントのため休日出勤・・・しかも屋外で仕事をするというすばらしい日でした(>_
2005年01月09日
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とり天！
久々に今朝は軽い二日酔いです・・・しかし、ゆっくりとお風呂に入ってアルコールを抜くと、しっかり元気になりました(^^ゞちょっと出かけたい気分もしましたが日ごろの疲れを取るためにも今日はのんびり家でごろごろとすごします。（実は明日も仕事だし、夜は新年会なんだよな～）夜は郷土料理でもある、鶏肉の天ぷら＜とり天＞を作ります。鶏肉をしょうゆ、すりおろしニンニク、などのたれに漬け込んで天ぷらにしたものです。私はさらに、酒と少しはちみつを入れます。から揚げとはまた違ったおいしさです。熱々を、からしと酢醤油をつけて食べます。おいしいよ～♪そうするとお酒は当然ビール！！＜モルツ＞う～ん、しみるなあ・・・!(^^)!
2005年01月08日
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ロマネコンティ2001！
今日は「ロマネコンティを飲もう！」会でした。いつものワインバー「L・C」へ集合！＜ロマネコンティ2001＞何も口にする前に味わおうとこれからスタートです。抜栓し、グラスに公平に注がれると、それだけですばらしい香りが漂ってきます。グラスの中の香りも文句無し！嫌なところが少しも無い、お花の香水のような香りです。味は最初に少し酸味を感じましたが喉の奥まで届くころには圧倒的なキレイさでとても長い余韻です。香りは刻々と変化し華やかさを増しましたがピークは2時間たったころかな～？飲み比べのために続いて＜DRC エシェゾー2001＞こちらは、まず色の濃さが際立ちます。香りも強く、味もタンニンがガツンと来ます。香りの華やかさは格段にちがうものの、まろやかなニュアンスがとてもいい感じでした。さらに＜ラ･ロマネ1995＞初めて飲みましたがこれもすばらしいワインです。熟成感もでてきて、こうなってくると落ち着いて飲める味です。そろそろ料理も食べたくなってきました。いきなりお肉ですが＜鹿肉の煮込み＞ソースが絶品でした。これを皮切りに少しずつお料理とワインを合わせながらいただいていきます。さて、その他のワインです(^。^)＜クリュッグ1988＞＜ラ・フォンのムルソー・クロ・ド・ラ・バール1997＞＜A・F・グロのリシュブール2001＞＜ムートン1990＞＜ラ･ミッション・オーブリオン2000＞どのワインもすばらしくてお料理と合わせながら楽しい時間が過ぎていきます。さて、二次会は気分を変えていつもの屋台「K」へ＜麒麟 瓶＞を飲みながら＜おでん＞と＜ハンバーグ＞をつまみます。三次会は〆でいつものバー「S」へ代行待ちで時間が少なかったので久々にショートを頼みます＜マンハッタン＞う～ん、今の気分にぴったり明日はきっと二日酔いだわ・・・
2005年01月07日
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手打ちソバ！
今日は仕事（？）で手打ちソバの体験教室のお手伝いに行ってきました。摩り下ろした山芋をいれ、二八で打ちます。う～ん、菊練りはやっぱり難しいですな(ーー;)手打ちソバは大変だ・・・・不ぞろいながら出来上がったソバに参加者は喜んでいましたよ～♪～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～帰宅後うれしいお知らせが飛び込んできました。友人が女の赤ちゃんを無事出産！！予定日ぴったりだわ～酒豪の彼女がこの一年しっかりお酒を断ってガマンしたかいがあったな～おめでとう!(^^)!
2005年01月06日
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感染・・・
どうも風邪ではなくてロタウイルス（？）にやられていたような気がします。昼間に母からの電話でなんと父親に感染しちゃったらしくてマジに大変です(-_-;)甥っ子に続いて父親だからやっぱり子どもと老人は抵抗力が弱いんだな～職場の人達に話をしたらみんなの視線がとっても冷たくなりました・・・（涙）特に幼児を持つ母親は厳しいな～
2005年01月05日
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仕事始め！
気持ちのエンジンはかかりにくいのですが道はスイスイでいつもよりかなり早く到着しました(ーー;)今日はデスクワークを中心に書類の作成です。しかし、どうも波に乗れずに効率悪し・・・明日は外回り＆会議なので今日中にもう少し進めたかったけど、残業する意欲も足りずにすばやく退社しました。久々にスカートはいて、またまたお腹冷やしちゃったよ～今日は温かくして早く寝ようｚｚｚ当然休肝日！！
2005年01月04日
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ウイルス！
朝から妹のメールで目が覚めました。なんと甥っ子が私のウイルス（？）に感染したらしくて、吐きまくっているそうです(>_
2005年01月03日
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飲み初め！
十分すぎる睡眠でようやく体調も回復傾向です・・・しかし、夕食は風邪薬を飲むために度数を抑えて＜エビスビール＞だけ！エビスってところがちょっぴりお正月気分です(^^ゞ薬が効いて一眠りして、数時間後・・・ここからが飲み初めです!(^^)!＜義侠生３０％ 中汲み＞＜義侠生３０％＞贅沢な飲み比べです。飲み比べると普通の３０％の方に比べると中汲みの雑味の無さ、綺麗さはすごいな～つまみ無しでそれだけでスルスル入っていく・・・怖い酒だわ～病み上がりなので今夜は控えめにしておかなきゃ(ーー;)
2005年01月02日
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明けましておめでとうございます！
寒波到来で冷え冷えだわ～(>__
2005年01月01日
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- 今日飲んだお茶
- よもぎ茶飲みました&よもぎ茶の作り方
- (2026-05-21 14:00:47)
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- やっぱりブルゴーニュ＆シャンパーニ…
- ジャッキー・トルショー・マルタン /…
- (2026-04-30 16:29:49)
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