小田原ハーブだより

「ハーブの学校」スタートしました。

今年からアールグレイ・小田原食とみどりハーブスクールとして、ハーブをしっかり学ぶ、NPO法人JHS（ジャパンハーブソサエティー）認定の「ハーブインストラクター初級養成コース」と、ハーブ畑の手入れをしながらガーデン作りを目指し、収穫したものを利用して楽しむ「ハーブに親しむコース」の2コースが始まりました。■ハ－ブインストラクター初級コース場所：小田原曽我みのり館開催日：第４日曜日　参加人数：13名講師：熊谷博先生　熊谷育代先生（JHS認定ハーブスペシャリスト）■ハーブに親しむコース場所：小田原曽我みのり館　裏のはたけ活動日：月1回参加人数：8名親しむコースでは飯野さんが代表して活動の報告をして下さることになりました。では、どうぞよろしくお願いします！☆☆☆　　☆☆☆　　☆☆☆　　☆☆☆４月１５日（日）ハーブの学校「ハーブに親しむコース」入学式。富士山もくっきり見えたとってもいい天気でした。「ハーブに親しむコース」はその名の通り、ハーブの育て方や使い方を教えていただくコース。ほとんどがハーブの畑の手入れと、そのハーブを使ってハーブティーを飲んだり、サラダを作って食べたり、藍染をしたり、ラベンダーのクラフトを作ったりするそうです。楽しみ～♪♪♪今回の作業は、ラベンダーの挿し木を定植することと、次回キッチンハーブガーデンとお花のハーブガーデンを作るので、そのハーブの苗を仮植えすること、そして草取り。定植したラベンダーはラヴァンディン系。ホームセンターでよく売られているイングリッシュラベンダーは富良野のような寒さには強く、こちらの暑さに弱いそうで、このラヴァンディン系を植えました。初めて知りました！どんなお花が咲くのか楽しみです♪草取りは神奈川ゆめコープの新人さんのお手伝いもあって、あっという間にきれいに。草か、ハーブかを見分けるのが難しかったです。意外とハーブを抜いちゃっていたりして・・・。キッチンハーブとお花のハーブは次回に備えて仮植えしました。それにしても、みなさんよ～くハーブの名前を知ってらっしゃって尊敬！です。とっても勉強になりました。そして、淹れていただいた「ミントほうじ茶」最高においしかった～♪ほうじ茶にほんの何枚かミントの葉っぱを入れたんだそうで。これ、ほんとにおいしかったです！！目からうろこのおいしさっ！！！高橋さん、ごちそうさまでした。次回は５月１０日ですね、皆さん。と～っても楽しみで～す！！☆☆☆　　☆☆☆　　☆☆☆　　☆☆☆　　　ハーブに親しむコースでは随時参加者募集しています。途中参加OKです。土に親しみハーブに触れ合いながら、クラフトやお料理を楽しみませんか？お待ちしております！