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lily1022
lilyのブログへようこそ＾＾ レシピ公開をメインに、主婦の日常を綴っています。 不器用だけど、私らしく明るくて～ホッとするようなブログにしたいと思っています＾＾
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2008.04.15
テーマ： ばんごはん♪(392)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日はあったかでしたね
関東地方は明日も天気が持ちそうです。
今日は草むしりなどしました～雑草がいっぱい(>_<)
今夜のメインは豆腐ステーキかな！ある食材で済ませました。
(^_^)毎日献立に悩んでいます。
木綿豆腐1丁、玉葱スライス1/2個、サラダ油大匙２～３、バター大匙１、鰹節少々
合わせ調味料
醤油、酒、みりん 格５０ｃｃ～７０ｃｃ 砂糖大匙１（砂糖はお好みで）
１．豆腐を8等分ぐらいにして小麦粉つける。
２．フライパンにサラダ油を強火で熱し、豆腐を入れ中火で全体に焦げ目をつける。
３．２に合わせ調味料を入れ煮込み調味料のたれを豆腐に絡ませる。
４．豆腐だけ取り出すフライパンに玉葱、バターをいれ煮込む。
５．豆腐を皿に盛り、４のたれをかける。最後に鰹節と青ネギをちらす。
（今回青ネギを添えるを忘れました）
濃い目の味つけですが、美味しい
にもにも合います。
野菜サラダ・・・生野菜と茹卵にドレッシングかけただけ。
ちくわのチーズ巻き・・・ツマミのない時に便利
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