お茶漬けさらさら晩ご飯レシピ

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色んな食器

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Apr 25, 2007

身長が5mm縮んだって(*≧∇≦*)
小柄なので由々しき問題らしいよ(^m^*)

検尿検査もあって、紙コップに2cmくらい
「ハイ」って渡すんだって
ところが友達が、何を勘違いしたのか
上から2cm入れてきたんだって∵ゞ(≧ε≦ｏ)

そんな山盛り渡されてもね(m￣* )ﾌﾟｯ

ご飯サイトなのに(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾈ
あんまりおかしかったので････

水葵ちゃんが葱味噌たけのこ
作ってくれました
(人´З`*)ｱﾘｶﾞﾄ♭＃♪

圧力鍋でキャラぶき

去年もレシピを書いたけど
バージョンアップでもう一度。
COOKPADも2007年版を採用しときます。

細い蕗なので筋取りはしません。
ザクザク切って塩をひと摘みいれ5分ほど茹でます。

醤油1.5、砂糖２、酢１、だしの素小匙1に
カップ３の水を足して圧力鍋で25分
蓋が開いて水が減っていたら
少し足してさらに25分

少し堅いと思ったら、この作業をもうワンクール☆

最後に蓋を開けたまま、
完全に水がなくなるまで
強火で水分飛ばします。

《そりゃ美味しいよね♪》

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蕗の葉っぱの佃煮

これも去年アップしましたがバージョンアップで
知り合いのおばあちゃんに教えてもらったのを

葉っぱはアクがいっぱいで、
アク抜きに手間が掛かります

5分程、水から茹でてザルに上げ
また水から茹でます。
これを5～６回繰り返し、
葉っぱが柔らかくなって
黒いアクが出なくなるまで煮ます

いっぱいあったらこれを絞って冷凍しときます。

ザクザク切って、醤油１、酢２、砂糖２、
ごま油、だしの素少々入れ、
少し水を足して中火でグツグツ15分
お酢で苦味が緩和されます

最後に強火で水分飛ばします。

とても面倒なんだけど、
年に1回食べられる季節のご馳走☆

《ほろ苦いのがいいのです♪☆》