ぱんだしゅりけんさん

２日目はさらにミネラル感が強く感じられました。
おっしゃるように石灰的なシャープなミネラルの出方でした。
熟成の方向性はシャルドネのワインとも重なる部分があるように思いますが、果実感とヌケ感は独特なものでした。
この品種単独のワインは日本にはほとんど入っていないかもしれませんが、もし機会がありましたら是非！ (November 4, 2011 12:08:00 AM)

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November 2, 2011

大バケ！

(4)

カテゴリ：オーストリア（オーストリー）ワイン

オーストリア・テルメンレギーオンの白ワイン

　『ツィアファンドラー・アニンガーZierfandler Anninger』2008
　　ヴァイングート・シュタットルマンStadlmanS

今年初めころに入手したこのワイン。
その時もポテンシャルの高さを感じつつも、
もう少し置いとくとさらに良くなりそうな予感がし、
１本はしばらく熟成。

そのワインを本日開けましたが、
これが素晴らしい味わいに大バケしてました！

香りが大きく変わりました。
以前は洋ナシなどのフルーツの香り主体でしたが、
今はトリュフ（？）様な魅惑的な香りが出始め、
穏やかなハチミツや少し蒸した栗のような香り、
洋ナシとともにカリンのような香りも感じられます。
味わいは香りの印象からするとストレートな酸味のキレと
ミネラルの伸びがあり、余韻のヌケがすごく良い。

これ、もう少し置いといても良かったかも？

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Last updated November 2, 2011 10:26:30 PM
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■コメント

Re:大バケ！(11/02)

ぱんだしゅりけんさん

ツィアファンドラーは飲んだことがありません。
コメントを拝見しておりますとシャルドネに近いような雰囲気なのでしょうか？テルメンレギオンの個性という部分もあるのでしょうが…。
石灰質土壌の土地ですし、しっかり瓶熟させてなんぼなワインのようですね。 (November 3, 2011 01:14:45 AM)

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Zierfandler

Kino_San さん

Zierfandlerは熟成するとよいスコッチのような感じの色になるんですよね。味もどんどん深くなるし。。。
（私はホイリゲ派ですが。）
なかなか、他の白ワインとは比べようがないですね。
シャルドネとはかなり違う路線のワインですよ。

Thermenregionもホイリゲとは切り離して自立できるワイナリーが出てくれば、ZierfandlerやRotgipflerもある程度寝かせてから出荷してもらえるかもしれませんねぇ。
そうそう、寝かせたRotgipflerがまたとんでもない代物になります。 (November 3, 2011 09:22:43 AM)

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Re[1]:大バケ！(11/02)

旨いお酒をもとめてあちらこちらさん

Re:Zierfandler(11/02)

旨いお酒をもとめてあちらこちらさん

Kino_Sanさん

Zierfandlerの熟成したワインは飲んだことがないのですが、このワインの感じからする興味深いですね。
Rotgipfler初めてオーストリアワインに出会ったころから好きな品種です。でもこれも熟成モノを飲んだことがありません…。
次回訪問する時はThermenregion行かねば！ (November 4, 2011 12:14:56 AM)

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