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テーブルキッチン⑧

孫娘8歳のバースデイメニューはちらし寿司とエビフライ🍤

今回は、かわいい孫娘・次女（8歳）のバースデイメニューを、テーブルキッチンで作りました。

本当の誕生日は4月19日ですが、小学4年生の長女の体調が悪く、「バースデーメニューは4月24日にしてほしい」と娘から連絡があり、今日に延期となりました。

今朝から妻が買い出しに行き、昼から二人で準備を進めました。テーブルキッチンでの調理も、すっかり我が家のスタイルになってきました。

今回のメニューは、孫たちの大好きな定番、ちらし寿司とエビフライです。

■ 旬のタケノコ入りちらし寿司

ちらし寿司には、旬のタケノコをたっぷり入れました。

シャキシャキとした食感とやさしい風味が酢飯によく合い、エビや錦糸卵、きゅうり、紅しょうがの彩りも加わって、春らしい一皿に仕上がりました。

これは我が家の定番の味です。

■ エビフライは2種類の食べ比べ

エビフライは、ブラックタイガーとバナメイエビの2種類を用意して、食べ比べができるようにしました。

しっかりした歯ごたえのブラックタイガーと、やさしい甘みのバナメイエビ。

それぞれの違いを楽しんでもらえたらと思っています。

■ まさかの体調不良

夕方、孫娘たちの下校に合わせて持って行き、その場でお祝いしようと考えていましたが、娘から「次女の体調が悪くなって早退した」との連絡が入りました。

妻も私も今の体の状態では孫たちに近づくことができず、夕方、妻が料理だけを届けに行きました。

■ 3人いれば、体調も順番に

小学4年生、小学2年生、そして3歳の保育園児。

3人いれば、順番に体調を崩してしまうのは仕方のないことだとわかっています。

それでも、こういうときにそばで支えてあげられないのは、やはりもどかしく感じます。

今はただ、早く元気になってくれることを願うばかりです。

■ また元気な日に

とりあえず、8歳のバースデイメニューは無事に届けることができました。

でもやはり、みんなが元気なときに、改めて作り直して、一緒に美味しく食べてほしいと思っています。

家族の健康がいちばん。

また笑顔で集まれる日を楽しみにしながら、次のテーブルキッチンに向かいたいと思います。

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