2009年08月の記事
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こんにゃく畑の様子
今日は小さいほうの畑に以前刈ったままにしてあるソルゴーを草刈機を使って細切れにするのと、生えているだろう２番の刈り取りの予定で行っていました。もちろんこんにゃくの様子も見るんですけどね！で、着いてビックリ！？(＠_＠;)刈り取る予定だったソルゴーの２番が前に刈った時くらいの大きさまでに成長していました(・_・;)大きくても１ｍ以内と思っていたのにここまで大きくなっているのであれば晩秋までそのまま置いて使うときに刈った方がよさそうです。ちなみに、今年こんにゃく芋の生子を植えつけた物は来年の秋まで置くのでその上に掛けておくのと収穫跡などの来年に植え付け予定のある場所にすき込む予定です。と言うことでソルゴーの刈り取りは諦めて周りの雑草を刈りました。で、次に見たのはこんな光景でした。生子と２年生のこんにゃく芋を植えてあるとこなんですが何が植えてあるか分からなくなっていました(^_^;)アップで見てもほとんどわからない状態です(・_・;)と言うことでこの後３時間ほど草抜きをしたんですが雑草の量がある上に大きいので３畝だけしか出来ませんでした(；一_一)でも抜いたとこはこんにゃく畑らしくなっています。・・・って当たり前ですが(^^ゞにしても草の量が凄いです(・_・;)右に積み上げているのとその隣の溝と奥のソルゴー際の草の量を見てください。これは写っている一角で抜いただけの草なんです(＠_＠;)集めて積み上げておけば結構な量の堆肥が出来そうです(^_^)でも、大半がツユクサなのでどうしようかなぁ・・・(ー_ー)!!などと思っています。
August 31, 2009
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畑の片付け
今日は間も無くすだちの収穫が始まるので、すだち畑の草刈をしました。今日で２日目になるんですが朝一から掛かれば一日で出来るんですけどね(^^ゞ作業は４時間ほどで完了しました。その時気付いたのが今年のすだちは綺麗なことなんです♪こんな感じで生っていてアップで見ると大半ではありませんがこのように綺麗な物が多いんです(^_^)当たり前のことと思うかも知れませんが通常すだちを栽培するのには消毒などを年間１２回ほどしなくてはいけないんですが、一切農薬等は使っていないし化成肥料なども使っていないのにこのようになっているんです。でも、ほとんどが加工用(搾り）に行くのであまり関係ないと言えばそれまでなんですけどね(^_^;)なんかもったいない気がするんですがすだちに関して私には決定権がないので仕方ないんですよねぇ・・・とは言え今年の農協からの割り当ては５００Ｋｇ程度と収量の１／３以下なのでかなり余ってしまうので結構自由に出来るのもあるんですけどね(^^ゞさて、草刈を終えたら次は畑に帰って自分の作業です。時間が中途半端なのでピュアホワイトの殻の片付けと枝豆の収穫後地の耕うんをしました。まずはこのようにピュアの殻を抜きました。と言っても綺麗に根から抜くのではなくて一度横に倒すと根が切れるので左右に倒して極力土の中に根が残るようにしてから抜いたんです。こうすれば根が有機物として畑の役に立ってくれるでしょう(^_^)が、問題は地上部なんです。「細かく切ってすき込もうか、それとも害虫の卵やさなぎが残っているといけないので焼いて肥料にしようか」などと思っているんですよねぇ・・・トラクターなんかですき込めばさなぎなんかもイチコロなんでしょうがサラダではねぇ・・・(；一_一)その後耕うんすると耕うんしたすぐなので雑草がそのまま見えていますが畑らしくなりました(^_^)vちなみに左右にある緑の部分は落花生で、中央の少し黄色くなったとこは黒枝豆の取り残しです。と言っても、このまま置いて黒大豆で収穫してきな粉にしてみようと思っているんですが上手くいくでしょうか・・・もし無事に収穫できたらその様子をアップしますね！
August 30, 2009
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防風ネット張りと草抜き
今日は防風ネットが昨日来たので張りました。作業はネットが巻いてある物を折りたたんだ状態で送られてきたので癖が付いて伸ばし辛い上に一人だったので手間取りましたが１時間ほどで完成しました。こんな感じになりました。網目が4ｍｍなので大丈夫なのかどうかは分かりませんがもしやばそうなら漁師さんにもらった幅が１ｍほどの目の小さい網があるのでそれを一番風当たりの強そうな高さに重ね張りして対応しようと思っています。ただ、骨組みが心配なんですよね・・・(；一_一)で、次はなかなか出来なかった・・・と言うか暑くてする気がしなくて放置してあったこんにゃくのスペースの草抜きです(^^ゞなんせ軸が８０ｃｍで一番高いとこが１ｍ２０ｃｍもあるこの巨大なこんにゃくの葉が埋まっていたんです(；一_一)ちなみに葉の幅はと言うとこう測ってみると１ｍ１０ｃｍあります。かなり大きいですよ！除草前の写真も撮ったんですがアップできるような代物ではありませんでした(^^ゞと言うことで除草後の写真だけでもアップするとこんな感じです。抜いた草を溝に置いたのですが多すぎるので草抜きをしていないように見えますよね(^^ゞ今思い出しましたがこの畑でこの雑草と言うことは小さい畑はどうなっているか心配です(・_・;)刈ってあるソルゴーのこともあるので近いうちに見に行ってきます。
August 29, 2009
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きゅうりの種取
今日は農業試験場から伝統野菜というお墨付きをもらったきゅうりの種取をしました。と言うか昨日した仕上げになります。その理由は以下を読むと分かります(^_^)種を採ったのはこれ手で軽くつまんで柔らかく感じるまで蔓で熟らした物です。それを四つ割にします。別に二つ割でもいいんですけどね(^^ゞそして水を入れた容器の中に種の部分をそぎ落とします。にしてもいい匂いがします。思わず匂いに釣られてかじってしまったのですが皮が硬いのは当然として、少しですが甘味を感じて美味しいんです♪食感も柔らかいんですが歯ごたえがあるんですよ！もっとも種用とは言え採りたてなんで新鮮なのは言うまでもないんですけどね(^_^;)それはそうと種以外の大きい筋と言うか果肉を取り除くとこのような状態になります。この時はまだ種を包むように果肉（？）がついていますが取り辛いのでこのまま一晩程度放置します。と言うことで２日掛かりなんです(^^ゞで、一晩置いたものをざるや篩いなどの網の上に置いて種が傷付かないように軽くこすります。ネットの中に入れて揉んでもいいんですが、手近になかったものですから・・・(^^ゞそれが終わると容器に水を張って洗うと軽いシイナや果肉部分が流れてくれるので後は乾かすだけです。同サイズ（３０ｃｍ×直径８ｃｍ）のきゅうり２本でこれだけ出来ました(^^♪私は他品種は作っていないし他のきゅうりを作っている畑とも離れているので交雑はしていないと思うので純粋な伝統野菜であるこのきゅうりを来年も作れそうです(^_^)ちなみに今、もっと大きいサイズの物を完熟中なので種はもっと出来るんですよ！あっ！秋収穫用のきゅうりも植えてあるんですがこちらはただ今諦めモードなんですよねぇ・・・
August 28, 2009
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本物の・・・
今日は間も無く路地ものすだちの収穫が始まるのですだち畑の草刈りをしました。でもその前に自分の畑で作業です。したのは白えごまと小豆との間に本物の防風ネットの設置です。と言っても防風ネットはただ今ネットで注文中なので張る支柱だけ立てました。こんな感じで白えごまを囲むように設置しました。経費節減のためハウス用のパイプでなくカラー鋼管にしたんですが強度は大丈夫なんでしょうか？それと小豆に日が当たり辛くなるのもイマイチ心配です(^_^;)後はネットが到着して設置してからのお楽しみ！っと
August 27, 2009
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えごまの花と蜜蜂
今日畑で黒えごまを見回っていると羽音がします。で、よく見るとこんな風景(情景？）を見つけました。蜜蜂がいました。他にも沢山いてお尻を向けたり上を向いたりしながら残り少なくなったえごまの小さい花から一生懸命蜜を集めていました。「足に花粉をつけていないところを見ると子育てはしていないのかな？」などと思いながらしばらく見ていました。小さな蜜蜂がこんなにも一生懸命働く光景を見ていると「自分も頑張らなければ」と思ってきます(^_^)
August 26, 2009
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追肥
今日は実家から電話があって「この前の(９、１０日）の雨で畑に木が倒れてきてるので切って欲しい」と言うことだったのでその作業をしてから畑に行きました。着いたのは４時過ぎでしたが、追肥だけの予定だったので楽勝です♪・・・って元肥も入れずに追肥もあったものじゃないんですが・・・(；一_一)で、したのはそのまま見守ろうかとも思いましたが、今後の資料になるので手前にある葉が黄色く背の小さいものと、追肥のあるなしの違いが分かるように右端の畝の途中まで追肥して見ました。どれくらい違いが出るでしょうか？楽しみです♪それと直播したきゅうりです。１２日に播いた物ですがいい感じで成長しています。ただ、ベトっぽくなってきているし明らかにベトで瀕死の物もあるのが気掛かりですが・・・ちなみに黒えごまの横には苦土石灰を施肥してから播いてあるのですがその子たちは今のところ綺麗なんです。これは病害に強くなると言う苦土分の効果なんでしょうか・・・これも今後の違いが楽しみです♪・・・ってこのまま全滅したらどうしよう(-_-;)
August 24, 2009
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こっこれは・・・
今日は昨日の続きで中耕・培土作業をしました。雨が降ったというのに量が少なすぎたせいか昨日と同じく土はカチカチのままでした。これではとてもじゃありませんが倍土作業は困難です。でもまぁ元々これだから中耕をするんですけどね(^^ゞと言うことで、根を傷めないように外のローターを外してから深くまで耕すことにしました。でもそのままでは推進力が強くなりすぎるので培土器を抵抗棒代わりに使って作業するとスピードの調整が出来て結構スムーズに完了しました。もっとも、早い時期の適期にすればローターを外さなくても耕うんするとこまで根が来ていないので楽に出来るんですけどね(^_^;)さて次は培土作業なんですが小豆からしました。するとこんな感じになりました。もちろん、培土器だけではこうはならないので培土した後ホーで際まで寄せたんですよ！ちなみに一番下の葉の辺りまで１０～１５ｃｍほど埋めました。次は白えごまです。左が培土器でしただけで、右がホーで仕上げたとこです。もう少し埋めたいとこですがこれ以上寄せてしまうと根が出そうなので我慢しときます(^_^;)これで今日の作業予定は終了です。それはそうと機械でしている時は気付かなかったんですが、ホーで作業している時にふと気付いてしまいました。それはなんと摘心が完了したばかりだというのに早くも花芽が着いていたんです(・_・;)先日の心配が的中してしまいました・・・脇芽が大きくなる時間はあるのでしょうか？今後の経過を見守ります。
August 23, 2009
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なんてこったぁ
昨日は畑にこれなかったので一昨日の続きで中耕・培土作業です。もちろん燃料も持ってきましたよ(^_^;)今日は曇っていて涼しいので作業をするのにうってつけ♪まずは小豆の中をもう一度中耕してから白えごまの中耕と言うか除草の続きをしました。涼しいので作業がはかどります(^_^)が、後２列になったとき、なにやらえごまの葉を打つ音が・・・見上げて奥（畑より上流側）を見ると白く雨が迫ってきています(・_・;)でも何とか本降りになるまでには完了させました(^^)vしばらくすると止みそうでしたが雨で枝が垂れ下がってしまってサラダが入りそうもありません(；_；)それにサラダを片付けている時に服もずぶ濡れになったので諦めて帰ることにしました。が、1ｋｍほど帰ると雨が小降りになってます。そこからまた1ｋｍほど行くと雨どころか道路が乾いていて降った形跡すらありません(・_・;)どうも畑の周辺だけ降っていたみたいなんですよねぇ・・・ちなみに畑の近くに小さい尾根があってその奥と下で天気が違うことはよくあるんですがここまで極端に差がなくてもいいような気もするんですが(；一_一)こんな感じなので引き返そうとも思いましたが面倒くさいのでこの雨で少しでも土が柔らかくなってくれることを祈りつつそのまま帰宅しました。さてどうなっていることでしょうか・・・
August 22, 2009
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黒えごま開花
今日は２時からの作業開始から４０分ほどで摘心が完了しました♪ただ、心配なのが去年は９月４日頃から開花しだしたのでもしかするともう既に成長期から繁殖期に移っているんじゃないかと言う事なんですよねぇ・・・もしそうなら背は止まるとしても肝心の花穂は思う程大きくならないでしょうね(；一_一)さて、摘心が完了して次の作業です。次は白えごまと小豆の中耕・培土です。まずは小豆の中耕をしました。と言ってもほとんど草も生えていないし豆類なので主には培土しやすいように土を柔らかくするのが主な目的なんですけどね(^^ゞその作業はすぐにこんな感じに完了して次の白えごまの中耕に入りました。これは本当（？）の中耕作業なのでまずは根を傷めないように浅く耕うんします。もちろん除草も兼用なんですけどね！が、一列して折り返しの二列目に入って間も無く、突然エンジンが止まりました(・_・;)「摘心の開始前に使った時に満タンにしたのに・・・」と思いながらも燃料を見てみるとスッカラカンでした。どうも夢の中の出来事だったようです(；一_一)こんな感じなので当然燃料を持ってきているはずもなくしかも携行缶でないとガソリンは入れてくれないし、かと言って携行缶を買おうにも以前忘れた時に２つ目の携行缶を買ったのでさすがに３つ目は・・・(^^ゞ仕方ないので諦めて今日は摘心が完了したお祝いと言うことにして帰ることに・・・こんなんだから作業が進まないんですよね( 一一)ってことで帰る前に黒えごまの様子を見たんですがなんと開花していました(^^♪三輪以上咲いているので開花宣言します。ってそれじゃあ桜ですよね(^_^)あれっ！五輪でしたっけ(^^ゞそれはさておきふざけた咲き方をしているのもあったんです。それは花穂がなくいきなり咲いていました(・_・;)まぁ「こうならないように摘心をするだ」と言う見本にはなるんですが・・・(^^ゞ花が咲き始めたので今後順調に咲きそろえば後４０～５０日もすれば収穫となるでしょう。さて、収量はどれくらいあるでしょうか？って気が早いですよねぇ(^^ゞ
August 20, 2009
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摘心２日目
用事があって２日ほど畑にこれていないので今日が摘心の２日目になります。ちなみに、今日も出荷等に手間取り、作業開始は３時過ぎからでした(^^ゞでも、６時までの３時間で何とか残り一畝になりました。明日には完了するでしょう♪考えてみると１．５アールでこれだけ時間が掛かるのにこれが１０アールとなると・・・考えただけで気が遠くなりそうです(・_・;)まぁ今はほぼ最悪のタイミングなのでもっと早くのいいタイミングで摘心の仕方をセオリーどおりにすればこれほど時間は掛からないとは思うんですけどね(^_^;)さて話は変わって黒えごまです先日大きくなっていると書きましたが分かりやすくするのにパイプを立てて撮影してみました。このパイプは１．８ｍあるので１．６～１．７ｍまで成長してしまっています。ちなみに、まだ成長の余地があるみたいなんですよねぇ(・_・;)本当は高くても１．５ｍまでに押さえたかったのですが摘心のタイミングを逸したので仕方ありません(T_T)後は収穫完了まで台風が来ないことを祈ります。・・・って白えごまもあるんですよねぇ(^^ゞそう言えば後から播いたきゅうりも発芽していました♪でも、雨が降らないので急成長は難しそうです。しかも、水をやろうにも９、１０日の大雨で川に作っておいたポンプアップポイントが埋まってしまって使えないんですよねぇ(T_T)直そうにもユンボをリースしないといけないのでなかなかそこまでは・・・「２日間で一ヶ月分以上の雨を降らせなくても分けて降ってくれればいいのに」と思う今日この頃です。
August 19, 2009
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エゴマの害虫 ２
以前書いた芯食い虫を昨日摘心している時に見つけたので紹介しときます。えっ!？見たくないって？そう言わずに見てってくださいな！と言うことでしんなりしているエゴマの葉があるとその軸がこうなっているのを見かけます。これを割ってみるとこいつがいるんです(ー_ー)!!マクロで一番近づいた状態で写した上に画像編集でアップにしてあるので大きく見えますが、実際の大きさは１．５ｍｍ程度なんです。小さい上に柔らかいので、食害箇所を見つけても姿を見ようと割ると原型を留めた状態で出てくるのがなかなかいなかったのですがやっと撮影に成功しました(^_^)が、芯を食害するので芯食い虫と呼んでいますが正体が分からないんです。以前、ハバチの仲間だと聞いていたのでそう思い込んでいましたが今回、調べたところ違うような気が・・・(^_^;)分からないので今度見つけたら成虫になるまで飼育してみようと思います。ちなみに、ベニフキノメイガも飼育して調べたんですよ！妻に｢キモイ」と言われながらもねぇ・・・(；一_一)害虫つながりで小豆の害虫も紹介しときます。こいつです。拡大しすぎてわかり辛いですけど、大きさが1ｍｍ有る無しの上に素早くて確保できないので正体が分からないのですが、見た感じハムシ系統だと思うのですがどうなんでしょう？こいつが小豆の葉に小さな穴を多数開けてくれるんです(｀´）捕殺も難しいので悩んでしまいます・・・そうそう！ついでに昨日の黒えごまの状況を報告しときます。こんな感じで花穂の中に蕾が見え出しました。後数日で開花が始まるでしょう♪ただ、思いのほか背が高くなってしまっているのが気掛かりですが・・・
August 17, 2009
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摘心開始!!
今日からは白エゴマの脇芽の摘心をします。もう少し早くしたかったのですが作業が立て込んでいたので今日からになってしまいました(^_^;)それが終わると白エゴマと小豆の中耕培土を同時に行います。その次は白エゴマと小豆の間に防風ネット張り・・・と、急ぐ作業は山積してるんですよねぇ(ーー;)しかも間も無くすだちの収穫が始まるので焦ります(ー_ー)!!で、作業はまずサラダのヒッチを標準ヒッチからＭ字ヒッチに変えても大丈夫かの確認のために一筋だけ試しに浅く耕うんしてみます。と言うのもタイヤ幅を変えなくていいのならＭ字ヒッチのほうが数倍培土しやすいんですがタイヤ幅を変えないといけないのなら標準ヒッチでないと駄目なんですよねぇ・・・結果、結構大きくなっていますが何とかタイヤ幅を変えなくても中耕培土が出来そうです♪と言うことで早速ヒッチの交換をしました。その後メインの摘心開始です！このようになっている脇芽を葉を３対残して切り取ります。この作業は背の伸びすぎを防止するということもありますがそのことより先に先にと行く栄養を芯を止めて脇芽から出る孫芽に送ることで孫芽をしっかりとさせてその先に着く花穂を大きくすることが第一だと解釈してやっています(^_^)芯を止めると花穂の数が減るのは確かなんですが小さな花穂にはまともに実入りするのが少ないので、それより大きな花穂を付けさす方が収量は上がるんです(^_^)ちなみにこれが幹を摘心してある物の脇芽でこれはしていない物なんです。同じ位置なんですが大きさが違います。分かりやすく芯を止めてみると明らかに違うのが分かると思います。芯を止めずにそのまま成長させてこの先に花穂が着いたとする場合どれだけ大きさの違うものが着くかは予想できると思います。セオリーでは幹の葉を３対残して摘心してその脇芽は葉を２対残して摘心します。その脇芽から孫芽が出るので最終的には２４本の側枝が出てその先に花穂が着きます。そのまま放置すれば２ｍを超えてしまう程の栄養を孫枝に送り込むのですから大きな花穂が着くでしょう！が、去年、新芽をベニフキノメイガにことごとくやられてしまったので警戒して幹の葉を４～６対残してあるのでその分脇芽が多く作業はなかなか進みません(^_^;)ほぼ被害のないこの状況、「こんなことならセオリー通りにすれば良かった」なんて考えもよぎります。・・・と言いつつ脇芽も１対多い３対にしてあるんですが(^_^;)結局６時過ぎまでかかって２列しかできませんでした。まぁ家を出るのも遅いのに手間のかかる枝豆を収穫して袋詰めしてから出荷して、それからの作業なので実質的にはあまり作業はしてないんですけどね(^^ゞ枝豆の出荷が続く間はこのペースになるので完了は何時になることやら・・・
August 16, 2009
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ネット完成
今日の作業もこの前に引き続いてネット張りです。効率の悪さ加減に自分でうんざりするのですが「今日こそは完成させないと」と思い畑に行きました。で、この前きゅうりの種を播いたとこを見ると発芽していました(^_^)しかもほぼ１００％です♪ただ、育苗した時と比べると無施肥なのが災いしているのか小さく感じるんですよねぇ(ー_ー)!!天気を見て雨降り前に軽く肥料をやらなければ・・・さて作業ですが順調に進み３時過ぎには完成！！定植も完了しました。にしても頼りない苗です(-_-;)この後、発芽に気をよくしたのでまだ播けていないとこにもきゅうりの種を蒔いておきました(^_^)前回播いたのと同様無事に成長してくれることを祈ります。
August 15, 2009
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ネット張りの続き
９日１０日は川が氾濫して道路に水が乗って通行止めが相次ぐほどの大雨に見舞われ家から出ることすらかなわない状態でした。昨日やっと畑に行けて様子を見てみると川の際にある畑なんですが何とか難を逃れ被害はなかったのですが水が浮いて作業が出来るような状態でありませんでした(T_T)今日もまだ怪しい感じですが、急ぐ作業なのでネット張りの続きをしました。と言っても枝豆等を出荷してからなので昼過ぎからの作業なんですが・・・(^^ゞまず、この前張り終わったとこにきゅうりを植えつけました。この前にも書きましたがこのきゅうりには難点があるのです。と言うのも蔓のもとがこのようになっているんです。蔓割れ病かと思うかもしれませんが実はこれ、食害されたまま放置しておいたらこのようになってしまったんです(T_T)しかもほとんどがこのようになってしまっているんです(・_・;)実まで生ってくれとは言いませんがせめて葉が繁って防風ネットの役割をしてくれればありがたいのですが・・・次は黒エゴマの横に２張り目を張ります。が、パイプを挿すために打ち込んでいる鉄筋の数が足りません・・・どうも計算違いをしていたみたいです(；一_一)しかも時間が４時半なので今更買いに行くのもねぇ・・・ってことで結局２スパンしか出来ませんでした・・・しかも明日は墓掃除で明後日はお盆の供養があるので作業は出来ません。気持ちだけが焦ってしまいます。それはそうとこの後、あまりにも苗が信用できないのでダメモトで余っていた種を直播したんですが無事に成長してくれるでしょうか？まぁ台風までに間に合わなければ枠があるので本物の防風ネットを張るだけなんですけどね(^^ゞ
August 12, 2009
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防風ネット
今日からまともな農作業が出来ます(^_^)で、今日の予定はきゅうりのネットを張ります。が、その前にバイトのおかげで出荷できなかったピュアホワイトと太きゅうり、昨日確認した黒枝豆の出荷をしなくては・・・袋詰めって結構手間がかかるもので、畑の作業にかかったのは１１時を回っていました(^_^;)やっと作業開始です。が、「売り切れた」との連絡が２度程入りまたもや出荷することに・・・なかなか作業が進みません(T_T)本当はいいことなんでしょうが、急いでいる作業をしている場合って結構邪魔くさいんですよね(；一_一)その上ここのところ(バイトで）一日中エアコンの効いたとこにいたせいか体調が悪くなり、無理は禁物ってことで３時過ぎにはギブアップです(T_T)で、結局この一張りしか出来ませんでした。実はこのネット、重要な役割を兼ねているんです！！何かと言うと防風ネットなんです。最初は本物を張る予定だったのですが、「せっかくネットがあるのなら」と言うことで目の粗いきゅうりネットを張ってきゅうりを作ることに・・・こうすれば一石二鳥♪と言うことなんです(^^ゞただ、なかなか作業が出来なかったので家での育苗期間が長すぎて苗が大変なことになっているのが問題なんですよねぇ(；一_一)
August 8, 2009
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黒枝豆の試採り
今日はバイトの最終日でした。やっとこれからまともに農作業ができます。ってことで（？）バイト上がりに畑に行きました。で、したのは黒枝豆の試採りです。予定では播種から計算して８月２０日のはずなのですが、ピュアホワイトも早かったので試にと・・・(^_^)と言いつつ早く食べてみたかっただけなんですけどね(^^ゞ一番実入りの悪そうなのを探して収穫することにさてこのくらから１本抜いてみます１本だけ見ると貧相ですねぇ・・・(^_^;)でも、葉を取ると何故かいい感じに見えるんですよねぇ(^_^)これを家に持って帰り湯掻いてみるとまだ薄皮の色がほんの少し黒くなり始めた程度なのですが実の太り方はまぁＯＫでしょう♪で、肝心の味はと言うと・・・さすが黒枝豆です！！まだ薄いですが、この独特の甘味が堪りません(^^♪この甘味、黒く色付くにつれて強くなるんですよ！と言ってもあまり置き過ぎると大豆に近づいてしまうので最適の期間は短いんですけどね（～～；今回採ったのがこんな感じなので他のもっと実が太っているのはきっと食べごろでしょう♪さて明日からは念願の枝豆三昧です(^^♪ただ、ビール代が高くつきそう・・・(；一_一)
August 7, 2009
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えごまの害虫
昨日に引き続き害虫シリーズです。今回はエゴマの害虫を紹介します！！えっ！見たくないって？まぁそう言わずにぃ・・・ってことでエゴマを見回っているとこんな感じで食害された葉を見かけます。こんな食べ方をするのはウリハムシやバッタなどの羽付きがほとんどです。すぐに逃げるので捕殺は難しいのですが被害が少ないし食害場所もあまり影響ないとこなのでまだいいのです。んが、こういうふうに横に食害された葉を見かけます。こんな葉があると、その近くにはよく蜘蛛の巣みたいなのに丸められた葉があります。その正体はたいていの場合このベニフキノメイガの幼虫が犯人です(・_・;)こいつは特に新葉を食べてしまうのでしなくていいのに勝手に摘心してしまう困り者なんです(-_-;)幸いこの畑には少なくてほとんど被害はないのですが、去年小さい畑で栽培していた時は手を焼かされましたあれっ！？よく考えてみると被害のピークはお盆過ぎだったような気が・・・もしかすると時期的に少ないのかも(^_^;)だとすると・・・(ーー;)まだ、考えないことにします(^_^;)
August 5, 2009
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害虫たち
今日は畑で見つけた害虫の一部（シンクイムシ）を紹介します。あらかじめ言っておきますが、もしかすると間違っているかも知れませんのであしからず(^^ゞ先日２日に駆除した時の話です。黒枝豆を見回っているとこんな鞘を発見！！中は大体想像出来ますよね？で、中をみると案の定いました。これはマメシンクイムシの幼虫で、赤くなっているところをみるとそろそろサナギになるころみたいです。ほかの鞘でサナギも発見したんですが、撮影する前に落としてしまって分からなくなってしまいました(;_;しかも２匹ほど・・・(；一_一)後、こういうものが明らかに卵です。みたところ蛾の卵みたいだし枝豆の鞘についているのでマメシンクイムシの卵ではないでしょうか。他にもこんなもの発見！！分かり辛いですが、撮影前に落としたサナギと同じお尻だけが突き刺さっています(・_・;)で、中をみるとこれがまた何ともなっていません(ーー;)しかも穴が鞘を貫通する手前で止まっているんです(ー_ー)!!実が大きく成長しているのにもったいないことをしました・・・偶然かとも思ったのですが他にもたくさん同じのがあったので偶然ではないと思います。ってことはそれだけ成虫になったってことですよねぇ(・_・;)それはそうと私の仮説としては羽化する時に体を固定するために突き刺しているのでは？？？と思います(^_^;)もしかすると今後のことも考えて卵から孵化したものが進入しやすいように穴を・・・もしそうなら恐ろしいことです(ー_ー)!!これが今回取り除いた食害の痕跡のあった鞘です。無農薬だし、本体の数からの率で言うとまだ少ないのですが、これだけあれば生中が２杯はいけるんですよねぇ・・・ってやはり思うのはそこです(^^ゞ次は３日のピュアホワイトにいたものなんですがこれです！これはアワノメイガの老齢の幼虫だと思います。ちなみにこれはアワヨトウの幼虫です。よく葉の間にいたりして葉は食害しますが、作物内に入って食害しないので芯食い虫の中には入らないんです。で、この時ふと気付いたのが・・・キセニアしています(；一_一)遅れて蒔いてあるので回りには一切トウモロコシがないのに不思議です(・_・?やはり穂を１本だけ成長させるようにして人工交配させないと真っ白にするの難しいのでしょうかねぇ・・・って話がそれてしまいましたがこちらではこの２種類以外にも作物内に進入して食害する害虫を総称してシンクイムシと呼んでいるんですよ！っっと私にとって一番たちの悪い害虫なんです
August 4, 2009
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ほんとの試採り♪
今日バイト上がりで道の駅に行き話しをしていると「昨夜ピュアホワイトがいい感じになっていたので、今朝収穫しようと畑に行くと何物かにやられて全滅していた」と言っていました。で、実入りの状況を聞くと「食べ残しをみてみると実入りもよく食べごろみたいだった」とのことです。実はこのピュアホワイトは広い畑のと同じ日に蒔いた物なんです。と言うか私が育苗したのが嫁いで行ったんですよね(^^ゞと言うことは・・・と思い早速畑に行き試採りをすることにしました。で、試しなので出荷できないような物と思い選んだのはこれまだ絹糸がへたっていませんが軽くつまんでみると先まで実が入っている様子です。そして何より寄ってみるとこのように食害されたような痕跡があるからです(^_^;)と言うことで収穫！！んが、収穫してみると綺麗な皮をしています(・_・;)どうも軸か葉を食害したときの糞（？）残渣（？）が付いていただけのようです(；一_一)で、中を確認すると先の実までしっかりと膨らんでいていい感じです♪早速家に持ち帰り皮を全部剥いてみると色艶よくて（撮影方法が悪くて色は出ていませんが・・・）歯抜けがなくて実入りもよく、しっかりと膨らんでいました♪あれ！？てことは昨日の除穂作業ってなんだったのでしょう(；一_一)ちなみに仕方なく収穫した小さい畑のピュアホワイトはここまで膨らんでいませんでした。もちろん歯抜けになっていたのは無視してのことですが・・・で、茹でる前にいつものごとく一かじりっ！！甘くてジューシーな味が口に広がります♪この後、前回紹介した茹で方をして食べたのですがこの前のとは甘味がまったく違いフルーツ並みに甘いんです(^^♪それもそのはず収穫適期の糖度は１７度もあるそうです。糖度計がほしいところですが、間違いなく却下されるでしょう(；_；なので「農業試験場に知り合いができたので計ってもらおうかなぁ」などと考えているのですが・・・(^_^;)今日の試採りでもう収穫できるのが分かりました。これで何とか大規模な食害を受けることなくすべてを収穫できそうです(^^♪でも、喜んでばかりはいられないんです。と言うのも予定の収穫期は８月１７日だったので「少し収穫が早いけどお盆の供物用にしよう」と思っていたのです(ー_ー)!!いくらピュアホワイトが遅採りの方がいいと言っても後１０日ほど持つのでしょうか？初めて作る品種なので予想も付きません(?_?)せめて２番穂でも残ってくれればいいのですが・・・
August 3, 2009
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ベビーコーンの収穫
今日は害虫駆除とベビーコーンの収穫に畑まで行きました。今更害虫駆除といってもほとんどがマメシンクイガやアワノメイガなどの芯食い虫系統なので、駆除のしようもないのですが「せめてマメシンクイガに食害された枝豆の鞘を取り除くことだけでもすれば成虫が少しでも減るだろう」程度の考えなんですが・・・(^_^;)駆除の内容については後日現物の写真付きでアップします。と言うことで今日はベビーコーンの収穫の様子をアップしときます。と言うと聞こえはいいのですが、本当はかなり遅い除穂作業なんですけどね(；一_一)だって２番穂がすでにこう（右側）なってしまっているのです（～～；ここまでになっていれば今更除穂するより１番穂の栄養を多少横取りしてもそのまま置いた方がいいと思うんですよねぇ・・・と言うことで今回は３番穂以降の除穂をします。こんな感じで葉が裂けているものは採りやすいのですがこんなのを葉を傷めずに取るのは不可能です。と言うことで被害を最小限に抑える採り方をしました(^^)用意するのはカッターナイフです。それで展開した葉の付け根の少し下から繊維の筋に沿って縦に節の少し上まで切れ目を入れます。そしてその切れ目から穂を抜き出し節の部分を抑えながら折ります。ちなみに、抑えていないと折った時に節に沿って横に葉が裂けるときがあります。このようにすれば葉に与えるダメージは筋（導管？師管？）１本程度なので実の成長を阻害し辛いと思います。ちなみに、これはあくまでも私個人の考えであって一般にはどうしているか知らないんですよねぇ(^^ゞ他にいい方法があれば教えてくださいね！で、本日収穫（？）したのは大小さまざまなベビーコーンを２００本ほどです。ちなみに、聞くところによると日本では一般的にトウモロコシ（主にスイートコーン）の若穂をベビーコーンとして収穫するそうですが中国ではベビーコーン用の品種を栽培しているみたいです・・・それはそうと問題はこれをどうするかです(-_-;)バイトがなければ大きさにより、皮をある程度剥いた状態と全部剥いた状態にして道の駅に出荷できるのですが鮮度が落ちるから中一日空けての出荷はしたくないので時間的に余裕がありません(ー_ー)!!一応ある程度はバイト先の人に配る予定ですがもらってくれるかどうかが問題です・・・(^_^;)そうそう！除穂中に落花生を見るとこんな感じでヒゲ？軸？（表現力が乏しいもので・・・）が出ていました。実はこれ、正式には子房柄（しほうへい）と言ってこれが土に刺さりその先に鞘が付くんです。・・・って有名な話ですよね(^^ゞと言うことでこの数を見る限り今の段階では多くの収量は望めそうにもありません（；_；でも、まだまだ花が次々と咲いているので今後に期待してみます！！７０日後が楽しみです(^^♪
August 2, 2009
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早くも・・・
ここの所体調がよくなくてバイトに行くのがやっとで畑には行けてませんでしたが、今日は体調も回復したし休日なので畑に行きました。すると小豆（丹波大納言）がしっかりと発芽していました(^^)しかも固まっていた土が顆粒状になってきています。うまく写せてませんが分かりますか？早くも刈り草マルチの効果が出てきています♪で、今日の作業予定は秋収穫用のきゅうりの定植予定場所にあるソルゴーを刈って耕うんするのと白エゴマの１回目の摘心と黒エゴマの脇芽の摘心です。まずはここのソルゴーを刈り取ってキュウリのスペースにします。で、刈り取って耕うんしてキュウリのスペースが完成しました。まだソルゴーの根や茎が荒いのですが来週にはいい感じになっていると思います。で、次はその横にある白エゴマの摘心と補植をしました。茎を食害されたりしてやばくなったのを抜いて補植をしたのでしばらくすると大きさも揃ってくるでしょう。最後に黒エゴマの脇芽の摘心です。が、芯を摘もうと見てみるとなんか変です。これが通常の芯の葉ですで、今日のはというとこうなっています。通常の芯の葉は細くて平たいのに対し今日のは丸みを帯びてしわがきつくなっていると言う違いが分かるでしょうか？や、やばいです(・_・;)実はこれは花芽が付いたサインなんです。で、よく見ると中心部に突起物があるのが分かるでしょうか？これが花芽なんです(ーー;)ってことはまたしても摘心が完了する前に花芽を付けさせてしまったと言うことになります(；一_一)こうなると、もう摘心はしない方が無難でしょうね・・・中生種の白エゴマは花芽が付くと背はあまり伸びなくなったのですが早生の黒エゴマはどうでしょうか？もし同じならいい感じの背丈なので孫芽に付く花の分が減るだけであまり影響がないのでしょうが、去年白種の最成長期は８月半ばだったのであの調子で成長された場合は風の強いこの畑、やばいことになってしまいます(ー_ー)!!ってことで「白種はきっちりと摘心しないと」と思うのですがどうなることやら・・・
August 1, 2009
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