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のんのん0991
わたしのブログへようこそ 菜園で育てた野菜を使って作るご飯や 美味しい事・楽しい事・ 笑顔になれる事をお話しています。 私のスマイル日記です。
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2025.02.09
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のごはん
今日のごはんは
長ネギと牛肉の甘辛煮
春菊の白和え
エリンギとホウレン草の炒め物
サラダ
長ネギと牛肉の甘辛煮は 長ネギと牛肉をすき焼き風に甘辛く煮ました。
春菊の白和えは 春菊を茹でて白和えにしました。
エリンギとホウレン草の炒め物は エリンギを炒めて醤油で軽く風味付けしてからホウレン草を入れて炒めて塩コショウで味を調えました。
去年の長引く猛暑の影響で遅くなって種蒔きしたスティックブロッコリー
まだまだ小さくて収穫は春になってからと思っていました。
久し振りにビニールトンネルの穴から覗いてみると頂花蕾が出来ていました。
頂花蕾が５００円玉位の大きさになっていたので側花蕾の成長の為に収穫しました。
思いがけず収穫できたステックブロッコリーをサラダで美味しくいただきました。
こちらも長引く猛暑の影響で種まきが遅れた上 発芽率が悪くて収穫を諦めて放っておいた春菊
ダメもとでビニールトンネルの穴から覗いてみるとふさふさ元気に育っていました。
少し収穫して白和えで食べました。
風味が良くて美味しかったです。
次は天ぷらにして食べたいです。
今日のごはんは
長ネギと牛肉の甘辛煮
春菊の白和え
エリンギとホウレン草の炒め物
サラダ
長ネギと牛肉の甘辛煮は 長ネギと牛肉をすき焼き風に甘辛く煮ました。
春菊の白和えは 春菊を茹でて白和えにしました。
エリンギとホウレン草の炒め物は エリンギを炒めて醤油で軽く風味付けしてからホウレン草を入れて炒めて塩コショウで味を調えました。
去年の長引く猛暑の影響で遅くなって種蒔きしたスティックブロッコリー
まだまだ小さくて収穫は春になってからと思っていました。
久し振りにビニールトンネルの穴から覗いてみると頂花蕾が出来ていました。
頂花蕾が５００円玉位の大きさになっていたので側花蕾の成長の為に収穫しました。
思いがけず収穫できたステックブロッコリーをサラダで美味しくいただきました。
こちらも長引く猛暑の影響で種まきが遅れた上 発芽率が悪くて収穫を諦めて放っておいた春菊
ダメもとでビニールトンネルの穴から覗いてみるとふさふさ元気に育っていました。
少し収穫して白和えで食べました。
風味が良くて美味しかったです。
次は天ぷらにして食べたいです。
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Re:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
choromei
さん
スティックブロッコリーは植付けるのが遅くなってしまったので、春先にしかできないと仰っていましたが、無事に頂花蕾が出来始めたようでなによりです。
我が家のスティックブロッコリーは頂花蕾を収穫してから、側花蕾が出来ずマイチです。
まぁ気長に待つことにします。 (2025.02.09 18:00:32)
我が家のスティックブロッコリーは頂花蕾を収穫してから、側花蕾が出来ずマイチです。
まぁ気長に待つことにします。 (2025.02.09 18:00:32)
Re:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
☆末摘む花
さん
新鮮なスティックブロッコリーのサラダに
採れたての春菊の白和えなんて、最高です。
採れたて野菜なんて、今や最高に贅沢です。
｢ネギパラガス」ってご存知かしら？
新鮮な太い白ネギを、アスパラくらいの長さに切り
柔らかく茹でてマヨネーズで食べるんです。
何かの本で読み、一時期、ハマりました。 (2025.02.09 22:53:35)
採れたての春菊の白和えなんて、最高です。
採れたて野菜なんて、今や最高に贅沢です。
｢ネギパラガス」ってご存知かしら？
新鮮な太い白ネギを、アスパラくらいの長さに切り
柔らかく茹でてマヨネーズで食べるんです。
何かの本で読み、一時期、ハマりました。 (2025.02.09 22:53:35)
Re:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
ごねあ
さん
スーパーでは高い野菜たちが、元気に青々と育っていて羨ましいことです。
野菜をたっぷり食べることは健康につながりますね。
今日も見るからにおいしそうです。
(2025.02.09 22:58:09)
野菜をたっぷり食べることは健康につながりますね。
今日も見るからにおいしそうです。
(2025.02.09 22:58:09)
Re:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
さとママ3645
さん
おはようございます。
牛肉の甘辛焼き、白あえ、まさに今夜のメニューにと思っていたものです（笑）
相変わらず、お野菜たっぷりで、バランスのいいお食事ですね。
スティックブロッコリーに、春菊。
しっかりと育って、食卓に。
これから沢山収穫が続きそうで、楽しみですね。
(2025.02.10 06:54:23)
牛肉の甘辛焼き、白あえ、まさに今夜のメニューにと思っていたものです（笑）
相変わらず、お野菜たっぷりで、バランスのいいお食事ですね。
スティックブロッコリーに、春菊。
しっかりと育って、食卓に。
これから沢山収穫が続きそうで、楽しみですね。
(2025.02.10 06:54:23)
Re:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
曲まめ子
さん
菜園で上手に野菜を育てて いつも新鮮なものを
新鮮なうちに食べてるんですね(*^▽^*)
今朝のNHK「あさイチ」でブロッコリー特集をしていましたよ。
ブロッコリーは一時期高くて買えませんでした(^-^;
自宅で採れるっていいですね。
春菊も見るからに美味しそう。
天ぷらが好きです。
我が家も昨日は 牛肉と長ネギ、焼き豆腐など入れた
肉豆腐を作りました。
味付けは すき焼きのたれです(笑) (2025.02.10 14:25:42)
新鮮なうちに食べてるんですね(*^▽^*)
今朝のNHK「あさイチ」でブロッコリー特集をしていましたよ。
ブロッコリーは一時期高くて買えませんでした(^-^;
自宅で採れるっていいですね。
春菊も見るからに美味しそう。
天ぷらが好きです。
我が家も昨日は 牛肉と長ネギ、焼き豆腐など入れた
肉豆腐を作りました。
味付けは すき焼きのたれです(笑) (2025.02.10 14:25:42)
Re:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
tamtam4153
さん
こんにちは。
何度も同じコメントをしている気がしますが、のんのんさんが甘辛煮にされる牛肉はいつも美味しそうです♪
切り落としじゃなくてすき焼き用の上等な牛肉！笑
立派なメインディッシュですね。
春菊がふさふさ！
我が家の春菊はまだまだ小さいです^^;
いつ食べられるようになるかしら？
楽しみです。
(2025.02.11 12:40:49)
何度も同じコメントをしている気がしますが、のんのんさんが甘辛煮にされる牛肉はいつも美味しそうです♪
切り落としじゃなくてすき焼き用の上等な牛肉！笑
立派なメインディッシュですね。
春菊がふさふさ！
我が家の春菊はまだまだ小さいです^^;
いつ食べられるようになるかしら？
楽しみです。
(2025.02.11 12:40:49)
Re:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
吉祥天1093
さん
Re:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
あくびむすめ6417
さん
のんのんさん、こんにちは。
スティックブロッコリー、収穫出来そうですねー。
大好きな野菜のひとつです。
猛暑の影響は長く続きますね。
北海道では猛暑にはなりませんでしたが、今年はどうでしょうか。
我が家の野菜作りは毎年室内での育苗からスタートします。 (2025.02.12 13:40:52)
スティックブロッコリー、収穫出来そうですねー。
大好きな野菜のひとつです。
猛暑の影響は長く続きますね。
北海道では猛暑にはなりませんでしたが、今年はどうでしょうか。
我が家の野菜作りは毎年室内での育苗からスタートします。 (2025.02.12 13:40:52)
Re:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
JJ2007
さん
こんにちは。
やっぱり、上手に野菜を作られてますね。
スティックブロッコリーも春菊も、しっかり育ってますものね。
牛肉の甘辛煮、ご飯が進みそうですね。
畑の丸々と育った長ネギで作ってみようかしら・・・
(2025.02.12 14:50:32)
やっぱり、上手に野菜を作られてますね。
スティックブロッコリーも春菊も、しっかり育ってますものね。
牛肉の甘辛煮、ご飯が進みそうですね。
畑の丸々と育った長ネギで作ってみようかしら・・・
(2025.02.12 14:50:32)
Re[1]:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
のんのん0991
さん
choromeiさんへ
いつもありがとうございます。
そうなんです。種を蒔くのも遅くなって苗を植え付けるのも遅くなってしまったのでスティックブロッコリーは春になるまで収穫できないと諦めていました。
それでもビニールトンネルの中を覗いてみたら頂花蕾ができていてビックリしました。
側花蕾も見えているので嬉しくなりました。
choromeiさんのスティックブロッコリーは頂花蕾を収穫してから側花蕾ができないんですね。
寒さも影響しているかもしれませんが雨が降らないのも大きな原因かもしれないですね。
でも春になれば次々に側花蕾が成長しそうですね。 (2025.02.13 10:37:04)
いつもありがとうございます。
そうなんです。種を蒔くのも遅くなって苗を植え付けるのも遅くなってしまったのでスティックブロッコリーは春になるまで収穫できないと諦めていました。
それでもビニールトンネルの中を覗いてみたら頂花蕾ができていてビックリしました。
側花蕾も見えているので嬉しくなりました。
choromeiさんのスティックブロッコリーは頂花蕾を収穫してから側花蕾ができないんですね。
寒さも影響しているかもしれませんが雨が降らないのも大きな原因かもしれないですね。
でも春になれば次々に側花蕾が成長しそうですね。 (2025.02.13 10:37:04)
Re[1]:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
のんのん0991
さん
☆末摘む花さんへ
いつもありがとうございます。
ステックブロッコリーも春菊も遅れていたので収穫は諦めていました。
それでもビニールトンネルの穴から覗いてみたら成長している姿に驚きました。
収穫したての春菊もステックブロッコリーも新鮮で美味しかったです。
「ネギバラガス」って知りませんでした。
新鮮な太い白ネギを柔らかく茹でてマヨネーズで食べるんですね。
想像しただけでも美味しいです。
今年のネギも不作であまり太いものがないんですが一度試してみたいです。
この時期のネギが甘くてきっと美味しいでしょうね。
教えていただきありがとうございます。 (2025.02.13 10:42:58)
いつもありがとうございます。
ステックブロッコリーも春菊も遅れていたので収穫は諦めていました。
それでもビニールトンネルの穴から覗いてみたら成長している姿に驚きました。
収穫したての春菊もステックブロッコリーも新鮮で美味しかったです。
「ネギバラガス」って知りませんでした。
新鮮な太い白ネギを柔らかく茹でてマヨネーズで食べるんですね。
想像しただけでも美味しいです。
今年のネギも不作であまり太いものがないんですが一度試してみたいです。
この時期のネギが甘くてきっと美味しいでしょうね。
教えていただきありがとうございます。 (2025.02.13 10:42:58)
Re[1]:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
のんのん0991
さん
ごねあさんへ
いつもありがとうございます。
お野菜の高騰が続いていますね。
これも去年の長引く猛暑の影響で作付けが遅れたからですね。
家の野菜たちも例年より不作です。
それでも家で食べる分は足りているので毎日しっかり食べています。
やっぱりお野菜をたくさん食べる事は健康につながりますね。
血液もきれいに流れると思います。
(2025.02.13 10:46:46)
いつもありがとうございます。
お野菜の高騰が続いていますね。
これも去年の長引く猛暑の影響で作付けが遅れたからですね。
家の野菜たちも例年より不作です。
それでも家で食べる分は足りているので毎日しっかり食べています。
やっぱりお野菜をたくさん食べる事は健康につながりますね。
血液もきれいに流れると思います。
(2025.02.13 10:46:46)
Re[1]:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
のんのん0991
さん
さとママ3645さんへ
いつもありがとうございます。
牛肉の甘辛焼き・白和えはさとママさんも考えられていたメニューなんですね。
美味しくいただきましたよ。
はい。新鮮なお野菜をたっぷり使って食事作りをしています。
長引く猛暑の影響で遅れていたスティックブロッコリーも春菊も今年は育ちが悪くて諦めていました。
諦めながらもビニールトンネルの穴から覗いてみると思ったより成長していて驚きました。
収穫したての新鮮なステックブロッコリーも春菊も美味しくいただきました。 (2025.02.13 10:51:51)
いつもありがとうございます。
牛肉の甘辛焼き・白和えはさとママさんも考えられていたメニューなんですね。
美味しくいただきましたよ。
はい。新鮮なお野菜をたっぷり使って食事作りをしています。
長引く猛暑の影響で遅れていたスティックブロッコリーも春菊も今年は育ちが悪くて諦めていました。
諦めながらもビニールトンネルの穴から覗いてみると思ったより成長していて驚きました。
収穫したての新鮮なステックブロッコリーも春菊も美味しくいただきました。 (2025.02.13 10:51:51)
Re[1]:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
のんのん0991
さん
曲まめ子さんへ
いつもありがとうございます。
長引く猛暑の影響で種まきや植え付けが遅れてしまって冬野菜がいつもの年より不作になっています。
それでも家で食べる分は充分あって毎日たっぷり新鮮野菜を使って調理しています。
収穫したてのお野菜はとても美味しいですよ。
今年の冬野菜はとても高いですね。
キャベツもブロッコリーも高くてなかなか買えません。
まだ無理だと思っていたけれどビニールトンネルの穴から中を覗くと思ったより成長していて驚きました。
どちらも美味しくいただきました。
そうそう春菊の天ぷらは美味しいですね。
食べたくなったので近いうちの作ろうと思います。
牛肉と長ネギと焼き豆腐を入れた肉豆腐もいいですね。
すき焼き風の味付けがご飯に合いますね。 (2025.02.13 10:59:37)
いつもありがとうございます。
長引く猛暑の影響で種まきや植え付けが遅れてしまって冬野菜がいつもの年より不作になっています。
それでも家で食べる分は充分あって毎日たっぷり新鮮野菜を使って調理しています。
収穫したてのお野菜はとても美味しいですよ。
今年の冬野菜はとても高いですね。
キャベツもブロッコリーも高くてなかなか買えません。
まだ無理だと思っていたけれどビニールトンネルの穴から中を覗くと思ったより成長していて驚きました。
どちらも美味しくいただきました。
そうそう春菊の天ぷらは美味しいですね。
食べたくなったので近いうちの作ろうと思います。
牛肉と長ネギと焼き豆腐を入れた肉豆腐もいいですね。
すき焼き風の味付けがご飯に合いますね。 (2025.02.13 10:59:37)
Re[1]:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
のんのん0991
さん
tamtam4153さんへ
いつもありがとうございます。
この甘辛煮にした牛肉はすき焼き用の上等な牛肉ではないんですよ。
和牛ですが切り落としの牛肉です。
でもスーパーではなくデパ地下の対面式の肉売り場で売られている切り落とし肉なので見た目も良いお肉です。
それも２割引きになったりしているものです。
そんな時に多めに買って小分けして冷凍保存してあります。
種蒔きも遅くなってしまい発芽率も悪くて諦めていた春菊がしばらく見ない間にふさふさに成長していました。
嬉しくなって少し摘んできたので白和えにしたら風味が良くてとても美味しかったです。
tamtamさんのプランター栽培の春菊も元気に育っていますね。これからの成長が楽しみですね。 (2025.02.13 11:07:10)
いつもありがとうございます。
この甘辛煮にした牛肉はすき焼き用の上等な牛肉ではないんですよ。
和牛ですが切り落としの牛肉です。
でもスーパーではなくデパ地下の対面式の肉売り場で売られている切り落とし肉なので見た目も良いお肉です。
それも２割引きになったりしているものです。
そんな時に多めに買って小分けして冷凍保存してあります。
種蒔きも遅くなってしまい発芽率も悪くて諦めていた春菊がしばらく見ない間にふさふさに成長していました。
嬉しくなって少し摘んできたので白和えにしたら風味が良くてとても美味しかったです。
tamtamさんのプランター栽培の春菊も元気に育っていますね。これからの成長が楽しみですね。 (2025.02.13 11:07:10)
Re[1]:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
のんのん0991
さん
吉祥天1093さんへ
いつもありがとうございます。
収穫したての春菊で作った白和えは風味が良くてとても美味しかったです。
お野菜たっぷり使って作る料理は健康にもつながりますよね。
参考にしていただいているなんてとても嬉しいです。
いつも見ていただいてありがとうございます。 (2025.02.13 11:09:53)
いつもありがとうございます。
収穫したての春菊で作った白和えは風味が良くてとても美味しかったです。
お野菜たっぷり使って作る料理は健康にもつながりますよね。
参考にしていただいているなんてとても嬉しいです。
いつも見ていただいてありがとうございます。 (2025.02.13 11:09:53)
Re[1]:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
のんのん0991
さん
あくびむすめ6417さんへ
いつもありがとうございます。
ステックブロッコリーの頂花蕾を収穫してサラダで食べました。
種蒔きも植え付けも遅れたので春になるまで収穫はできないと諦めていたので思ったより早く収穫出来て嬉しかったです。
長引く猛暑の影響で冬野菜は高騰していますね。
今年は異常気象にならずに普通に野菜作りができるとよいですね、
今年もまた室内で苗作りが始まるんですね。
楽しみですよね。 (2025.02.13 11:14:13)
いつもありがとうございます。
ステックブロッコリーの頂花蕾を収穫してサラダで食べました。
種蒔きも植え付けも遅れたので春になるまで収穫はできないと諦めていたので思ったより早く収穫出来て嬉しかったです。
長引く猛暑の影響で冬野菜は高騰していますね。
今年は異常気象にならずに普通に野菜作りができるとよいですね、
今年もまた室内で苗作りが始まるんですね。
楽しみですよね。 (2025.02.13 11:14:13)
Re[1]:今日のごはんと 菜園情報(02/09)
のんのん0991
さん
JJ2007さんへ
いつもありがとうございます。
長引く猛暑の影響で種まきも植え付けも遅れて冬野菜はいつもより不作になっています。
特にステックブロッコリーと春菊はかなり遅れたので諦めていましたが思ったより成長していてビックリしました。
思いがけず収穫して食べる事ができて良かったです。
風味が良くて美味しかったですよ。
牛肉の甘辛煮は白いご飯が進むおかずですよね。
そちら名産の丸々太った白ネギで作ったら最高に美味しく仕上がると思います。
家の長ネギは貧弱でそちらのネギとは大違いなんです。
立派な長ネギが食べたいです。 (2025.02.13 11:19:47)
いつもありがとうございます。
長引く猛暑の影響で種まきも植え付けも遅れて冬野菜はいつもより不作になっています。
特にステックブロッコリーと春菊はかなり遅れたので諦めていましたが思ったより成長していてビックリしました。
思いがけず収穫して食べる事ができて良かったです。
風味が良くて美味しかったですよ。
牛肉の甘辛煮は白いご飯が進むおかずですよね。
そちら名産の丸々太った白ネギで作ったら最高に美味しく仕上がると思います。
家の長ネギは貧弱でそちらのネギとは大違いなんです。
立派な長ネギが食べたいです。 (2025.02.13 11:19:47)
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今日からの開港167周…
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maria-さん
長ネギの本植え
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choromeiさん
2026-07-27-再度公園…
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Ｈａｎａｄａｉさん
暑気払いのはずが・…
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♪テツままさん
ポーチュラカ：昼寝… New! ごねあさん
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