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レインボウスパイス（立川市）
スパイスカレーが食べたくて「レインボウスパイス」に行ってきました。初めて行ったのですが、カウンターのみの店です。1人・2人で行くなら良いと思います。ダブルカリーにしました。メニューから2種類選ぶのですが、ゴア式ポークビンダルーと南インド式ネアコーリーカリーを注文しました。ポークビンダルーは100円プラスになります。初めての来店でしたが、店の方が親切で分からないと説明してくれます。約10分弱待って、配膳されました。美味しいです。辛さも強くなくて食べやすいです。（辛くないものをセレクトしてますが）カレーの量が多いので、ダブルでなくても良かったかな。1人で食べている人が、慣れている感じで食べているのを見てましたが、注文も仕方とかは参考になりました。また行きます。ダブルカリー（ゴア式ポークビンダルーと南インド式ネアコーリーカリー）メニューです
2026.07.23
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桂花（立川市）
出張で立川で宿泊して、晩御飯を食べに行こうと思って、食べログでお店を検索していたら、駅近くのラーメンスクエアに「桂花」がオープンしたみたいだったので、いつ以来か分からないくらい久しぶりに「桂花」に行ってきました。19時くらいに行って、店内は７割くらい入りでした。大学生の頃に初めて食べたときは、美味しい熊本ラーメンだと思ったのを記憶しています。1人だったので、カウンター席に座りました。注文したのは定番の「太肉麺（ターローメン」）です。約10分弱で着丼しました。昔食べたときより、麺が細いような感じがしました。食感は同じ感じかな。角煮は小さいのが3個入ってました。キャベツが美味しくないと思いました。こんな感じだったのかな？今は美味しいお店も増えたのもあるだろうし、自分も加齢で、味覚も変わったのかもしれません。昔、お茶はプアール茶だったけど、今日飲んだのはプアール茶だったかも分かりませんでした。まあ、懐かしいラーメンを食べれて良かったです。太肉麺（ターローメン」 1350円（税込）メニューですお店の外観はこんな感じです同じフロアでアイドルグループが歌を歌ってました
2026.07.22
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至高のペペロンチーノ リュウジレシピを作った
リュウジさんレシピの「至高のペペロンチーノ」を作りました。昨年の夏は、しらすのパスタばかり作っていましたが、今年は特に作りたいものがなく、ペペロンチーノが好きなので、至高なら美味しいかなと思いました。【材料】パスタ…100ｇ（今回はもちもち食感の1.５ｍｍのもの）ニンニク…2片オリーブオイル…大さじ1赤唐辛子…1本分水…350㏄コンソメ…小さじ1塩…2つまみ～仕上げの際に追加で～オリーブオイル…大さじ1★お好みで、醤油…適量↓今回は、2人分パスタ…200g （今回はもちもち食感の1.５ｍｍのもの）ニンニク…2片オリーブ油…大さじ2輪切り唐辛子…2本分水…600ccコンソメ…小さじ2塩…4つまみ～仕上げの際に追加で～オリーブオイル…大さじ1★お好みで、醤油…適量～調理～オリーブオイルでにんにくを少し茶色くなるまで火にかけます。それから唐辛子を入れます。そして水を加えて、調味料を加えてから、パスタを茹でます。※約6分オリーブオイル、塩で味を整えて完成です。調理工程は簡単です。盛り付けてからパセリをかけました。今回、にんにくと唐辛子を焦がしてしまいました・・理由は調理動画を観てしまい、目を離したからです。その分、美味しくできませんでした・・。次回は、にんにくが茶色くなったら、すぐに水を入れるようにします。早いうちにリベンジします。盛り付けた感じです。見た目は焼きそばみたいですが、味はペペロンチーノです。（当然）
2026.07.19
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カルディのセールで購入したコーヒー豆
FKDインターパーク店のカルディでセールをしていたので、コーヒー豆を買ってきました。先日、イオンモール佐野新都市のカルディでもセールをやっていたのですが、セール最終日でほとんどのコーヒー豆が売り切れていて、結局、マイルドカルディしか購入できなかったので、今回はマイルドカルディ以外で安めで浅煎りな感じの豆を購入しました。買ったのは以下の4種です。・グアテマラ・ブラジル・ツッカーノブルボン・モカブレンドどれも以前に購入して飲んだことがありますが、この辺りはスーパーや「やまや」で購入できる市販の豆に比べると美味しいかな思います。今回、購入した豆です。職場用にも3袋購入しました。 ※1人10袋までとのこと
2026.07.18
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人気の定番メニュー！ 基本の牛丼 デリッシュキッチンレシピ を作った
久しぶりに牛丼を作りました。以前作ったときは、吉野家の再現レシピで、これなら吉野家で食べた方が良いような気がしたのを覚えてます。~材料 【2人分】～あたたかいごはん どんぶり2杯(400g) 牛切り落とし肉200g玉ねぎ 1/2個紅生姜 適量~調味料〜酒 大さじ1 みりん 大さじ2 砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ2 水 200cc おろししょうが 小さじ1/2 ※チューブにした【調味料】に玉ねぎを入れて、沸騰したら、蓋をして5分煮込みます。牛肉を入れて、更に10分煮込みます。味見をして、顆粒の和風出汁小さじ1を入れて完成にしました。今回のは牛肉（国産）が美味しいです。以前作ったときは、牛丼は外食で食べた方が良いと思った感じではないです。やっぱり材料と作り方なのかもしれません。また作ります。しょうがは岩下の新ショウガです紅生姜より好きです
2026.07.12
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急性咽頭炎（いんとうえん）
～7月1日～喉がかなり痛いです。（うがいするも痛いくらいです）夕方になると微熱になったりするので、通院してきました。急性咽頭炎のようです。ウィルス性で感染したのではないかとのこと。この時期（梅雨時期）に多いとのこと。薬を処方されました・トラネキサム酸250mg 朝夕1錠・カルナール500mg 朝・昼・夕食後1錠を5日分です。※帰ってからネットで検索してみると一般的な処方のようです。早く服用したいので、薬局で飲むタイミングを聞いたら、市販薬を飲んでいたら、最後に飲んでから4時間が経過していれば、食前にたっぷりの水で飲んでも良いと言ってました。早く痛みが治るといいです。～7月6日時点～5日分ちょうどの薬を飲み終わった時点で、ほぼ喉の痛みはなくなりました。食事と飲料を飲み食いするたびに痛みがあるのが辛かったです。過去には、声は出にくくなって病院に行ったこともありましたが、そのときよりも痛みがある分、咽頭炎の方が大変でした。市販薬だとこの薬と「カロナール」の併用ですね。【第3類医薬品】第一三共ヘルスケア ぺラックT錠 36錠
2026.07.06
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本当に美味しい台湾カレー リュウジ バズレシピ を作った
リュウジさんレシピの 「本当に美味しい台湾カレー」を作りました。～材料～豚ひき肉...200g玉ねぎ...60g長ネギ...20～30cmくらい(トッピング用)にんにく...1片(トッピング用)卵...1個塩コショウ...適量ご飯...200g鶏ガラスープ...小さじ1豆板醤...小さじ1醤油...小さじ1砂糖...小さじ2と1／2サラダ油...大さじ1／2水...350cc酒...大さじ2カレールー…2片五香粉...適量ラー油...適量塩コショウした豚挽き肉200gを炒め、玉葱60gを炒め、鶏ガラスープ小さじ1、豆板醤小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ2半入れて炒め水350cc、酒大さじ2入れ沸かし、カレールー2片入れ溶かして、約5分煮込みます。皿に盛ったご飯にの乗せて五香粉、ラー油、長ねぎ、にんにく、卵黄トッピングしたら完成です。今回は、にんにくを生で添えるところを挽肉と一緒に炒めました。（生にんにくは苦手です・・）最後のラー油と五香粉をかけ忘れたので台湾っぽくはなかったかもしれません。それでも美味しかったです。また作ります。盛り付けた感じです動画で観たのと比べると、水気が多くなったように思います。最後に乗せた卵黄も割れちゃいました・・。
2026.06.28
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にんにくマシマシハイカロリー野菜炒め リュウジレシピを作ったけど失敗
野菜炒めを作ろうと思い、リュウジさんのレシピの「にんにくマシマシハイカロリー野菜炒め」を作ることにしました。ハイミーが家に無くて、鶏がらスープの素で代用キャベツは無くて、玉ねぎ増量で、量を合わせて作ってみました。なんかイマイチでした。味の素、ハイミーは準備しておかないとダメだなと思いました。再度作ります。【材料】キャベツ…150gにんにく…15g～20gにんじん…50g玉ねぎ…100g豚バラ肉…160gもやし…200g「ハイミー」…7、8振りラード…大さじ1醤油…小さじ2と1／2オイスターソース…小さじ2と1／2ウスターソース…小さじ2と1／2塩…1つまみ塩コショウ…適量黒コショウ…適量【作り方】ラード大さじ1半で塩コショウした豚こま肉または豚バラ肉160gを炒め取り出すにんにく15gを炒め、にんじん50g、玉葱100g、キャベツ150gの順に炒め、醤油小匙2半、オイスターソース小匙2半、ウスターソース小匙2半、塩1つまみ、「ハイミー」7振り混ぜたタレ、豚、もやし200gをいれ炒め、塩コショウで調味し黒胡椒で完成盛り付けた感じです。ハイカロリーを感じないもやし炒めです・・。
2026.06.20
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よどや（会津若松市）
新潟県に行く途中に会津若松市に寄ってきました。お昼ご飯に「よどや」でラーメンを食べてきました。地元の方が次々に来店します。地域に根付いてる店って感じです。自分は「チャーシューメン」、カミさんは「のりたまらーめん」を注文しました。約10分で着丼しました。喜多方ラーメンだから脂っぽい感じかと思ったら、全然脂っぽくなかったです。バラ肉チャーシューは喜多方ラーメンみたいな小ぶりな感じ、のりたまの方はお得なくらい海苔が乗ってました。久しぶりに美味しいラーメンを食べた感じがします。他のお客さんは半チャーハンとが餃子も注文している人が多かったです。また会津若松市に来ることがあれば行きます。チャーシューメンのりたまらーめんメニューです
2026.06.12
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カムジャタン コウケンテツレシピで作ってみた 電気圧力鍋調理
ラクラクッカー（電気圧力鍋）でコウケンテツレシピのカムジャタンを作りました。カムジャタンを作るのは7ヶ月ぶりです。〜材料〜 ＊自分で増減してます豚バラ骨付き肉（スペアリブ） 約500gじゃがいも 3個 ＊今回は新じゃがです長ネギ 1本〜合わせ調味料〜味噌：大さじ5コチュジャン：大さじ3 ✳︎辛ければ減らしてもいいかも酒：大さじ2.5砂糖：大さじ1.5にんにくすりおろし：2かけ生姜のすりおろし：1かけ韓国産粉唐辛子：大さじ1 .5~調理~長ネギ：1本 を斜め切りじゃがいも：3個 の皮をむき、1/4程度に切るごま油を大さじ1をひいてから豚肉を炒める。さっと表面を焼いて香ばしさをだす。両面を、こんがり焼き付ける感じです。合わせ調味料、じゃがいもを入れて、水5カップを入れる。✳︎今回は圧力調理なので800ccにしました。ラクラクッカーで圧力調理20分をします。その後、最後にねぎと生姜を入れて、再度5〜10分煮込調理します。白すりごま：大さじ2.5今回は白すりごまが大さじ1くらいしかなくて、残りは白ごまで代用しました。最後に好みで唐辛子を追加する。（今回は追い唐辛子はなし）圧力調理だと短時間でスペアリブもホロホロと柔らかくなり、骨からキレイに外れます。じゃがいもは煮崩れしてなくて丁度良い感じでした。美味しく作れたと思います。締めはサリ麺を入れて食べました。サリ麺がスープを吸い込んでしまいますが、これが美味しいです。また作ります。完成したカムジャタンスペアリブじゃがいも 3個分
2026.06.07
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ロン・ミュエク 展 （森美術館）に行ってきました
ロン・ミュエク 展 （森美術館）に行ってきました。平日の16時からだったので入場待ちは無かったです。2008年に十和田市現代美術館でロン・ミュエクの作品を観て以来、国内で観れる機会があれば、絶対に行こうと思っていたので、それから18年経過して、念願が叶った感じです。展覧会では巨大な展示物も多いので作品数は多くないのですが、見応えはありました。人ではなく動物の新しい作品もあるようなので、機会があれば観てみたいなと思いました。大きい作品大きい作品後ろはこんな感じです暗闇に顔だけ観えます大きい頭蓋骨これが十和田で初めて観たときの作品です ※今回、展示はない人物でない作品も観てみたいです ※今回、展示はない
2026.06.05
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サニーヒルズ 表参道
ギャラリー間と六本木ヒルズに行く前に少し時間があったので、「サニーヒルズ」に行ってきました。隈研吾さん設計の建築物としては知ってましたが、行ったのは初めてです。パイナップルケーキ6個入り2つとりんごケーキ6個入り1つを購入しました。店内で2階3階でケーキとお茶がいただけます。詰め合わせを1つ購入につき、1名が無料（購入しない場合、600円）になります。台湾ではそういう店が多いみたいです。2階に案内されて、パイナップルケーキと青心烏龍茶をいただきました。平日なので、お客さんが少なくて、のんびりできて居心地が良かったです。また行きたいなと思います。外観です店のサイン店内の感じ １店内の感じ ２2階でお茶をしました
2026.06.05
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ベーカリー わちゃごな堂（江東区）
大島駅から歩いて約5分のところにある「ベーカリー わちゃごな堂」に行ってきました。（西大島駅からの方が近いかも）娘がおすすめするパン屋さんです。小さい店舗ですが、サンドイッチとかバーガーもバリュームたっぷり、甘い系のパンのバリエーションも多くて、どれを食べても美味しかったです。全てのパンを1/2に切って、いろんな種類を食べました。娘イチオシの抹茶のロデヴももちもちで美味しかったです。（高加水パンはあまり食べたことがなかった）また機会があれば行きたいです。買ってきたパンお店の外観です
2026.06.05
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市販のルウで簡単10分ポークカレー コウケンテツレシピ を作った
今回はコウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。3ヶ月半ぶりくらいですが、多分、50回くらい作ってます。～材料～豚コマ切れ 約170g玉ねぎ 1/2個エリンギ 大きめ１本～調理～肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、エリンギも炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ 小さじ1.5みりん 大さじ1を入れてもう少し煮込んで完成です。少し具沢山な感じになりました。簡単に作れて、毎回、美味しくできます。デザートはヨーグルトに昨日採ってきたイチゴとバナナを入れて食べました。また作ります。盛り付けた感じ
2026.05.24
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いちご狩り に行ってきた
カミさんと2人で労働組合のいちご狩りに行ってきました。栃木県と言えばいちご、最近の品種だと「とちあいか」が主です。このいちご狩りには、今回で4回目（4年連続）の参加です。最初に参加したときは普段着で行ったので、いちごを採る際に足元がぬかるみだと靴が汚れたりしたので、今は長靴を履いてます。あとは自分で収穫用のカゴを持参するのですが、それが重すぎて、段々つらくなってくるので、100均で折り畳みの片手で持てるカゴを購入して、それに摘んだいちごを入れて、ハウスの外に出てから食品トレーに移してます。（いちごは柔らかいので、積層するとつぶれてしまうため、そのした作業が必要）ハウスに入って約20分くらいが勝負で、大きさに関係なく熟したものを採りまくります。正直、10分くらいで腰が辛くなってます。それでも頑張るしかありません。このイベントは、いちご狩りシーズンの最後に設定されているため、採ったいちごは全て持ち帰り可能です。今年も食品トレー３つにほぼ平積みでいっぱいになりました。食品トレー1つが市販のいちごパックだと10~15パックくらいなので、購入すると12000円～18000円くらい摘んだのかなと試算します。全部、生で食べることは不可能なので、カミさんがヘタだけ取って冷凍、ジャムの加工をしてくれます。1年に1回のイベントですが、定年まで体力が続けば参加し続けようと思います。採ったいちごです生食は大きいものを選んで、練乳、牛乳で食べました
2026.05.23
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チックベーグル（宇都宮市） に行った
毎年恒例のイチゴ狩りに行った後、宇都宮市にある「チックベーグル」に行ってきました。自分は、ここのベーグルが美味しいと思ってます。11時45分頃に店に着いたら、丁度、先客なしでした。休業なのかと焦りました。入り口の引き戸に、本日のオープンは11時半からと書いてありました。まだベーグルの種類もたくさんあり、どれを食べようか悩みました。取り敢えず、6個買うことにして、惣菜系と甘い系をバランスよく選ぶようにしました。個人的にはミルクフランスみたいなベーグルとチョコバナナの大きいベーグルが良いかなと思いました。会計のとき、小さい試食用の一口ベーグル4個入りをくれました。（車の中で食べました）購入したのでベーグルは家で食べましたが、本当に美味しいです。似たような感じのベーグルばかりでなく、組み合わせる素材で形が違うのも良いです。2人で6個を食べるのはきつくて、2日に分けて食べました。パンと違って、生地がしっかりしていて、めっちゃ噛むので、いつまでも自分の歯で食べれることの大切さを感じます。このお店は、なかなか最近の情報が得られませんが、多分、土日のみ営業をされているんだと思います。朝も少し遅めのOPENなのかな。（前回は11時、今回は11時半）また行きます。今回、購入した6品レシートです何というベーグルを購入したかは分かりませんが、リーズナブルだと思います店の外観です
2026.05.23
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のすけ（大阪府茨木市） に行った
法事で大阪の実家に帰省していました。16日と17日の朝ごはんは、家の近くにある「のすけ」でパンとベーグルを購入してきました。前にも書いたことがありますが、自分は「のすけ」のベーグルは美味しいなと思っていて、今回はさらにバリエーションが増えた感じがしました。ベーグル専門店ではないので、埼玉にある「ベーグルショップ vivant」よりは小さめで種類も少ないですが、食感とかは近い感じがして、本当に好みです。ベーグル以外のパンも美味しいです。食べログでの評価が少ないのですが、個人的には美味しいお店だと思います。また帰省した際には行きます。16日に購入したパンとベーグル次の日も買いに行きました
2026.05.16
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ステーキのどん 小山犬塚店 に行ってきた
夕方に荷物を送付しに行ったので、そのついでに、晩御飯を食べに「ステーキのどん 小山犬塚店」に行ってきました。19時前でしたが平日だから空いてました。※休みかと思いました席に案内されて、店の利用方法の説明があり、その後はタッチパネルで注文になります。マウンテンメニューのフルマウンテン（ビーフ200g）にしました。ライスとスープは付いてきます。後、ドリンクパーも注文しました。カットステーキですが美味しかったです。ドリンクも2杯飲んで、お腹いっぱいになりました。料理を注文するとライスとスープが食べ放題なのは良いのですが、野菜不足な感じがするので、サラダバーが欲しいです。また機会があれば行きます。マウンテンメニューのフルマウンテン（ビーフ200g）サービスのライスとスープも一緒に撮りましたメニューです（タッチパネルの画面）
2026.05.12
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ケララ風牛肉とジャガイモのカレー を作った
今更ながらですが、最近、豚肉は煮込むとかたくなるので、豚肉ではなく、牛肉を使った方が良いかなと思い、先々週作ったマサラを使って、新しいレシピでスパイスカレーを作ってみました。「南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー」の「ケララ風牛肉とジャガイモのカレー」のレシピを参考にしてます。〜材料〜基本のマサラ・・2人分牛切り落とし肉・・120gガラムマサラ・・2gカレーリーフ・・8枚 ＊入れてません塩・・2gジャガイモ・・小1個ココナッツミルク・・60g ＊豆乳で代用水・・80g～調理～肉をフライパンで色が変わるまで炒めるガラムマサラと塩を加えるマサラも加えて強火にかけながら混ぜる水80gと豆乳60gを加えて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込んで完成（約10分）15分ではできませんが、材料を切ったりは少ないので約30分でできました。煮込み料理には牛肉が合うのは確かです。カレーが劇的に美味しくなった訳ではありませんが、食べやすいかなとは思います。また作ります。盛り付けた感じ
2026.05.10
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喜多方ラーメン坂内 取手店
仕事で取手市に来たので、ランチは「喜多方ラーメン坂内 取手店」に行きました。坂内は久しぶりです。多分、20年以上ぶりではないかな。最近は、佐野ラーメンがを食べる機会が多く、喜多方ラーメンも久しぶりです。小さめのチャーシューが5枚乗っていました。昔もそうでした。もっと脂っぽいイメージでしたが、美味しかったです。佐野ラーメンと似ている感じがしました。また機会があれば行きます。喜多方らーめん と わさび醤油の焼豚ご飯メニューですメニューです セットが載ってます
2026.05.08
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和幸 エクセル水戸店
水戸市で地元のお店のランチにありつけず、チェーン店の「和幸」に行きました。せっかくのお出掛けなのに、地元の店で食べれないことが多いです。ロースカツご飯と食後にわらび餅を注文しました。久しぶりでしたが、安定したおいしさでした。歩いた後にゆっくり食べれたので満足度は高かったです。ロースかつご飯 1530円（税込）だったような
2026.05.05
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偕楽園 に行ってきた
GW8連休も残り2日、天気も良さそうなので、小山駅から水戸駅まで電車に乗って偕楽園に行ってきました。水戸線の車内から見える風景はほとんど田園の風景でした。予想通りですが癒されます。約1時間20分で水戸駅に到着しました。水戸駅から偕楽園にはバスで移動しました。偕楽園に入る前に常盤神社があり、そこで参拝しました。偕楽園の由来もですが、水戸は徳川家（徳川斉昭、徳川光圀）の領地だったという感じがします。GW期間でしたが、偕楽園はそれほど混雑しておらず、ゆっくりと散策できました。小さい子供には少し退屈な場所なのかな～。園内にある木造3階建ての好文亭はガイドさんの説明で多少混み合う場所もありましたが、良い建築物だと思いました。偕楽園から水戸駅までの復路は湖畔沿いの歩道をメインに歩いたのですが約40分掛かりました。歩きすぎた感じがして、復路もバスに乗った方が良かったと思いました。水戸線も小山駅から水戸駅というローカル線ということもあり、往路も復路も混み合うことなく乗車できました。今度は土日祝祭日ではない平日に行ってみたいと思いました。徳川斉昭像梅だらけ 色んな種類がありました竹林吐玉泉好文亭好文亭からの景観好文亭千波湖
2026.05.05
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マーボーカレー（リュウジさんレシピ）を カレーうどん にしてみた
一昨日、カミさんが向井理さんがじゃんじゃん麺を作る番組を観ており、一緒に観てたら、辛い麺料理が食べたくなったので、マーボーカレーで作る餡をご飯ではなく、うどんに置き換えてみたらどうかなと思い、早速試してみました。夜に食べると胃がもたれそうなので、お昼ご飯でつくりました。餡の作り方は麻婆カレーのレシピ通りです。～材料～・豆腐（木綿）2㎝角にカット…約350g（1パック）・豚小間肉…約200g ＊細かく切って使用・塩…ひとつまみ・ニンニク（粗みじん切り）…１かけ・長ネギ（みじん切り）…1／2本・サラダ油…大さじ1・A［豆板醬…大さじ1 オイスターソース…大さじ1 ラー油…小さじ2］・水…250ml・B［酒…大さじ1 はちみつ…小さじ1］・カレールウ…2片・冷凍うどん…200g（2人分）・ラー油、糸唐辛子、花椒（好みで）…各適量毎回ですが、豆板醬をコチュジャン、甜麵醬をオイスターソース、ラー油をごま油に置き換えて作りました。先ずは麻婆豆腐から調理します。ニンニク、長ネギを粗みじん切りします。先にニンニクを油で炒めてから豚ひき肉を炒めます。脂が溶けてきますが、脂が無くなって、少し焦げ目がついてカリカリになるくらいです。コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1を入れます。ごま油を小さじ2入れます。肉味噌みたいになります。※写真を参照ここまでがポイントだと思います。水250ccを入れます。酒大さじ1、ハチミツ小さじ1※ハチミツが無かったので、家にあった水飴にしました。ここでカレールウを２片入れます。※刻んで入れると早く溶けます豆腐を入れます。2cm角くらいにしました、約2分程度煮立てます。長ネギを入れて混ぜます。少し水を足します。※今回は50ml足しました味を確かめてから、冷凍うどんを茹でで、作った麻婆カレーをかけて完成です。カレーうどんがあるから麻婆カレーうどんもありかなと思いましたが、うどんだと餡との絡みが悪いかなと思いました。うどんよりも麺はもっと細いものがいいかもしれません。作った麻婆カレーは、茹でた麺で緩くなっても味は変わらなくて美味しいと思いました。残った餡に追い飯を入れて食べました。これは普通にデフォルトの麻婆カレーと同様、美味しいです。※腹パンになりますもう少し考えて、また作ります。盛り付けた感じ肉味噌みたいな感じ
2026.05.03
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MINIATURE LIFE展 ー田中達也 見立ての世界ー （桐生市）
小山市から車で約1時間半にある桐生市の美喜仁桐生文化会館（桐生市市民文化会館）で開催されていた「MINIATURE LIFE展 ー田中達也 見立ての世界ー」に行ってきました。GW中日の平日にも関わらず、賑わっていました。各都市での巡回展の展覧会のようですが、面白かったです。田中達也さんが描かれたと思われる直筆のスケッチも良かったです。難しくないのがいいです。1時間程度で観れます。最後に展覧会関係の物販もしていました。カミさんが購入していました。展覧会→物販って購買意欲がそそられます。エントランスの看板スケッチブロッコリーの展示コンセントがかわいいコッペパンの列車のスケッチ皿にサインひもかわひもかわのスケッチ最後に謝辞
2026.04.30
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藤屋 第一支店（群馬県桐生市）
展覧会を観るために桐生市に行ってからお昼ご飯を食べに「藤屋 第一支店」に行ってきました。13時10分頃に着いて、店内は1組のみでした。注文したのは「ひもかわうどんのきつねとソースカツ丼」のセットです。カミさんは、「ひもかわうどんの天とじ」です。温かいうどんのひもかわは初めてでしたが、モチモチ感が好きです。ソースカツ丼もあったのでお腹いっぱいになりました。やはり、群馬は、ひもかわうどんが良いです。昨年の8月以来のひもかわでしたが、通常のうどんよりも好きです。また行きます。「ひもかわうどんのきつねとソースカツ丼」のセットひもかわうどんの天とじ ※天とじの天ぷらはえびでしたメニュー 単品メニュー セットもの等
2026.04.30
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komugi (群馬県桐生市）
桐生市に行ったので、食べログでベーグルを売ってるお店がないか探したら、「komugi」という店があったので行ってきました。先客は居ませんでした。惣菜系を2個と甘い系を3個購入しました。持った感じはずっしりしているので、期待できます。家に帰ってから食べましたが、ずっしり、モチっとした食感で全部おいしかったです。また桐生市に行く機会があれば食べたいです。小山市には、ずっしりとしたベーグルを売ってる店が見当たらないので、今後も出先でのベーグル店checkを続けます。購入したベーグル少し拡大お店の外観です。商店街にありました。駐車場は分からなかったので、観光駐車場に停めて歩いて行きました。
2026.04.30
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ポークカレー を作った
「南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー」の基本のマサラをベースにポークカレーを作りました。最近はスパイスカレーはあまり作らないので、2ヶ月ぶりのポークカレーです。今回はマサラから作ります。基本のマサラ（４人分）〜材料〜玉ねぎ 240g（1玉）ニンニク 8g生姜 8g塩 小さじ2サラダ油 30gトマト缶 200g（缶の1/2）基本のミックススパイス・コリアンダー 小さじ1（1.1g）×2・クミンパウダー 小さじ1（1.4g）×2・ターメリックパウダー 小さじ1（1.6g）×2・カイエンペッパーパウダー 小さじ1（1.2g）×0.5ポークカレー（2人前）〜材料〜基本のマサラ 2人分豚小間肉 約200 gじゃがいも 1個ブナしめじ 1/3パックガラムマサラ 小さじ1塩 小さじ1オイスターソース 小さじ1ヨーグルト 50g豚肉、じゃがいもを炒めます。そこに基本のマサラを入れて更に炒めます。水200gを加えて、約15分煮込みます。具材のきのこ（ブナしめじ）、ヨーグルトを入れて、後5分煮込んで、最後にガラムマサラ、塩、オイスターソースを小さじ1で味を整えて完成です。※本当は海老油を入れてみたかったけど、近くのお店では売っていませんでした。今回も適当にレシピをアレンジして作りましたが、スパイス感もあり美味しくできました。今回もじゃがいも効果で、もったりした仕上がりになりました。また作ります。盛り付けた感じ本日のマサラです。トマト缶がホールなので、少しトマトの皮がありますホールでもカットでも味は変わらないように思います
2026.04.26
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との丸家 小山店
お笑いライブの帰りに「との丸家 小山店」でラーメンを食べました。21時過ぎに来店したのですが、店内で約15分待ちでした。流行ってます。デフォルトのラーメンと餃子3個にしました。（食券です）なかなか濃い目の家系ラーメンです。ライスが合うというのが分かります。小山市で食べた家系ラーメンだと駅前のオリオン餃子のラーメンが美味しいかなと思ってきましたが、こちらの方が美味しかったです。餃子は普通かなと思います。少し客の回転が悪いかなと思いましたが、接客は丁寧です。また行きます。ラーメン900円（税込） 麺の硬さ・濃さ・脂だったかな？全て普通にしました
2026.04.24
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ソポベーグル 筑西店 に行った
茨城県筑西市にある「ソポベーグル 筑西店」でベーグルを購入しました。小山市にはベーグル専門店がないので嬉しいです。ひたちなか海浜公園に行ってランチで食べました。宇都宮市にある「チックベーグル」以来、美味しいと思うベーグルを食べてなかったのですが、ここのベーグルは、甘い系も惣菜系も美味しかったです。また買いに行きます。今回、購入したベーグル 4個ですくるみクランベリークリームチーズたまごごぼうチョコ＆ナッツお店の外観です
2026.04.20
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豚丼 コウケンテツレシピ を作った
コウケンテツさんの「10分で完成！豚こま肉で作る簡単節約レシピ！しっとり柔らか絶品豚丼の作り方」のレシピで豚丼を作りました。【材料（2人分）】・豚こま切れ肉：200g・玉ねぎ：1/2個・片栗粉：大さじ1/2・削り節：3g・温かいごはん：2人分・卵黄：2個・紅しょうが、七味唐辛子：各適宜●煮汁・しょうゆ：大さじ2·1/2・みりん：大さじ2·1/2か・酒：大さじ2・砂糖：大さじ1・水：100m・しょうがのすりおろし：1かけ玉ねぎを繊維を断つように薄く切る。豚肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。フライパンに煮汁を入れて、煮立てる。豚肉を丁寧に一枚ずつ広げて入れていく。そのまま色が変わるまで煮込むんで完成です。豚肉はあまり煮込まない方が柔らかいとのこと。なのでこんな感じで良さそうです。ご飯に盛って、紅生姜、七味をかけました。わかめスープ〜材料〜おろしニンニク 1片分 ＊今回はメイン料理でみじん切りにしたニンニクを使用長ネギ 約10cm ＊カット長ネギを使用カットわかめ 5g白炒りごま 小さじ2煮干しだしor だし汁 21/2カップ酒 1/4カップごま油 大さじ1醬油 小さじ2塩 適宜粗挽き胡椒 適宜1.わかめは約5分水でもどし、水を切る2.鍋にごま油、ニンニク、わかめを入れてさっと炒める3.だし汁、酒1を加えて、約2分煮て、しょうゆ、ねぎを加えて、塩、胡椒で味を整える4.器に盛り、ごまをふる簡単に作れて、肉料理に合うと思います。豚丼は2回目の調理でしたが、前回よりは上手く作れたと思います。ただ、煮込む料理なら豚より牛かなって気がしました。また作ります。豚丼を盛り付けた感じです。紅生姜と七味が合います。
2026.04.19
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青竹手打ち佐野ラーメン加州屋 小山店 に行ってきた
委員会に出席するため、駅前まで外出したついでにランチで「青竹手打ち佐野ラーメン加州屋 小山店」に行ってきました。初めての訪問です。12時ちょうどに着いて、店内は4割くらいの入りでした。まず、入ってすぐのところにある券売機で食券を購入します。色々な支払いに対応しているのは良いですが、タッチパネル式なので、初めてだと購入しづらかったです。購入（注文）したのは、「ラーメン840円（税込））」と「麺大盛り150円（税込）」です。空いているカウンター席に座って、食券を渡してから約10分弱で着丼しました。スープは佐野ラーメンらしくて、あっさりしてます。麺も中太な手打ちです。チャーシューがサイズに違いで2枚入っていて美味しかったです。麺大盛りにして、ちょうど良かったです。駅から少し離れている立地でなければもっと混んでいそうです。また行きます。ラーメン840円（税込）+麺大盛り150円（税込）
2026.04.17
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玉ねぎと豚こまのカレー リュウジ レシピ と小松菜のサーグ
スパイスカレーでもなくルウでもなく、カレー粉で作るリュウジさんのレシピの「玉ねぎと豚こまのカレー」を作ってみました。小松菜のサーグは、毎週スパイスカレーを作ってた頃に作っていたものを久しぶりに作ってみました。※サーグはリュウジさんレシピではありません【材料】玉ねぎ…2個（500g）豚こま肉…250g「味の素KKコンソメ」固形タイプ…2個カレー粉…大さじ3 ※15.9g入れました塩…2つまみ水…200cc【作り方】玉ねぎ2個500g、豚こま250g、コンソメ2個（袋）、水200cc入れ、蓋をして弱火で30分煮込む塩2つまみ、カレー粉大さじ3を入れて、あと少し煮込んで完成です。自分はコウケンテツさんレシピで作ることが多いのですが、優しい家庭料理という感じが良さだと思います。ただ完成したときに味がはっきりしないと感じます。（これが優しい感じなのかな）それに比べるとリュウジさんのレシピは、コンソメとか化学調味料を使うので、味がはっきりするのが良いです。自分は出汁をとったりできないので、こんな感じでしっかりした味で作れるのが好みなのかなと思います。スパイスカレーと同様にとろみがないカレーですが、辛味もあって、美味しかったです。 副菜の小松菜のサーグAサラダ油 15gクミンシード ひとつまみタカノツメ 1本ニンニク 1かけ（5g）B小松菜 1/2束（150g）ターメリックパウダー 少量（0.5g）塩 小さじ1/2フライパンにAを入れて中火にかける。香りがたってきたら、Bを加え混ぜる。中火のまま、小松菜に火が通るまでじわじわと炒めて完成です。久しぶりに作りましたが、ニンニク、クミン、ターメリック、塩で味付けして、シャキシャキの小松菜の食感で美味しかったです。また作ります。盛り付けた感じ今回、豚肉は炒めないで、そのまま煮込みました完成したところ
2026.04.12
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タイヤ交換
冬タイヤから夏タイヤへ交換しました。今の家に引越してきてから、家から車までのタイヤの運搬が大変です。しかも、今日は気温が高くて、一汗かいてしまいました。次回、冬タイヤに履き替えるときを最後にして、冬タイヤのホイールでタイヤをオールシーズンタイヤにしようかなと思ってます。今回履き替えた夏タイヤはタイヤそのものがかなり劣化してるような感じに見えました。夏タイヤのホイールは純正なので、取り敢えず次回交換した後、保存袋に入れて保管しておこうかなと思います。腰痛にならないよう、湿布を貼って寝ます。タイヤ交換の作業状況です1時間くらいかけて、のんびり交換してます
2026.04.11
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CX30 キリ番ゲット 走行距離30000km
CX30に乗り換えてから、約4年弱ですが、初の走行距離のキリ番を写真で撮れました。通勤距離は片道約4kmで市街地の走行で、停まってばかりなので、車（CX30）は気持ち良く走れてないと思います。時々はドライブに行って、気持ちよく走るようにします。30000kmを撮れました次は33333kmを撮りたいです
2026.04.08
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粉もんじゃない！○○もんだった！素材3つでカリふわな好み焼きの作り方 コウケンテツさんレシピ を作った
テレビを観ていたら、ふわっとした食感のお好み焼きが食べてみたいと思い、取り敢えず作ってみることにしました。参考にしたのはコウケンテツさんのレシピです。〜材料（2枚分）〜・キャベツ：250g・豚バラ薄切り肉：200g・薄力粉：100g・だし汁：150ml・塩、しょうゆ：各少々・卵：2個・お好み焼きソース、マヨネーズ、練りがらし：各適宜・かつお節、青のり、紅生姜：各適宜豚肉をフライパンに並べて弱火でカリカリになるまで焼く。その上にキャベツをのせて、薄力粉を出し汁を溶いた生地をかける。この後、弱火で片面8分ずつ焼きます。フライパン上で、お好み焼きソース、マヨ、からしを混ぜながら塗って、青のり、鰹節を振りかけ、紅生姜を添えて完成です。思ったほど、ふわっとはならなかったです・・。個人的には蒸すのを試したかったのですが、今回初めてのレシピだったのでほぼ、その通りに作りました。次回はアレンジして作ってみます。味はソースで決まっていたので、まずまず美味しかったです。普通にお好み焼きでした。ふわっの食感は失敗しました。
2026.04.05
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一品香（小山市）
久しぶりにカミさんと一品香に行ってきました。平日の13時半に着いて、店内の待ちが約10名、屋外に2名って感じで流行ってます。客層は、若い人から意外にも年配の方も多いです。家族で食べに来てる感じかな。先に食券を購入してから待つとのとなので、2人ともラーメン1100円（税込）、シェアで餃子3ヶ350円（税込）の食券を購入しました。事前に食券を回収されているのもあるのか、約10分で着丼です。過去に3回食べたことがあり、もっと濃くて、脂も多いかなと思っていましたが、かなり佐野ラーメンって感じでした。麺はコシが強くて量も多くて食べ応えがありました。強いて言えば、大きくて厚めのチャーシューに味があった方が好みです。餃子はジャンボで野菜たっぷりの具で美味しかったです。モチモチの皮なので肉まんみたいな食感です。また行きます。カミさんのラーメンと一緒にラーメン1100円（税込）
2026.03.30
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マーボーカレー リュウジさんレシピ 少しアレンジして作った
約1ヶ月半ぶりにマーボーカレーを作りました。コウケンテツさんのルウカレーとこのレシピは本当にヘビーローテです。~材料~・豆腐（木綿）2㎝角にカット…約300g（2パック）・豚ひき肉…約200g・塩…ひとつまみ・ニンニク（粗みじん切り）…2かけ・長ネギ（みじん切り）…1／2本・サラダ油…大さじ1・A［豆板醬…大さじ1 オイスターソース…大さじ1 ラー油…小さじ2］・水…250ml・B［酒…大さじ1 はちみつ…小さじ1］・カレールウ…2片・温かいごはん…200g・ラー油、糸唐辛子、花椒（好みで）…各適量毎回ですが、豆板醬をコチュジャン、甜麵醬をオイスターソース、ラー油をごま油に置き換えて作りました。先ずは麻婆豆腐から調理します。ニンニク、長ネギを粗みじん切りします。豚ひき肉を炒めます。脂が溶けてきますが、脂が無くなって、少し焦げ目がついてカリカリになるくらいです。そこにニンニクを入れます。コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1を入れます。ごま油を小さじ2入れます。肉味噌みたいになります。ここまでがポイントだと思います。水250ccを入れます。酒大さじ1、ハチミツ小さじ1＊ハチミツが無かったので、家にあった水飴にしました。ここでカレールウを２片入れます。＊刻んで入れると早く溶けます豆腐を入れます。2cm角くらいにしました。＊4cm角になってしまいました約2分程度煮立てます。長ネギを入れて混ぜます。少し水を足します。今回は50ml足しました。味を確かめて、完成です。毎回書いてますが、美味しくできたと思います。また作ります。盛り付けた感じひき肉を炒めているところ、肉味噌っぽくするここまでが大事です2日目のマーボーカレーです。2日目はコクが出て、更に美味しいです。
2026.03.29
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「忍城」と「さきたま古墳公園」に行ってきました
埼玉県行田市にある「忍城」と「さきたま古墳公園」に行ってきました。「忍城」は「のぼうの城」です。石田三成の水攻めにあった城と言われています。「さきたま古墳公園」は公園内に古墳が点在しています。快晴の空と菜の花と桜のコントラストがきれいでした。すごく気分転換になった気がします。また行きたいな～。忍城忍城の水攻めされた様子を表しているのかな丸墓山古墳稲荷山古墳さきたま古墳群の模型です（博物館内にあった）
2026.03.27
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深町フライ店（埼玉県行田市）
忍城から観光センターに行ってから、ランチで「深町フライ店」に行ってました。埼玉県行田市の名物のフライってなんだろうって思ってましたが、お好み焼きともんじゃの中間くらいの焼きって感じでした。ミックスは、焼きそばが入っているのですが、中サイズでもお腹いっばいになります。デフォのフライはミックスほどのボリュームは無かったですが、今度食べるときはトッピングで切りイカでも入れたら良いように思いました。また行きます。手前がミックスの中サイズ、奥がふらい（しょうゆ）の中サイズですメニューです
2026.03.27
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香取神宮、鹿島神宮に行ってきました
年休取得が進んでいなかったので、平日に年休を取得して、香取神宮と鹿島神宮に行ってきました。香取神宮は初めての参拝でした。参道で買った「厄落しだんご」が美味しかったです。鹿島神宮は、前回、参拝したときに拝殿・本殿が改修中だったのですが、今回は楼門が改修中でした。今度は改修が完了した6月以降に参拝したいと思います。現代では、伊勢神宮、熱田神宮、明治神宮が三大神宮とのことですが、香取神宮、鹿島神宮は比較的近くにあって参拝しやすいです。どっちの神宮にも要石がありました。地震鎮護の霊石と言われています。車で日帰りで行けるのが、ありがたいです。近いうちに約15年前に行った伊勢神宮にも行きたいと思ってます。こちらは電車で行くことになるかな。香取神宮の拝殿香取神宮の本殿厄落しだんご（草餅です） 15個入り（きなこ6個+餡9個）鹿島神宮の鳥居鹿島神宮の拝殿・本殿
2026.03.24
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コウケンテツレシピの豚丼 を作った
コウケンテツさんの「10分で完成！豚こま肉で作る簡単節約レシピ！しっとり柔らか絶品豚丼の作り方」のレシピで豚丼を作りました。～材料（2人分）～・豚こま切れ肉：200g・玉ねぎ：1/2個・片栗粉：大さじ1/2・削り節：3g・温かいごはん：2人分・卵黄：2個・紅しょうが、七味唐辛子：各適宜●煮汁・しょうゆ：大さじ2·1/2・みりん：大さじ2·1/2・酒：大さじ2・砂糖：大さじ1・水：100mL・しょうがのすりおろし：1かけ ※チューブで代用しました玉ねぎを繊維を断つように薄く切る。豚肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。フライパンに煮汁を入れて、煮立てる。豚肉を丁寧に一枚ずつ広げて入れていく。そのまま色が変わるまで煮込む。これで完成です。豚肉はあまり煮込まない方が柔らかいとのことなのでそこは厳守しました。ご飯に盛って、紅生姜、七味をかけました。わかめスープ〜材料〜・玉ねぎ 1/4玉 ※牛丼の玉ねぎと一緒に準備しました・カットわかめ 5g ※水で戻さないで、最後にそのまま投入しました・白炒りごま 小さじ2・煮干しだしor だし汁 21/2カップ・酒 1/4カップ・ごま油 大さじ1・醬油 小さじ2・塩 適宜・粗挽き胡椒 適宜1.鍋にごま油、玉ねぎを入れてさっと炒める2.だし汁、酒1を加えて、約2分煮て、しょうゆ、乾燥わかめを加えて、 塩、胡椒で味を整える3.器に盛り、ごまをふる簡単に作れて、肉料理に合うと思います。豚丼は調理中に味見したときは、あっさりしているかなと思ったけど、食べたら、意外としっかりした味付けで美味しかったです。もう一回作れば、もっと上手く調理できそうです。また作ります。盛り付けた感じ豚丼の具を煮込み中
2026.03.22
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共栄ラーメン（栃木県栃木市）
夕方に佐野のアウトレットに行ってきました。久しぶりに行きましたが日曜日の夕方でも混んでました・・。アウトレットの帰り、国道50号沿いにある「共栄ラーメン」へ行ってきました。前から行ってみようと機会をうかがってました。並びもなくラッキーです。注文したのは、ラーメン 大盛り 880円+150円揚げ餃子 1枚 500円です。ラーメンは佐野ラーメンです。引っ越ししてきてから食べた佐野ラーメンの中でも美味しい方だと思います。あっさりスープに不揃いの手打ち麺が良かったです。チャーシューは2枚も入ってました。佐野市内で食べると行列なので、ここは並ばなくて良く好印象でした。また行きます。ラーメン 大盛り 880円+150円メニューです
2026.03.15
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鏡花（東京都立川市）
出張で立川に宿泊してきました。ランチをがっつり食べて、お腹があまり空いていなかったのですが、食べログで調べて、ホテルの近くにあったラーメン店「鏡花」へ行ってきました。並んでいたら、他の店にするかなと思っていたのですが、空いてきました。店を入ってすぐのところに券売機がありました。初めての訪問だったので、極醤油らーめん（1250円）にしました。多分、これがこの店で一番安いらーめんだと思います。接客が良い店だと書かれていましたが、本当に丁寧な接客でした。らーめんも丁寧な作りでした。和風のらーめんって感じなのかな。多分、自分は東北で住んでいる期間が長かったので、煮干し醤油が好きです。なので、この店のように醤油の際立っている醤油らーめんは、それほど美味しいと感じないのかもしれません。後から来た客が小さいチャーシューは要らないと注文していましたが、確かに脂っぽいチャーシューで、自分も要らないかなって思いました。※豚トロのチャーシュー？あとは三つ葉？だと思うのですが味のクセが強いので、個人的にはネギの方が良いです。もっと食べれるかなとも思いましたが、ランチを食べすぎたので、合え玉は止めておきました。また機会があれば行きます。書き込みにもありましたが、店員の方が外まで見送ってくれました。なんか恐縮です・・。極醤油らーめん 1250円(税込)店に入るとカウンターの上はこんな感じです。
2026.03.11
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牛愛 に行ってきた
午後から年休を取得したので、カミさんとランチを食べに行ってきました。時間を外して、13時過ぎに行けば空いているかなと思ってたら、5組の待ちで約20分後に案内されました。平日なのに流行ってます。注文はタッチパネルなので、すばやく石焼ビビンバ定食（1400円）とカミさんはカルビスープ定食（1250円）を注文しました。提供は早くて10分後くらいには配膳されました。石焼ビビンバ定食はスープ、カルビスープ定食はライスのお替わり1回が無料です。カミさんは半ライスをお替わりしていました。美味しかったです。のんびり食べているお客さんが多い感じです。これにドリンクが付けば、さらにのんびりしますね。また行きます。石焼ビビンバ定食 1400円(税抜)ランチメニュー
2026.03.11
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ポークカレー じゃがいも入り を作った
「南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー」の基本のマサラをベースにポークカレーを作りました。スパイスを使ったポークカレーを作るのは久しぶりです。基本のマサラは先週作った残り半分（2人分程度）を使用します。〜材料〜基本のマサラ 2人分豚小間肉 約200 gじゃがいも小 2個ブナしめじ 1/3パックガラムマサラ 小さじ1塩 小さじ1ヨーグルト 50g豚肉、じゃがいもを炒めます。そこに基本のマサラを入れて更に炒めます。水200gを加えて、約15分煮込みます。具材のきのこ（ブナしめじ）、ヨーグルトを入れて、更に後5分煮込みます。最後にガラムマサラ、塩で味を整えて完成です。今回も適当にレシピをアレンジして作りましたが、スパイス感もあり美味しくできました。今回もじゃがいもが溶けて、もったりした仕上がりなのが良いと思います。また作ります。盛り付けた感じ
2026.03.01
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シンプルキーマカレー （じゃがいも入り）を作った
約1ヶ月半ぶりに「南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー」のレシピを参考に、家にあったじゃがいもを具材にしてシンプルキーマカレー作りました。先ずは、基本のマサラ（４人分）を作ります。〜材料〜玉ねぎ 240g（1玉）ニンニク 8g生姜 8g塩 小さじ2サラダ油 30gトマト缶 トマトのみだと120g程度（水分を含んで200g）基本のミックススパイス・コリアンダー 小さじ1（1.1g）×2・クミンパウダー 小さじ1（1.4g）×2・ターメリックパウダー 小さじ1（1.6g）×2・カイエンペッパーパウダー 小さじ1（1.2g）×0.5玉ねぎをみじん切りにして、飴色になるまで炒めます。最初に少し炒めてから、蓋をして5分程度蒸すと良いと書いてありました。飴色になったら、調合した基本のミックススパイスとトマト缶を入れます。２・3分炒めて完成です。このマサラを半分だけ使用して、カレーを調理します。※残り半分は冷凍保存して、次回の調理で使えます〜材料〜基本のマサラ 2人分じゃがいも 2個合い挽き肉（牛・豚） 約250gガラムマサラ 小さじ1塩 小さじ1ヨーグルト50g中火で挽き肉に火が通るまで炒める。じゃがいもも一緒に炒める。マサラを加えて、弱火で蓋をして約5分蒸す。ヨーグルトを加えて、蓋をして更に約5分煮込む。火を止めてから、ガラムマサラを小さじ1を加えて、味見をして塩で味を整えて完成。最近作った中では一番くらいに美味しくできました。また作ります。盛り付けた感じ意外とじゃがいもが合います今回の飴色たまねぎ
2026.02.23
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マーボーカレー リュウジさんレシピ 少しアレンジして作った
約２ヶ月ぶりにマーボーカレーを作りました。本当に偶然、２ヶ月に一回作ってる感じです。日曜の晩御飯を作るのを先週休んじゃいました。～材料～・豆腐（木綿）2㎝角にカット…約150ｇ×２（パック）・豚ひき肉…約200g・塩…ひとつまみ・ニンニク（粗みじん切り）…2かけ・長ネギ（みじん切り）…1／2本・サラダ油…大さじ1・A［豆板醬…大さじ1 オイスターソース…大さじ1 ラー油…小さじ2］・水…250ml・B［酒…大さじ1 はちみつ…小さじ1］・カレールウ…2片・温かいごはん…200g・ラー油、糸唐辛子、花椒（好みで）…各適量毎回ですが、豆板醬をコチュジャン、甜麵醬をオイスターソース、ラー油をごま油に置き換えて作りました。先ずは麻婆豆腐みたいに調理します。ニンニク、長ネギを粗みじん切りします。サラダ油を大さじ１入れて、先にニンニクを炒めニンニク油？にしました。次に豚ひき肉を炒めます。脂が溶けてきますが、脂が無くなって、少し焦げ目がついてカリカリになるくらいです。コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1を入れます。ごま油を小さじ2入れます。肉味噌みたいになります。ここまでがポイントだと思います。肉味噌みたいな感じ水250ccを入れます。酒大さじ1、ハチミツ小さじ1＊ハチミツが無かったので、家にあった水飴にしました。ここでカレールウを２片入れます。＊刻んで入れると早く溶けます豆腐を入れます。2cm角くらいにしました。約2分程度煮立てます。煮たてているところ長ネギを入れて混ぜます。少し水を足します。今回は30ml足しました。味を確かめて，完成です。いつも通り、美味しくできたと思います。また作ります。2日目のマーボーカレーです1日目より落ち着いた（コクがある）味になります。
2026.02.15
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KALDI（カルディ）のレトルトカレー を食べた
久しぶりにカルディのレトルトカレーを食べました。・カルダモン香るキーマカレー・ダルマッカニーカレーを合いがけで食べました。具の量は少ないですが、味は美味しかったです。たまにはレトルトカレーも良いかなと思いました。盛り付けた感じ食べたカレーです
2026.02.08
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こまば亭
振替休だったので、近くにある岩舟駅に聖地巡礼で行ってきました。（「風速5センチメートル」はアニメで観ました）その後、岩船山にある高勝寺に参拝しました。車で行くこともできたようでしたが、歩いて登ったので結構大変でした。下山したら、丁度、昼ごはんの時間だったので、近場にあった「こまば亭」でソースカツ丼のセット（がっつり食っちゃえコーナー？）を食べてきました。平日の12時45分くらいで先客が3名居ました。ソースカツ丼（ソースカツ重？）はボリュームがあり、美味しかったです。食後のコーヒーはインスタントだったかなと思いますが、なんか癒されました。また機会があれば行きます。ソースカツ丼のセットメニューです（がっつり食っちゃえコーナー）メニューです
2026.02.05
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市販ルウで簡単10分ポークカレー コウケンテツレシピ を作った
コウケンテツさんレシピのルウカレーを使ったポークカレーを作りました。具材はオリジナルと違って、適当な感じで決めてます。〜材料と作り方（4人前）〜・豚肉小間切り落とし肉 約200g・じゃがいも 2個・ほうれん草 ＊茹でてあったもの 2株・にんにく 1片 みじん切りフライパンで豚肉を色が変わるまで炒める。（塩を少々とにんにくを入れる）じやがいもも一緒に炒める。水450gを入れる。カレールウ3個を細かく切って入れ、約5分煮込む。ここでほうれん草を入れるキムチ75gを入れる。しょうゆ 小さじ1.5みりん 大さじ1上の調味料を投入、さらに約10分煮込んで完成です。オーソドックスなルウカレーですが、キムチで味にコクがでます。具材に、ほうれん草を入れたので色目も良くなったと思います。いつもですが美味しくできました。また作ります。盛り付けた感じ豚肉とじゃがいもを炒めてます煮込んでから、あらかじめ煮てあった ほうれん草を入れます。
2026.02.01
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