わたしのブログ

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

のんのん0991

Calendar

Freepage List

2020.01.27

今日のごはんと菜園情報

(10)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日のごはん

今日のごはんは
鯵の干物
鶏肉と野菜の煮物
長ネギの油味噌
青梗菜と干しエビの炒め物
鯵の干物は年末に頂いて冷凍保存していた鯵の干物を焼いて大根おろしを添えました。
鶏肉と野菜の煮物は鶏肉をフライパンで焼いて余計な脂を落としてから乱切りにしたゴボウ・人参・筍・コンニャクと一緒に煮ました。
長ネギの油味噌は九条ねぎをサラダ油で炒めて砂糖と味噌で味つけました。地味な料理ですが白いご飯に良く合います。

干しエビの塩分もあるので塩少々で味つけました。香ばしい干しエビが良い味をだしてくれます。

天気予報で今日の夜から雪が降ると言っていたので買い物をしたり野菜をとってきたり雪の天気に備えました。
何年か前の大雪でスチール物置の屋根が壊れました。
屋根が壊れているのを発見したのは数日後で溶けた雪で中は水浸しになっていました。
今回の雪はあまり降らない事を願っています。

畑の防虫ネットの中で絹さやが順調に育っています。
暖かくなったら支柱をたててあげます。
５月になると美味しい絹さやがたくさん実る予定です。
ここまで順調に育っている絹さや今夜からの雪の予報を心配しています。

ビニールハウスの中でタマネギの苗も順調に育っています。
この苗を畑に植え替えて最初は葉タマネギとして食べたり

２月後半から畑の準備をしてジャガイモの種を植えつけたり夏野菜の苗作りなどの作業が始まります。
暖かくなると共に雑草も元気に育ち始めて雑草との闘いも始まります。
今年も美味しい夏野菜が収穫出来るように頑張ります。