Involuntary picking

< 新しい記事

新着記事一覧(全1547件)

過去の記事 >

July 4, 2010

きのこ…ちょっと普通じゃないタイプ

カテゴリ：カテゴリ未分類

小樽の深澤精肉店の燻製を食べてみたい！

と、友達に言ってみたところ
「仁木にきのこ王国が出来たらしいからついでに行こう」と言う事になり
どっちも行ってきました。

大滝村のきのこ王国は何度も行っていますが、
仁木町にも出来たとは初耳でした。

仁木町は、、、札幌市→小樽市→余市町→仁木町って感じで

仁木町に入ってからはサクランボの路上販売が目立ちました。
「300円だって！帰りに買うわ」と、友達は興奮していましたが、
自分は思いっきりスルー。(サクランボはまた後で)

名物きのこ汁100円はとりあえず食べておかないとね。
味噌カレーきのこ汁150円というのもあってこちらは残念な感じでした。
底にカレールーが沈んでいて、あまり好ましくない形でキノコと絡んで
二度目は確実に無い印象でした。普通が一番。

売店でそれなりにお土産を物色。
来週のキャンプに使えそうな骨付きフランクや、
北海道らしい昆布塩、チーズなどを購入。

これの定価は1575円。

ブルーチーズ好きじゃなくても食べられるマイルドな味わいと、
青カビもそれほどハードじゃないので口当たりも滑らか良好でした。
でも、バリバリにカビまくりチーズが好きな自分には物足りない感じ。

併設されている野菜直売所できのこと野菜をちょこっと購入。

ナメコ1

友達と半分こ。

1パック(写真の倍くらいの量)で500円。

ちょっと普通のとは違うんです。

大きさが分かり易いように別なものを並べてみましょうか？

ほい↓
ナメコ2

GWのキャンプで買ってきた早来産の燻製卵がまたあったから購入。
それとの比較。卵の大きさは普通サイズですよ。
ナメコがデカいんです。

この早来の燻製卵は中身が半熟でとても旨いのです。
再来週は剣淵にアルパカを見に行って
ついでにゴトウチキンズの真っ黒燻製卵を買ってきます。
これは旭山動物園でも売られていて、めっちゃ旨いんですよ。

で、このナメコ、どう調理してくれようか。

えいっ！

ナス揚げ浸し

「ナスの揚げ浸し、ナメコのみぞれ仕立て。大葉の和風フリットを添えて。」
うまく撮れませんでした。
白い皿にするべきだった…。
和風フリットとか言って、ただ片栗粉まぶして揚げただけ。
お味はなかなか。

もう一品。

大根サラダ

「大根と巨大ナメコのサラダ、オリーブと梅の薫り。」

まあまあの出来。
特筆すべき事は全然無いけれど(^-^；
残りのナメコは大根の千切りと一緒に味噌汁にしました。

同行者が300円と興奮していたサクランボの露店は
時間が遅くなっていたのもあり(3時過ぎ？)閉店している所もチラホラ。

開いている店の前で車を止めて車内から眺めて、
nogli「300円の奴って色悪い奴じゃない？」
同行者「それでも良いから買ってくる。」→車外へ。

思った通りで、安いのはあまり色艶の良くない奴だったようですが、
「試食してみたら味は一緒だったし、
高いのは良い色のが表に来るように並べてあっただけだった」と弁明。
そうですか。そりゃ良かったねと小樽の深澤精肉店へ移動。

ここの豚軟骨のスモークって奴が非常に気になっていたんです。
豚上軟骨のスモークと手羽先のスモークを購入。
(普通の豚軟骨のスモークはありませんでした。)
来週キャンプに行くのにベーコンとうずまきウィンナーも購入。

帰宅後、ワールドカップドイツ vs アルゼンチン戦を観戦しながら
上記ブルーチーズと豚上軟骨スモークをワインとともにいただきました。
独特なコリコリ食感とかなり濃い下味に風味豊かなスモーク。
これはツマミには最高です。止まりません。
歯ごたえが強いので、長い事お口の中で楽しめるのも良いですね。
これはリピート確定です。
今度はもっと早い時間に行って、試しにいろいろ買ってくるつもりです。

チラホラ書いていましたが、
来週、再来週と二週連続でキャンプに行ってきます。
再来週は剣淵のアルパカちゃんと、再び幌延のトナカイさんに会いに行きます。
今回はトナカイステーキを食べるのが使命です。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう