のんびり主婦の家事日記

今日、庭で見つけた赤トンボ～～秋ですねぇ～～＾＾

赤とんぼ posted by (C)yuri2017

気温は高くても、風があるので気持ちよいですね～～先週までの暑さとは全然違いますね！！

日陰を歩くとホントに涼しい＾＾～～秋の気配を感じています！！

涼しくなったので、畑の準備に大忙しです（笑）

大根と小カブを予定しています～～１週間後ぐらいに種まきです！！

８月の末に更新剪定したナス～～更新剪定とは秋の収穫に備えるために、８月にナスの枝をいったん、切り詰めることです。

これをやると１０月まで収穫可能～～秋茄子ですね＾＾

しかし～～～虫さん達の食欲がすごいんです

無農薬なので仕方ないのですが、ああーーー葉っぱが無残～～

最後にホッとする～～和のレシピのご紹介です＾＾

さつまと油揚げの煮物

１．油揚げは湯通しして、短冊に、さつま芋は乱切りして１０分水にさらす。

２．鍋にお水2 カップ、白だし大匙２を入れ、油揚げを入れ３～４分煮込む。

３．火をとめ、２に砂糖大匙２、醤油大匙1/2、塩少々、さつま芋も加え、落し蓋して煮込む。

ほくほくのさつま芋と、だしを吸った油揚げが美味しいです。

白だしがない場合はだし汁２カップでもOKです！！