のんびり主婦の家事日記

 最近鶏だんご鍋をよく作っています～～お手軽だしヘルシーなので体にも優しいお鍋です。

鶏だんご

鶏ひき肉２００ｇ

にんじん（みじん切り）

生姜汁、お酒大匙１、醤油小さじ１、ゆずこしょう少々

片栗粉大匙２

片栗粉は入れない方がよかったかな(>_<)少し固まった感じになってしまった。

入れない方が、柔らかな仕上がりになったかも～～。

 しめじ、舞茸、白菜、春雨は多めにいれて、今回は使いませんでしたが、水菜やごぼうなどよいと思います。

鍋の汁は、今回は白だしを使いました。

白だし１にお水８の割合で、味をみて塩を入れて調整しました。

白だしって便利ですね～～次は白だしでおでんを、作ってみようかな＾＾

残った汁に、卵とご飯入れておじやを作っても美味しいです～～。