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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2024.11.15
テーマ： 食べ物あれこれ(50393)
カテゴリ： カレー
帰省していた大阪で簡単に作れるコウケンテツさんレシピのルウカレーを作りました。
今回はニンニクと生姜が入ってません。
実家で作ったので写真も撮り忘れました・・
〜材料と作り方（4人前の１.3倍）〜
・豚肉小間切り落とし肉 約250g
・玉ねぎ 1/2玉
・ブナしめじ 1袋
玉ねぎを先に炒めます。約5分蓋をして蒸し焼きにします。
その後、同じフライパンで豚肉を色が変わるまで炒める。
水600gを入れる。
カレールウ4個を細かく切って入れ、約5分煮込む。
キムチ100gを入れる。
しょうゆ 小さじ2
みりん 大さじ2
上の調味料を投入、さらに約10分煮込んで完成です。
オーソドックスなルウカレーですが、キムチで味に深みがでます。
勝手に煮込む時間を長くしているので、
10分では作れませんが、今回も美味しくできました。
また作ります。
コウケンテツの韓国料理1・2・3 For biginners [ コウケンテツ ]
↑
今回は写真を撮り忘れたので、
コウケンテツさんの本を紹介します。
YouTubeを参考にすることが多いです。
今回はニンニクと生姜が入ってません。
実家で作ったので写真も撮り忘れました・・
〜材料と作り方（4人前の１.3倍）〜
・豚肉小間切り落とし肉 約250g
・玉ねぎ 1/2玉
・ブナしめじ 1袋
玉ねぎを先に炒めます。約5分蓋をして蒸し焼きにします。
その後、同じフライパンで豚肉を色が変わるまで炒める。
水600gを入れる。
カレールウ4個を細かく切って入れ、約5分煮込む。
キムチ100gを入れる。
しょうゆ 小さじ2
みりん 大さじ2
上の調味料を投入、さらに約10分煮込んで完成です。
オーソドックスなルウカレーですが、キムチで味に深みがでます。
勝手に煮込む時間を長くしているので、
10分では作れませんが、今回も美味しくできました。
また作ります。
コウケンテツの韓国料理1・2・3 For biginners [ コウケンテツ ]
↑
今回は写真を撮り忘れたので、
コウケンテツさんの本を紹介します。
YouTubeを参考にすることが多いです。
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