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2010.01.17

ねぎまみれ玄米チャーハン/地酒いろいろ

(19)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92672)

カテゴリ：食べる

先日実家から持ち帰った野菜の中から「ねぎ」をチョイス。
太い普通のねぎの他、「細ねぎ」もいっぱいあったので。
「細ねぎ」をど～んと１２本使ったチャーハンです。
お肉は・・・義弟がラーメン屋さんから買ってきてくれたチャーシュー。
端っこ部分の詰め合わせ真空パックなので、
全体的にしっかり味がついており、チャーハンにぴったり。

＊ねぎまみれ玄米チャーハン＊ ２人分

　　　　　　　　　　　　　　　　細ねぎ（万能ねぎ）・・・１２本（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　チャーシュー・・・適量
　　　　　　　　　　　　　　　　卵・・・１個
　　　　　　　　　　　　　　　　生姜の絞り汁・・・小さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　醤油・・・たらっと２たらし
　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ油・・・大さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　塩・胡椒・・・少々

　　１）細ねぎは小口切りにする。

　　　　卵は溶きほぐしておく。
　　２）フライパンにサラダ油を熱し、温かい玄米ご飯を炒める。
　　　（今回はチャーハンのために炊いたので、炊きたて使用）
　　３）溶き卵を回し入れ、全体に絡んで火が入るまで炒める。
　　４）チャーシューを加えてひと混ぜする。
　　５）塩で味を調え、ねぎを加えて炒める。
　　６）鍋肌から醤油をたらし、すぐに手早く混ぜ合わせる。
　　　　胡椒をふって完成です～。

しかも噛み応えがあるので、食べすぎ防止の効果もあるし。

実父はねぎを厳重に梱包してくれたのですが・・・。
新聞で覆い、厚手の大きなビニール袋に入れて口を縛り。
でも・・・持ち帰る途中の車内は、ねぎの香りに満ち。
私は吐き気が強かったこともあり、
しばしば窓を開けて換気をしながら帰宅。
でも、持ち帰ってよかったです。ねぎ、おいしいわぁ。
チャーハンはお昼ご飯だったのですが、
夜は太目のねぎたっぷりの豚汁にしました♪今夜も食べます。

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実家から持ち帰りネタ が続きます。
本日は「ねぎ」に続いて『日本酒』にもお付き合い頂きたく。